2. Oefeningen
Oefening 1: Examenvoorbereiding
Instructie: Lees de tekst, vul de lege plekken in met de ontbrekende woorden en beantwoord de vragen hieronder
Interne memo: voorstel voor een gezonder kantinedieet
Woorden om te gebruiken: eiwitten, vetten, caloriegehalte, mineralen, vezels, portiegrootte, voedingswaarde, balans, uitgebalanceerd, koolhydraten
(Interne memo: voorstel voor een gezonder kantinedieet)
Vanaf volgende maand past onze bedrijfskantine het menu aan. Doel is een betere tussen , en . Bij elk gerecht staat dan duidelijk de per portie: , hoeveelheid , vitamines en . Medewerkers kunnen zo makkelijker een dieet volgen tijdens hun werkdag.
De van warme maaltijden wordt iets kleiner, maar we voegen extra salade en groente toe. Zoute sauzen en frisdrank blijven beschikbaar, maar we adviseren om deze te beperken tot maximaal één keer per dag. Op nieuwe borden bij het buffet staat uitgelegd hoe je je bord kunt portioneren: de helft groente, een kwart volkoren koolhydraten en een kwart eiwitten. Ook hangt er een korte instructie over het belang van hydrateren en het langzaam eten, zodat je lichaam het voedsel beter kan verteren.
-
Wat is volgens de memo het belangrijkste doel van de verandering in de bedrijfskantine?
-
Hoe helpt de informatie bij de gerechten de medewerkers om keuzes te maken?
-
Welke concrete adviezen krijgt het personeel over portiegrootte en de samenstelling van hun bord?
-
In hoeverre lijkt het dieet in de kantine op jouw eigen dagelijkse eetpatroon? Geef voorbeelden.
Oefening 2: Gesprekskaarten
Instructie: Kies een situatie en oefen het gesprek met je docent of medestudenten.
Oefening 3: Schrijfopdracht
Instructie: Schrijf ongeveer 120 woorden over hoe jouw eigen dagelijkse eetpatroon eruitziet op een werkdag en welke veranderingen je zou willen aanbrengen om je dieet meer in balans te brengen.
Nuttige uitdrukkingen:
Op een gemiddelde werkdag eet ik meestal… / Ik probeer te letten op… omdat… / Wat ik graag zou veranderen aan mijn dieet is… / Voor mij is het belangrijk om te vermijden dat…