Ingredienti (per 2–3 persone)
- 4 pomodori
- 4 uova
- 1 cipolla piccola
- 2–3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo fresco
Preparazione
- Tagliare i pomodori con un coltello.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella. Aggiungere la cipolla tritata e cucinare per 5 minuti.
- Aggiungere i pomodori e un pizzico di sale. Mescolare bene e cucinare per altri 5 minuti.
- Con un cucchiaio, fare un po’ di spazio nel sugo. Rompere le uova e metterle negli spazi.
- Condire le uova con sale e pepe.
- Coprire la padella con un coperchio. Cucinare per 5 minuti.
- A fine cottura, aggiungere il prezzemolo. Servire subito.
Buon appetito!
Ingredients (for 2–3 people)
- 4 tomatoes
- 4 eggs
- 1 small onion
- 2–3 tablespoons of olive oil
- Salt to taste
- Pepper to taste
- Fresh parsley
Preparation
- Cut the tomatoes with a knife.
- Heat the olive oil in a pan. Add the chopped onion and cook for 5 minutes.
- Add the tomatoes and a pinch of salt. Stir well and cook for another 5 minutes.
- With a spoon, make some space in the sauce. Break the eggs and place them in the spaces.
- Season the eggs with salt and pepper.
- Cover the pan with a lid. Cook for 5 minutes.
- At the end of cooking, add the parsley. Serve immediately.
Enjoy your meal!
Exercise 1: Discussion questions
Instruction: Discuss the questions after listening to the audio or reading through the text.
- Quali ingredienti servono per la ricetta?
- Quanto tempo cuoce la cipolla?
- Quante uova si mettono?
- Quali spezie si aggiungono?
What ingredients are needed for the recipe?
How long does the onion take to cook?
How many eggs should be used?
Which spices are added?