Kartoffelsalat ist eine sehr bekannte deutsche Beilage, die man zu fast jedem Gericht essen kann. Max zeigt in dem Video wie man Kartoffelsalat zubereitet.
Aardappelsalade is een zeer bekende Duitse bijgerecht, die je bij bijna elk gerecht kunt eten. Max laat in de video zien hoe je aardappelsalade bereidt.

Oefening 1: Taalonderdompeling

Instructie: Herken de aangegeven woordenschat in de video.

Woord Vertaling
Die Kartoffeln De aardappelen
Die Zwiebel De ui
Etwas Essig Een beetje azijn
Rinderbrühe Runderbouillon
Gemüsebrühe Groentebouillon
Eine Prise Salz Een snufje zout
Wenn du diesen Kartoffelsalat machst, willst du wahrscheinlich die ganze Schale essen. (Als je deze aardappelsalade maakt, wil je waarschijnlijk de hele schil eten.)
Ich habe hier gekochte Kartoffeln, die noch warm sind. (Ik heb hier gekookte aardappelen die nog warm zijn.)
Die Kartoffeln schneide ich jetzt in kleine Scheiben. (De aardappelen snijd ik nu in kleine plakjes.)
Wichtig: Die Kartoffeln müssen noch fest sein, sonst ist das Schneiden schwierig. (Belangrijk: de aardappelen moeten nog stevig zijn, anders is het lastig om ze te snijden.)
Jetzt geben wir eine Zwiebel dazu, gefolgt von etwas Essig. (Nu voegen we een ui toe, gevolgd door een beetje azijn.)
Dann kommen einhundert Milliliter Brühe dazu, Rinderbrühe oder Gemüsebrühe. (Dan gaan er honderd milliliter bouillon bij: runderbouillon of groentebouillon.)
Nehmt einfach die Brühe, die ihr mögt. (Neem gewoon de bouillon die je lekker vindt.)
Jetzt gebe ich eine schöne Prise Salz dazu, je nach Salzgehalt der Brühe mehr oder weniger. (Nu voeg ik een mooie snuf zout toe; afhankelijk van het zoutgehalte van de bouillon meer of minder.)
Zum Schluss kommt noch ein bisschen Pfeffer dazu. (Tot slot gaat er nog wat peper bij.)
Dann ist der Kartoffelsalat fertig. (Dan is de aardappelsalade klaar.)

Begripsvragen:

  1. Was kommt zuerst in die Schüssel: die Kartoffeln oder die Zwiebel?

    (Wat komt eerst in de kom: de aardappelen of de ui?)

  2. Welche zwei Sorten Brühe kannst du für den Salat benutzen?

    (Welke twee soorten bouillon kun je voor de salade gebruiken?)

  3. Was kommt ganz zum Schluss in den Kartoffelsalat?

    (Wat komt helemaal op het einde in de aardappelsalade?)

Oefening 2: Dialoog

Instructie: Lees de dialoog en beantwoord de vragen.

Kochen am Abend

Koken 's avonds
1. Timon: Und? Was hast du heute zum Mittagessen dabei? (En? Wat heb je vandaag mee als lunch?)
2. Maja: Heute habe ich leider nur ein Brot mit Käse dabei. Aber heute Abend will ich unbedingt etwas Richtiges kochen. (Vandaag heb ik helaas maar een brood met kaas bij me. Maar vanavond wil ik per se iets stevigs klaarmaken.)
3. Timon: Was willst du kochen? Hast du schon ein Rezept im Kopf? (Wat wil je koken? Heb je al een recept in gedachten?)
4. Maja: Ja, ich will einen Kartoffelsalat machen. Ich habe noch ein altes Rezept von meiner Oma. (Ja, ik wil een aardappelsalade maken. Ik heb nog een oud recept van mijn oma.)
5. Timon: Hast du schon alles zu Hause, was du für den Kartoffelsalat brauchst? (Heb je al alles thuis wat je voor de aardappelsalade nodig hebt?)
6. Maja: Öl, Salz, Pfeffer und Kartoffeln habe ich auf jeden Fall. Für alles andere muss ich heute Abend wahrscheinlich noch mal los. (Olie, zout, peper en aardappelen heb ik in elk geval. Voor de rest moet ik vanavond waarschijnlijk nog even boodschappen doen.)
7. Timon: Aber Kartoffelsalat ist ja nur eine Beilage. Was isst du dazu? (Maar aardappelsalade is toch maar een bijgerecht. Wat eet je erbij?)
8. Maja: Das weiß ich noch nicht genau. Vielleicht kaufe ich ein gutes Stück Fleisch auf dem Heimweg. (Dat weet ik nog niet precies. Misschien koop ik op weg naar huis een goed stuk vlees.)
9. Timon: Brauchst du denn keine Kräuter für den Kartoffelsalat? (Heb je dan geen kruiden nodig voor de aardappelsalade?)
10. Maja: Das Rezept ist ohne Kräuter, aber du hast Recht: Petersilie passt sehr gut zu Kartoffelsalat. (Het recept is zonder kruiden, maar je hebt gelijk: peterselie past heel goed bij aardappelsalade.)
11. Timon: Dann solltest du noch Petersilie kaufen. (Dan zou je nog peterselie moeten kopen.)

1. Was isst Maja heute zum Mittagessen?

(Wat eet Maja vandaag als lunch?)

2. Was will Maja heute Abend kochen?

(Wat wil Maja vanavond koken?)

Oefening 3: Openingsvragen voor gesprekken

Instructie: Beantwoord de vragen en corrigeer ze met je leraar.

  1. Was kochen oder backen Sie heute Abend oder am Wochenende? Nennen Sie ein Gericht und sagen Sie, welche Hauptzutaten Sie brauchen.
    Wat kookt of bakt u vanavond of in het weekend? Noem een gerecht en zeg welke hoofdingrediënten u nodig hebt.

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  2. Sie machen einen Kartoffelsalat nach dem Rezept Ihrer Familie. Was brauchen Sie dafür und was müssen Sie noch kaufen?
    U maakt een aardappelsalade volgens het recept van uw familie. Wat heeft u daarvoor nodig en wat moet u nog kopen?

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  3. Stellen Sie sich vor: Morgen kommen Kollegen oder Freunde zu Besuch. Was wollen Sie kochen und warum passt dieses Essen gut?
    Stel u voor: morgen komen collega’s of vrienden op bezoek. Wat wilt u koken en waarom past dit eten goed?

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  4. Sie lesen ein einfaches Rezept im Internet. Nennen Sie zwei oder drei Schritte: Was machen Sie zuerst und was danach?
    U leest een eenvoudig recept op internet. Noem twee of drie stappen: wat doet u eerst en wat daarna?

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