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Recette de la brioche moelleuse à accompagner avec des fruits et un chocolat chaud.

Recette de la brioche maison

Temps de préparation : 40 minutes + 2 heures de repos
Coût : Pas cher
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 50 cl de lait tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger

Étapes :

  1. Mélanger : Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure.
  2. Ajouter : Verse le lait tiède petit à petit et mélange. Ajoute ensuite les œufs et le beurre fondu. Pétris la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  3. Repos : Couvre la pâte avec un linge propre et laisse-la lever au réfrigérateur pendant 2 heures.
  4. Préparer le moule : Beurre un moule à cake ou rond.
  5. Verser : Mets la pâte dans le moule.
  6. Cuisson : Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Enfourne la brioche pendant 20 minutes.
  7. Refroidir : Laisse la brioche refroidir sur une grille une fois cuite.
  8. Servir : Déguste ta brioche avec un peu de beurre, de confiture, ou un chocolat chaud. C'est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.

Ricetta della brioche fatta in casa

Tempo di preparazione: 40 minuti + 2 ore di riposo
Costo: Economico
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di burro fuso
  • 3 uova
  • 50 cl di latte tiepido
  • 1 bustina di lievito di birra

Fasi:

  1. Mescolare: In una grande ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
  2. Aggiungere: Versa il latte tiepido poco a poco e mescola. Aggiungi poi le uova e il burro fuso. Impasta l'impasto per circa 10 minuti fino a quando sarà morbido.
  3. Riposo: Copri l'impasto con un panno pulito e lascialo lievitare in frigorifero per 2 ore.
  4. Preparare lo stampo: Imburra uno stampo da plumcake o rotondo.
  5. Versare: Metti l'impasto nello stampo.
  6. Cottura: Preriscalda il forno a 180°C (termostato 6). Inforna la brioche per 20 minuti.
  7. Raffreddare: Lascia raffreddare la brioche su una gratella una volta cotta.
  8. Servire: Gusta la tua brioche con un po' di burro, marmellata, o una cioccolata calda. È perfetta per la colazione o la merenda.

Esercizio 1: Domande di discussione

Istruzione: Discutete le domande dopo aver ascoltato l'audio o letto il testo.

  1. Quels sont les ingrédient de la brioche ?
    2. Quali sono gli ingredienti della brioche?
  2. Quelle est la deuxième étape de la recette ?
    3. Qual è il secondo passo della ricetta?
  3. Pendant combien de temps la brioche doit cuire ?
    4. Per quanto tempo deve cuocere la brioche?
  4. Quel est ton gâteau préféré ?
    5. Qual è la tua torta preferita?
  5. Cuisines-tu souvent ?
    6. Cucini spesso?