2. Exercises
Exercise 1: Exam preparation
Instruction: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below
Interne memo: voorstel voor een gezonder kantinedieet
Words to use: balans, caloriegehalte, eiwitten, portiegrootte, vetten, voedingswaarde, koolhydraten, mineralen, uitgebalanceerd, vezels
(Internal memo: proposal for a healthier canteen menu)
Vanaf volgende maand past onze bedrijfskantine het menu aan. Doel is een betere tussen , en . Bij elk gerecht staat dan duidelijk de per portie: , hoeveelheid , vitamines en . Medewerkers kunnen zo makkelijker een dieet volgen tijdens hun werkdag.
De van warme maaltijden wordt iets kleiner, maar we voegen extra salade en groente toe. Zoute sauzen en frisdrank blijven beschikbaar, maar we adviseren om deze te beperken tot maximaal één keer per dag. Op nieuwe borden bij het buffet staat uitgelegd hoe je je bord kunt portioneren: de helft groente, een kwart volkoren koolhydraten en een kwart eiwitten. Ook hangt er een korte instructie over het belang van hydrateren en het langzaam eten, zodat je lichaam het voedsel beter kan verteren.Starting next month our company canteen will revise the menu. The aim is a better balance between carbohydrates, proteins and fats. For each dish the nutritional values per portion will be clearly displayed: calorie content, amount of fibre, vitamins and minerals. This will make it easier for employees to follow a balanced diet during the working day.
Portions of hot meals will be slightly smaller, but we will add extra salad and vegetables. Savoury sauces and soft drinks will still be available, but we advise limiting these to a maximum of once per day. New signs at the buffet explain how to portion your plate: half vegetables, a quarter whole-grain carbohydrates and a quarter protein. There is also a short note about the importance of staying hydrated and eating slowly so your body can digest food better.
-
Wat is volgens de memo het belangrijkste doel van de verandering in de bedrijfskantine?
(According to the memo, what is the main purpose of the change in the company canteen?)
-
Hoe helpt de informatie bij de gerechten de medewerkers om keuzes te maken?
(How does the information displayed with the dishes help employees make choices?)
-
Welke concrete adviezen krijgt het personeel over portiegrootte en de samenstelling van hun bord?
(What specific advice do staff receive about portion size and the composition of their plate?)
-
In hoeverre lijkt het dieet in de kantine op jouw eigen dagelijkse eetpatroon? Geef voorbeelden.
(To what extent does the canteen menu resemble your own daily eating pattern? Give examples.)
Exercise 2: Dialogue Cards
Instruction: Select a situation and practice the conversation with your teacher or fellow students.
Exercise 3: Writing exercise
Instruction: Write about 120 words describing what your own daily eating pattern looks like on a workday and what changes you would like to make to bring your diet into better balance.
Useful expressions:
Op een gemiddelde werkdag eet ik meestal… / Ik probeer te letten op… omdat… / Wat ik graag zou veranderen aan mijn dieet is… / Voor mij is het belangrijk om te vermijden dat…