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Kartoffelsalat ist eine sehr bekannte deutsche Beilage, die man zu fast jedem Gericht essen kann. Max zeigt in dem Video wie man Kartoffelsalat zubereitet.
Potato salad is a very well-known German side dish that can be eaten with almost any meal. Max shows in the video how to prepare potato salad.

Exercise 1: Listening comprehension

Instruction: Watch the video and recognize the vocabulary. Then answer the questions below.

Word Translation
die Kartoffeln the potatoes
die Zwiebel the onion
etwas Essig some vinegar
Rinderbrühe oder Gemüsebrühe beef broth or vegetable broth
eine Prise Salz a pinch of salt
Heute machen wir Kartoffelsalat. (Today we're making potato salad.)
Zuerst kochen wir die Kartoffeln. (First, we boil the potatoes.)
Die Kartoffeln sind weich, wenn man mit der Gabel hineinstechen kann. (The potatoes are done when you can pierce them with a fork.)
Dann lassen wir die Kartoffeln abkühlen. (Then we let the potatoes cool.)
Jetzt schneiden wir die Kartoffeln in kleine Stücke. (Now we cut the potatoes into small pieces.)
Wir geben die Kartoffeln in eine große Schüssel. (We put the potatoes into a large bowl.)
Dann schneiden wir Zwiebeln klein und geben sie dazu. (Next, we finely chop the onions and add them.)
Für das Dressing mischen wir Essig, Öl, Salz und Pfeffer. (For the dressing, we mix vinegar, oil, salt, and pepper.)
Wir gießen das Dressing über den Salat und mischen alles gut. (We pour the dressing over the salad and toss everything together.)
Zum Schluss dekorieren wir den Kartoffelsalat mit frischer Petersilie. (Finally, we garnish the potato salad with fresh parsley.)
Der Kartoffelsalat schmeckt kalt am besten. (Potato salad tastes best served cold.)

Exercise 2: Dialogue

Instruction: Read the dialogue and answer the questions.

Maja und Timon sprechen in der Mittagspause auf der Arbeit darüber, was Maja für ihr Abendessen geplant hat...

Maja and Timon talk during the lunch break at work about what Maja has planned for her dinner...
1. Timon: Und? Was hast du heute zum Mittagessen dabei? (So? What did you bring for lunch today?)
2. Maja: Heute nur ein Brot mit Käse, leider. Aber ich will mir heute Abend etwas Richtiges kochen. (Just a cheese sandwich today, unfortunately. But I want to cook something proper tonight.)
3. Timon: Was willst du kochen? Hast du schon ein Rezept? (What do you want to cook? Do you already have a recipe?)
4. Maja: Ja, ich will Kartoffelsalat machen. Ich habe ein altes Rezept von meiner Oma. (Yes, I want to make potato salad. I have an old recipe from my grandma.)
5. Timon: Hast du alles zu Hause, was du für den Kartoffelsalat brauchst? (Do you have everything at home that you need for the potato salad?)
6. Maja: Öl, Salz, Pfeffer und Kartoffeln habe ich auf jeden Fall. Für den Rest muss ich vielleicht heute Abend noch einkaufen. (I definitely have oil, salt, pepper, and potatoes. For the rest, I might have to go shopping tonight.)
7. Timon: Aber Kartoffelsalat ist doch nur eine Beilage. Was willst du dazu essen? (But potato salad is just a side dish. What do you want to eat with it?)
8. Maja: Das weiß ich noch nicht genau. Vielleicht kaufe ich auf dem Heimweg ein gutes Stück Fleisch. (I'm not sure yet. Maybe I'll buy a good piece of meat on my way home.)
9. Timon: Brauchst du für den Kartoffelsalat keine Kräuter? (Don’t you need any herbs for the potato salad?)
10. Maja: Das Rezept ist ohne Kräuter, aber du hast Recht: Petersilie passt gut zum Kartoffelsalat. (The recipe has no herbs, but you’re right: parsley goes well with potato salad.)
11. Timon: Dann solltest du noch Petersilie kaufen. (Then you should also buy some parsley.)

Exercise 3: Questions about the text

Instruction: Read the text above and choose the correct answer.

1. Was isst Maja heute zum Mittagessen?

(What is Maja eating for lunch today?)

2. Von wem stammt das Rezept für den Kartoffelsalat?

(Who does the recipe for the potato salad come from?)

3. Warum will Maja noch Fleisch kaufen?

(Why does Maja want to buy meat as well?)

4. Welche Zutat benutzt Maja nicht für den Kartoffelsalat?

(Which ingredient does Maja not use for the potato salad?)

Exercise 4: Open conversation questions

Instruction: Answer the questions and correct with your teacher.

  1. Was kochen Sie gern zu Hause und welches Rezept benutzen Sie dafür?
    2. What do you like to cook at home, and which recipe do you use?
  2. Haben Sie schon einmal traditionelle Rezepte aus Ihrem Land mit deutschen Gerichten kombiniert? Erzählen Sie bitte davon.
    3. Have you ever combined traditional recipes from your country with German dishes? Please tell us about it.
  3. Wie planen Sie Ihren Einkauf, wenn Sie besondere Zutaten für ein Gericht brauchen?
    4. How do you plan your shopping when you need special ingredients for a dish?
  4. Welche Bedeutung hat gemeinsames Kochen oder Essen in Ihrem Alltag oder Beruf?
    5. What importance does cooking or eating together have in your daily life or work?