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Learn with a teacher Learning materials included Practise conversation
La dieta vegana è diventata sempre più popolare in Italia. Anche nei supermercati, sono sempre più disponibili prodotti vegani, come alternative al latte, formaggi e carni vegetali.
The vegan diet has become increasingly popular in Italy. Even in supermarkets, vegan products are increasingly available, such as alternatives to milk, cheese, and plant-based meats.

Exercise 1: Word bingo

Instruction: 1. Listen minimum two times to the video and indicate the words you hear. 2. Use the words to form a conversation with your teacher (write down your conversation). 3. Memorize the words with the word trainer.

Word Translation
La dieta vegana The vegan diet
Bilanciata Balanced
Una dieta A diet
I cereali Cereals
La frutta secca Dried fruit
I legumi Legumes
Una dieta onnivora An omnivorous diet

Exercise 2: Text

Instruction: 1. Read the text in pairs. 2. Memorize the phrases by covering the translation.

Breve testo sulla dieta vegana, se può essere bilanciata oppure no.

Brief text about the vegan diet, whether it can be balanced or not.
La dieta vegana può essere equilibrata dal punto di vista nutrizionale? (Can a vegan diet be nutritionally balanced?)
Oppure non è adatta per chi pratica sport? (Or is it not suitable for those who practice sports?)
L'energia non manca: la dieta vegana ha molti cereali, frutta secca e legumi. (Energy is not lacking: the vegan diet has many cereals, nuts, and legumes.)
Le proteine si trovano nei cereali, nella frutta secca, nei legumi e nei prodotti di soia. (Proteins are found in cereals, nuts, legumes, and soy products.)
È necessario mangiarne un po' di più rispetto a una dieta con carne. (It is necessary to eat a little more compared to a diet with meat.)
Infatti, le proteine vegetali hanno un valore biologico un po' più basso. (In fact, plant proteins have a slightly lower biological value.)
Per i grassi, invece, si può assumere la quantità giusta con la dieta vegana. (For fats, on the other hand, the right amount can be taken with the vegan diet.)
Le carenze più comuni sono la vitamina B12, il ferro e gli omega-3. (The most common deficiencies are vitamin B12, iron, and omega-3.)
In questo caso, bisogna integrare con altri alimenti. (In this case, it is necessary to integrate with other foods.)

Exercise 3: Questions about the text

Instruction: Read the text above and choose the correct answer.

1. Quali alimenti forniscono proteine in una dieta vegana?

(Which foods provide protein in a vegan diet?)

2. Perché bisogna mangiare più proteine in una dieta vegana rispetto a una dieta onnivora?

(Why do you need to eat more protein in a vegan diet compared to an omnivorous diet?)

3. Quali sono le carenze più comuni in una dieta vegana?

(What are the most common deficiencies in a vegan diet?)

4. Come si possono compensare le carenze di vitamina B12, ferro e omega-3 in una dieta vegana?

(How can you compensate for vitamin B12, iron, and omega-3 deficiencies in a vegan diet?)

Exercise 4: Open conversation questions

Instruction: Discuss the following questions with your teacher using the vocabulary from this lesson, and write down your answers.

  1. Quali alimenti includeresti in una dieta vegana per avere energia e nutrienti?
    2. Which foods would you include in a vegan diet to have energy and nutrients?
  2. Come puoi integrare la vitamina B12 se segui una dieta vegana?
    3. How can you integrate vitamin B12 if you follow a vegan diet?
  3. Perché pensi che chi fa sport possa seguire una dieta vegana?
    4. Why do you think people who do sports can follow a vegan diet?
  4. Descrivi una buona abitudine alimentare che per te aiuta a mantenersi in salute.
    5. Describe a good eating habit that helps you stay healthy.