A1.17 - Cuisine et pâtisserie
Cuisine et pâtisserie
2. Grammaire
3. Exercices
Exercice 1: Préparation à l'examen
Instruction: Lisez le texte, comblez les lacunes avec les mots manquants et répondez aux questions ci-dessous
Recette de gâteau pour la pause au bureau
Mots à utiliser: sucre, farine, fait maison, recette, mettre, ingrédients, huile, mélanger, sel
(Recette de gâteau pour la pause au bureau)
Demain, au bureau, Claire prépare un petit gâteau pour la pause café. Elle regarde une simple sur Internet. Elle doit acheter les ce soir : de la , du , des œufs, du beurre, du et un peu d’ . Elle veut aussi un peu de vanille.
Pour la recette, il faut la farine et le sucre dans un grand bol. Claire met les œufs et le beurre dans un autre bol. Elle doit bien mélanger. Après, elle met le sel et l’huile. Elle peut ajouter des épices si elle veut. Puis elle met le gâteau au four. Au travail, ses collègues sont contents : ils peuvent goûter la cuisine française de Claire.
-
Quels ingrédients Claire doit-elle acheter pour le gâteau ?
-
Qu’est-ce qu’il faut faire avec la farine et le sucre dans la recette ?
-
Est-ce que vous aimez cuisiner pour vos collègues ou vos amis ? Pourquoi ?
Exercice 2: Associer un mot
Instruction: Associez chaque début avec sa fin correcte.
Exercice 3: Choix multiple
Instruction: Choisissez la bonne solution
1. Pour ce gâteau, je ___ d’abord ___ le sucre et la farine dans un bol.
2. Pour cette recette, il ___ couper l’oignon et l’ail très finement.
3. Ce soir, nous ___ cuisiner un plat simple avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive.
4. Je ___ mettre les épices, mais tu ___ mélanger la sauce.
Exercice 4: Cartes de dialogue
Instruction: Choisissez une situation et entraînez-vous à la conversation avec votre professeur ou vos camarades.
Demander une recette à une collègue
Paul, collègue: Montrer Claire, samedi j’ai des amis à la maison, tu as une recette facile de cuisine ?
Claire, collègue: Montrer Oui, tu peux faire un gâteau fait maison, avec de la farine, du sucre et un peu d’huile.
Paul, collègue: Montrer D’accord, je dois aussi acheter du sel et du poivre ?
Claire, collègue: Montrer Non, pour le gâteau ce n’est pas nécessaire, mais tu dois bien mélanger la pâte.
Questions ouvertes:
1. Qu’est-ce que tu aimes cuisiner à la maison ?
2. Dans la recette de Claire, quels ingrédients sont importants ?
Acheter des ingrédients à l’épicerie
Client: Montrer Bonjour, je fais de la cuisine ce soir, je cherche de l’huile et des épices.
Épicier: Montrer Bonjour, l’huile est ici, et les épices sont là, près du sel et du poivre.
Client: Montrer Merci, je prends aussi un oignon et de l’ail pour ma recette.
Épicier: Montrer Très bien, avec ça tu peux faire un bon plat fait maison !
Questions ouvertes:
1. Quels ingrédients le client achète pour cuisiner ?
2. Qu’est-ce que tu dois acheter pour ta cuisine ce soir ?
Exercice 5: Répondez à la situation
Instruction: Exercez-vous par deux ou avec votre enseignant.
1. Tu cuisines avec un collègue pour un petit déjeuner au travail. Tu expliques la recette des crêpes et tu dis quel ingrédient est important. (Utilise : La farine, le sucre, j’ai besoin de…) Réponds comme si tu parlais à ton collègue.
Pour les crêpes,
Exemple:
Pour les crêpes, j’ai besoin de la farine et un peu de sucre.
2. Tu es dans un supermarché avec un ami. Tu veux faire un plat fait maison ce soir et tu demandes de l’aide pour choisir une bonne huile. (Utilise : L’huile, fait maison, pour cuisiner) Demande et explique simplement ce que tu veux faire.
Pour mon plat,
Exemple:
Pour mon plat, je prends l’huile d’olive, c’est pour un dîner fait maison.
3. Tu cuisines avec ta famille. Tu regardes la recette sur ton téléphone et tu expliques ce qu’il faut faire maintenant avec les oignons. (Utilise : L’oignon, mélanger, il faut…) Dis ce que tu fais et ce que l’autre personne doit faire.
Après, il faut
Exemple:
Après, il faut couper l’oignon et mélanger avec la viande.
4. Tu invites des amis chez toi pour le café. Tu expliques un peu ton gâteau et ce que tu mets dedans. (Utilise : Le sucre, les œufs, les épices) Présente ton gâteau à tes amis.
Dans mon gâteau,
Exemple:
Dans mon gâteau, il y a du sucre, des œufs et un peu d’épices.
Exercice 6: Exercice d'écriture
Instruction: Écrivez 4 ou 5 phrases pour décrire un plat simple que vous aimez préparer et ce que vous devez acheter pour le préparer.
Expressions utiles:
Pour cette recette, il faut… / Je dois acheter… / J’aime cuisiner parce que… / D’abord… puis… enfin…
Exercice 7: Exercice de conversation
Instruction:
- Expliquez chaque étape de la préparation des crêpes. (Expliquez chaque étape de la préparation des crêpes.)
Directives pédagogiques +/- 10 minutes
Consignes pour l'enseignant
- Lisez les phrases d'exemple à voix haute.
- Répondez aux questions concernant l'image.
- Les étudiants peuvent également préparer cet exercice sous forme de texte écrit pour le prochain cours.
Exemples de phrases:
|
Il est nécessaire de cuire le beurre. |
|
Nous devons ajouter le beurre et le sucre. |
|
Vous devez ajouter l'huile et le beurre au mélange. |
|
Vous devez mélanger les œufs, le lait et le sel. |
|
Faites cuire les crêpes dans la poêle. |
|
Mangez les crêpes, bon appétit ! |
| ... |