Français A1.17.1 Recette de la brioche

Recette de la brioche maison

Temps de préparation : 40 minutes + 2 heures de repos
Coût : Pas cher
Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 30 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 50 cl de lait tiède
• 1 sachet de levure de boulanger

Étapes :

1. Mélanger : Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure.
2. Ajouter : Verse le lait tiède petit à petit et mélange. Ajoute ensuite les œufs et le beurre fondu. Pétris la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple.
3. Repos : Couvre la pâte avec un linge propre et laisse-la lever au réfrigérateur pendant 2 heures.
4. Préparer le moule : Beurre un moule à cake ou rond.
5. Verser : Mets la pâte dans le moule.
6. Cuisson : Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Enfourne la brioche pendant 20 minutes.
7. Refroidir : Laisse la brioche refroidir sur une grille une fois cuite.
8. Servir : Déguste ta brioche avec un peu de beurre, de confiture, ou un chocolat chaud. C'est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.