10K+ studenci - 4.8/5
Ucz się z nauczycielem Materiały dydaktyczne wliczone Ćwicz rozmowę

Wytyczne nauczania +/- 30 minut

Recette de la brioche maison

Temps de préparation : 40 minutes + 2 heures de repos
Coût : Pas cher
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 50 cl de lait tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger

Étapes :

  1. Mélanger : Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure.
  2. Ajouter : Verse le lait tiède petit à petit et mélange. Ajoute ensuite les œufs et le beurre fondu. Pétris la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  3. Repos : Couvre la pâte avec un linge propre et laisse-la lever au réfrigérateur pendant 2 heures.
  4. Préparer le moule : Beurre un moule à cake ou rond.
  5. Verser : Mets la pâte dans le moule.
  6. Cuisson : Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Enfourne la brioche pendant 20 minutes.
  7. Refroidir : Laisse la brioche refroidir sur une grille une fois cuite.
  8. Servir : Déguste ta brioche avec un peu de beurre, de confiture, ou un chocolat chaud. C'est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.

Przepis na domową brioche

Czas przygotowania : 40 minut + 2 godziny odpoczynku
Koszt : Niska cena
Trudność : Łatwe

Składniki :

  • 250 g mąki
  • 100 g cukru
  • szczypta soli
  • 30 g roztopionego masła
  • 3 jajka
  • 50 cl ciepłego mleka
  • 1 saszetka drożdży piekarniczych

Etapy :

  1. Wymieszaj : W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.
  2. Dodaj : Stopniowo wlewaj ciepłe mleko i mieszaj. Następnie dodaj jajka i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne.
  3. Odpoczynek : Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw je do wyrośnięcia w lodówce na 2 godziny.
  4. Przygotuj formę : Natłuść formę do keksu lub okrągłą.
  5. Wlej : Przełóż ciasto do formy.
  6. Pieczenie : Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6). Piecz brioche przez 20 minut.
  7. Studzenie : Po upieczeniu ostudź brioche na kratce.
  8. Podawaj : Rozkoszuj się brioche z odrobiną masła, dżemu lub gorącą czekoladą. Idealne na śniadanie lub podwieczorek.

Ćwiczenie 1: Pytania do dyskusji

Instrukcja: Omów pytania po wysłuchaniu nagrania lub przeczytaniu tekstu.

  1. Quels sont les ingrédient de la brioche ?
    2. Jakie są składniki brioche?
  2. Quelle est la deuxième étape de la recette ?
    3. Jaki jest drugi krok przepisu?
  3. Pendant combien de temps la brioche doit cuire ?
    4. Jak długo należy piec chałkę?
  4. Quel est ton gâteau préféré ?
    5. Jaki jest twój ulubiony tort?
  5. Cuisines-tu souvent ?
    6. Czy często gotujesz?