Kartoffelsalat ist eine sehr bekannte deutsche Beilage, die man zu fast jedem Gericht essen kann. Max zeigt in dem Video wie man Kartoffelsalat zubereitet.
L'insalata di patate è un contorno tedesco molto conosciuto, che si può mangiare con quasi ogni piatto. Max mostra nel video come preparare l'insalata di patate.

Esercizio 1: Immersione linguistica

Istruzione: Riconosci il vocabolario indicato nel video.

Parola Traduzione
Die Kartoffeln Le patate
Die Zwiebel La cipolla
Etwas Essig Un po' di aceto
Rinderbrühe Brodo di manzo
Gemüsebrühe Brodo vegetale
Eine Prise Salz Un pizzico di sale
Wenn du diesen Kartoffelsalat machst, willst du wahrscheinlich die ganze Schale essen. (Se fai questa insalata di patate, probabilmente vuoi mangiare anche tutta la buccia.)
Ich habe hier gekochte Kartoffeln, die noch warm sind. (Ho qui delle patate bollite, ancora calde.)
Die Kartoffeln schneide ich jetzt in kleine Scheiben. (Ora taglio le patate a fette sottili.)
Wichtig: Die Kartoffeln müssen noch fest sein, sonst ist das Schneiden schwierig. (Importante: le patate devono essere ancora sode, altrimenti è difficile tagliarle.)
Jetzt geben wir eine Zwiebel dazu, gefolgt von etwas Essig. (Adesso aggiungiamo una cipolla, poi un po' di aceto.)
Dann kommen einhundert Milliliter Brühe dazu, Rinderbrühe oder Gemüsebrühe. (Poi si aggiungono cento millilitri di brodo, di manzo o vegetale.)
Nehmt einfach die Brühe, die ihr mögt. (Prendete semplicemente il brodo che preferite.)
Jetzt gebe ich eine schöne Prise Salz dazu, je nach Salzgehalt der Brühe mehr oder weniger. (Ora aggiungo un bel pizzico di sale; a seconda del grado di sapidità del brodo mettetene di più o di meno.)
Zum Schluss kommt noch ein bisschen Pfeffer dazu. (Alla fine aggiungo un po' di pepe.)
Dann ist der Kartoffelsalat fertig. (Poi l'insalata di patate è pronta.)

Domande di comprensione:

  1. Was kommt zuerst in die Schüssel: die Kartoffeln oder die Zwiebel?

    (Cosa va per primo nella ciotola: le patate o la cipolla?)

  2. Welche zwei Sorten Brühe kannst du für den Salat benutzen?

    (Quali due tipi di brodo puoi usare per l'insalata?)

  3. Was kommt ganz zum Schluss in den Kartoffelsalat?

    (Cosa si aggiunge proprio alla fine nell'insalata di patate?)

Esercizio 2: Dialogo

Istruzione: Leggi il dialogo e rispondi alle domande.

Kochen am Abend

Cucinare la sera
1. Timon: Und? Was hast du heute zum Mittagessen dabei? (Allora? Cosa hai portato per pranzo oggi?)
2. Maja: Heute habe ich leider nur ein Brot mit Käse dabei. Aber heute Abend will ich unbedingt etwas Richtiges kochen. (Purtroppo oggi ho solo un panino con il formaggio. Ma stasera voglio assolutamente cucinare qualcosa di vero.)
3. Timon: Was willst du kochen? Hast du schon ein Rezept im Kopf? (Cosa vuoi cucinare? Hai già una ricetta in mente?)
4. Maja: Ja, ich will einen Kartoffelsalat machen. Ich habe noch ein altes Rezept von meiner Oma. (Sì, voglio fare un'insalata di patate. Ho ancora una vecchia ricetta di mia nonna.)
5. Timon: Hast du schon alles zu Hause, was du für den Kartoffelsalat brauchst? (Hai già tutto a casa per preparare l'insalata di patate?)
6. Maja: Öl, Salz, Pfeffer und Kartoffeln habe ich auf jeden Fall. Für alles andere muss ich heute Abend wahrscheinlich noch mal los. (Olio, sale, pepe e patate ce li ho sicuramente. Per il resto probabilmente dovrò uscire di nuovo stasera.)
7. Timon: Aber Kartoffelsalat ist ja nur eine Beilage. Was isst du dazu? (Ma l'insalata di patate è solo un contorno. Cosa mangerai insieme?)
8. Maja: Das weiß ich noch nicht genau. Vielleicht kaufe ich ein gutes Stück Fleisch auf dem Heimweg. (Non lo so ancora esattamente. Forse comprerò un buon pezzo di carne mentre torno a casa.)
9. Timon: Brauchst du denn keine Kräuter für den Kartoffelsalat? (Non ti servono delle erbe per l'insalata di patate?)
10. Maja: Das Rezept ist ohne Kräuter, aber du hast Recht: Petersilie passt sehr gut zu Kartoffelsalat. (La ricetta è senza erbe, ma hai ragione: il prezzemolo sta molto bene con l'insalata di patate.)
11. Timon: Dann solltest du noch Petersilie kaufen. (Allora dovresti comprare anche del prezzemolo.)

1. Was isst Maja heute zum Mittagessen?

(Cosa mangia Maja oggi per pranzo?)

2. Was will Maja heute Abend kochen?

(Cosa vuole cucinare Maja stasera?)

Esercizio 3: Domande per iniziare una conversazione

Istruzione: Rispondi alle domande e correggi con il tuo insegnante.

  1. Was kochen oder backen Sie heute Abend oder am Wochenende? Nennen Sie ein Gericht und sagen Sie, welche Hauptzutaten Sie brauchen.
    Cosa cucinate stasera o nel weekend? Indicate un piatto e dite quali sono gli ingredienti principali di cui avete bisogno.

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  2. Sie machen einen Kartoffelsalat nach dem Rezept Ihrer Familie. Was brauchen Sie dafür und was müssen Sie noch kaufen?
    State preparando un'insalata di patate seguendo la ricetta della vostra famiglia. Cosa vi serve per farla e cosa dovete ancora comprare?

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  3. Stellen Sie sich vor: Morgen kommen Kollegen oder Freunde zu Besuch. Was wollen Sie kochen und warum passt dieses Essen gut?
    Immaginate che domani vengano colleghi o amici a trovarvi. Cosa volete cucinare e perché questo piatto è adatto?

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  4. Sie lesen ein einfaches Rezept im Internet. Nennen Sie zwei oder drei Schritte: Was machen Sie zuerst und was danach?
    Leggete una ricetta semplice su internet. Indicate due o tre passaggi: cosa fate per primo e cosa dopo?

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