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Exercise 1: Text

Instruction: 1. Read the text in pairs. 2. Memorize the phrases by covering the translation.

Recette de la brioche moelleuse à accompagner avec des fruits et un chocolat chaud.

Recipe for soft brioche to be enjoyed with fruit and a hot chocolate.

Recette de la Brioche Moelleuse

Temps : 40 min
Coût : Abordable
Difficulté : Moyenne

Ingrédients : 

  • 250g de farine
  • 100g de sucre
  • Une pincée de sel
  • 30g de beurre fondu
  • 3 oeufs frais
  • 50cl de lait
  • 1 sachet de levure

Étapes : 

  1. Mélanger : Tu dois mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure. Ensuite, ajoute le lait et mélange pendant 5 minutes.
  2. Ajouter : Tu peux ensuite ajouter les oeufs et le beurre fondu à la préparation et mélange pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une pate élastique. Laisse la reposer pendant 2 heures au frigo.
  3. Préchauffer : Tu dois préchauffer le four à 180°C.
  4. Mettre dans le moule : Il faut que tu beurres le moule, puis y ajouter la préparation.
  5. Enfourner : Enfourne le moule avec la préparation pendant 20 minutes à 180°C.
  6. Refroidir : Laisse refroidir la brioche pendant une heure.
  7. Décoration : Prépare un bon chocolat chaud et ajoute un peu de crème fouettée. Tu peux aussi découper quelques fruits comme des pommes, ou des fraises pour accompagner ta brioche.
  8. Apprécie : Partage ta magnifique brioche avec ta famille ou tes amis !

Recipe for Soft Brioche

Time: 40 min
Cost: Affordable
Difficulty: Medium

Ingredients:

  • 250g of flour
  • 100g of sugar
  • A pinch of salt
  • 30g of melted butter
  • 3 fresh eggs
  • 50cl of milk
  • 1 packet of yeast

Steps:

  1. Mix: You need to mix the flour, sugar, salt, and yeast. Then, add the milk and mix for 5 minutes.
  2. Add: You can then add the eggs and melted butter to the mixture and mix for 10 minutes until you get an elastic dough. Let it rest for 2 hours in the fridge.
  3. Preheat: You need to preheat the oven to 180°C.
  4. Put in the tin: You must butter the tin, then add the mixture.
  5. Bake: Bake the tin with the mixture for 20 minutes at 180°C.
  6. Cool: Let the brioche cool for an hour.
  7. Decoration: Prepare a nice hot chocolate and add some whipped cream. You can also cut some fruit like apples or strawberries to accompany your brioche.
  8. Enjoy: Share your beautiful brioche with your family or friends!

Exercise 2: Questions about the text

Instruction: Read the text above and choose the correct answer.

1. Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire la brioche moelleuse ?

(What are the necessary ingredients to make soft brioche?)

2. Quelle est la deuxième étape de la recette ?

(What is the second step of the recipe?)

3. Pendant combien de temps faut-il cuire la brioche au four ?

(How long should the brioche be baked in the oven?)

4. Que peut-on ajouter pour accompagner la brioche selon la recette ?

(What can be added to accompany the brioche according to the recipe?)

Exercise 3: Open conversation questions

Instruction: Discuss the following questions with your teacher using the vocabulary from this lesson, and write down your answers.

  1. Quels sont les ingrédients de base que l'on trouve souvent dans la pâtisserie française ? Donnez un exemple d'une recette simple que vous connaissez.
    2. What are the basic ingredients often found in French pastry? Give an example of a simple recipe you know.
  2. Pourquoi est-il important de suivre un ordre précis pour mélanger les ingrédients quand on prépare une pâte ? Expliquez avec vos propres mots.
    3. Why is it important to follow a precise order when mixing ingredients when preparing dough? Explain in your own words.
  3. Comment peut-on exprimer une obligation ou un conseil en français quand on suit une recette de cuisine ? Donnez un exemple.
    4. How can you express an obligation or advice in French when following a cooking recipe? Give an example.
  4. Aimez-vous cuisiner ou pâtisser chez vous ? Quelles recettes faciles préparez-vous habituellement ?
    5. Do you like to cook or bake at home? What easy recipes do you usually prepare?