2. Esercizi
Esercizio 1: Corrispondenza scritta
Istruzione: Scrivi una risposta al seguente messaggio appropriata alla situazione
Email: Ricevi un'email da una collega francese che organizza una cena a casa sua con il team e ti chiede una ricetta dettagliata e chiara che tutti possano riuscire a fare; le rispondi proponendo un piatto e spiegando come prepararlo.
Objet : Dîner de l’équipe – besoin d’une recette
Bonjour,
Je t’écris pour le dîner de l’équipe vendredi prochain chez moi. L’idée est que chacun prépare un plat « maison » et apporte la recette écrite, avec les ingrédients, les ustensiles (par exemple poêle antiadhésive, cocotte, fouet…) et les étapes de cuisson.
Peux-tu choisir un plat salé pas trop compliqué, mais un peu « masterchef » ? Ce serait bien d’indiquer aussi le temps de cuisson et quand il faut assaisonner ou rectifier l’assaisonnement.
Merci d’avance !
Claire
Oggetto: Cena del team – bisogno di una ricetta
Ciao,
Ti scrivo per la cena del team venerdì prossimo a casa mia. L'idea è che ciascuno prepari un piatto "fatto in casa" e porti la ricetta scritta, con gli ingredienti, gli utensili (per esempio padella antiaderente, cocotte, frusta…) e le fasi di cottura.
Puoi scegliere un piatto salato non troppo complicato, ma con un tocco "masterchef"? Sarebbe utile indicare anche il tempo di cottura e quando bisogna condire o rettificare il condimento.
Grazie in anticipo!
Claire
Understand the text:
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Quel type de plat Claire demande-t-elle à la personne de préparer pour le dîner de l’équipe ?
(Che tipo di piatto chiede Claire che la persona prepari per la cena del team?)
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Quelles informations précises Claire souhaite-t-elle recevoir dans la recette écrite ?
(Quali informazioni precise vuole ricevere Claire nella ricetta scritta?)
Frasi utili:
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Je te propose de préparer…
(Ti propongo di preparare…)
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Pour cette recette, il te faut d’abord…
(Per questa ricetta ti servono innanzitutto…)
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À la fin, il faut rectifier l’assaisonnement avec…
(Alla fine bisogna rettificare il condimento con…)
Merci pour ton message et pour l’organisation du dîner.
Je te propose de préparer un poulet aux légumes à la cocotte. C’est un plat simple mais assez « masterchef » grâce aux légumes coupés en brunoise et à la cuisson à l’étouffée.
Voici la recette en résumé :
- Ingrédients : poulet en morceaux, carottes, courgettes, oignons, ail, huile d’olive, sel, poivre, herbes de Provence.
- Ustensiles : cocotte avec couvercle, couteau, planche, cuillère en bois.
Je fais d’abord revenir le poulet pour bien le saisir, puis j’ajoute les légumes émincés. Ensuite, je couvre et je laisse cuire à feu doux pendant environ 40 minutes. J’assaisonne au début et je rectifie l’assaisonnement à la fin avec un peu de sel et de poivre.
Dis-moi si cela convient pour vendredi.
À bientôt,
[Votre prénom]
Ciao Claire,
Grazie per il tuo messaggio e per l'organizzazione della cena.
Ti propongo di preparare un pollo con verdure in cocotte. È un piatto semplice ma con un tocco "masterchef" grazie alle verdure tagliate a brunoise e alla cottura in umido.
Ecco la ricetta in sintesi:
- Ingredienti: pollo a pezzi, carote, zucchine, cipolle, aglio, olio d'oliva, sale, pepe, erbe di Provenza.
- Utensili: cocotte con coperchio, coltello, tagliere, cucchiaio di legno.
Per prima cosa faccio rosolare il pollo per sigillarlo bene, poi aggiungo le verdure tagliate a julienne o a brunoise. Poi copro e lascio cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti. Condisco all'inizio e rettifico il condimento alla fine con un po' di sale e pepe.
Dimmi se va bene per venerdì.
A presto,
[Tuo nome]
Esercizio 2: Carte di dialogo
Istruzione: Seleziona una situazione e pratica la conversazione con il tuo insegnante o con i compagni di classe.
Esercizio 3: Esercizio di scrittura
Istruzione: In 6-8 righe, descrivi una ricetta che ti piace cucinare, spiegando i passaggi principali della preparazione e della cottura.
Espressioni utili:
D’abord, je prépare… / Ensuite, je fais cuire… / À la fin, j’ajoute… / Le plat est prêt quand…