2. Esercizi
Esercizio 1: Preparazione all'esame
Istruzione: Leggi il testo, riempi gli spazi con le parole mancanti e rispondi alle domande qui sotto
Critique d’un restaurant gastronomique à Lyon
Parole da usare: décanter, cuisson, raffinée, recommande, sommelier, relevées, menu dégustation, La carte, assaisonnées
(Recensione di un ristorante gastronomico a Lione)
Hier soir, j’ai testé le nouveau restaurant « L’Équilibre » à Lyon. est courte mais très claire, avec un plat du jour et un en cinq services. Les produits sont de saison et la présentation des assiettes est vraiment . J’ai apprécié la parfaite du poisson et les saveurs bien , à la fois fines et , sans être trop fortes. Le m’a conseillé un vin blanc local, qu’il a pris le temps de et d’expliquer. Le service est attentif, discret, et le sourire est compris, même si le prix reste assez élevé.
Ce restaurant convient plutôt à un dîner professionnel important ou à une occasion spéciale en couple. L’ambiance reste calme, ce qui permet de discuter sans crier. Je le aux personnes qui aiment goûter différents plats et qui ne sont pas trop difficiles avec la nourriture. En revanche, si vous préférez commander à la carte de grands classiques comme le steak-frites, vous risquez d’être un peu déçus. Malgré cela, l’expérience globale est très équilibrée et donne envie de revenir pour découvrir le prochain plat du jour.Ieri sera ho provato il nuovo ristorante «L’Équilibre» a Lione. Il menù è breve ma molto chiaro, con un piatto del giorno e un menu degustazione di cinque portate. I prodotti sono di stagione e la presentazione dei piatti è davvero raffinata. Ho apprezzato la cottura perfetta del pesce e i sapori ben equilibrati, allo stesso tempo delicati e decisi, senza essere troppo invadenti. Il sommelier mi ha consigliato un vino bianco locale, che si è preso il tempo di decantare e di spiegare. Il servizio è attento e discreto, e il sorriso è di casa, anche se i prezzi restano piuttosto elevati.
Questo ristorante è più adatto a una cena d'affari importante o a un'occasione speciale in coppia. L'atmosfera rimane tranquilla, il che permette di conversare senza alzare la voce. Lo raccomando a chi ama provare piatti diversi e non è troppo schizzinoso riguardo al cibo. Invece, se preferite ordinare alla carta grandi classici come la bistecca con patatine, rischiate di restare un po' delusi. Nonostante ciò, l'esperienza complessiva è molto bilanciata e invoglia a tornare per scoprire il prossimo piatto del giorno.
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Dans quel type de situation l’auteur conseille-t-il ce restaurant, et pourquoi ?
(In quale tipo di situazione l’autore consiglia questo ristorante e perché?)
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Comment l’auteur décrit-il la cuisine et la présentation des plats de ce restaurant ?
(Come descrive l’autore la cucina e la presentazione dei piatti di questo ristorante?)
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Quel est le rôle du sommelier dans l’expérience décrite par l’auteur ?
(Qual è il ruolo del sommelier nell’esperienza descritta dall’autore?)
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Quel type de client pourrait être déçu par ce restaurant, selon le texte ?
(Quale tipo di cliente potrebbe rimanere deluso da questo ristorante, secondo il testo?)
Esercizio 2: Carte di dialogo
Istruzione: Seleziona una situazione e pratica la conversazione con il tuo insegnante o con i compagni di classe.
Esercizio 3: Esercizio di scrittura
Istruzione: In 10–15 righe, scrivete una breve recensione di un ristorante dove siete andati di recente, descrivendo l'atmosfera, i piatti e ciò che vi è piaciuto o meno.
Espressioni utili:
À mon avis, ce restaurant est idéal pour… / J’ai particulièrement apprécié… / En revanche, j’ai trouvé que… / Je recommanderais ce restaurant à ceux qui…