B1.21 - Making a diet

Client: Show Bonjour, je voudrais suivre un régime, j'ai pris du poids ces deux dernières années à cause du travail sédentaire.

(Hello, I'd like to go on a diet; I gained weight over the last two years because of sedentary work.)

Diététicienne: Show D'accord, dites‑moi : mangez‑vous plutôt salé, sucré ou un peu de tout ?

(Okay, tell me: do you tend to eat salty foods, sweet foods, or a bit of everything?)

Client: Show Franchement, je mange de tout, surtout des produits industriels et pas assez de légumes.

(Honestly, I eat a bit of everything, especially processed products, and not enough vegetables.)

Diététicienne: Show Nous allons augmenter les légumes comme les épinards, les courgettes et l'aubergine, et les légumineuses — lentilles, pois chiches, haricots blancs — pour les fibres et les protéines végétales.

(We'll increase vegetables like spinach, zucchini and eggplant, and add legumes — lentils, chickpeas, white beans — for fiber and plant protein.)

Client: Show Et la viande ? Dois‑je arrêter le filet mignon ou le filet de bœuf ?

(What about meat? Should I stop eating pork tenderloin or beef tenderloin?)

Diététicienne: Show Non, pas arrêter, mais limiter : une portion raisonnable deux à trois fois par semaine, et privilégier le poisson et les fruits de mer quand c'est possible.

(No, not stop completely, but limit them: a reasonable portion two to three times a week, and favor fish and seafood when possible.)

Client: Show Donc l'idée, c'est manger équilibré et perdre du poids doucement, sans manquer d'énergie.

(So the idea is to eat balanced meals and lose weight gradually without losing energy.)

Diététicienne: Show Exactement, on vise une perte progressive, avec suffisamment de protéines, lipides sains et vitamines pour rester en forme au travail.

(Exactly — we aim for gradual weight loss, with enough protein, healthy fats and vitamins to stay well during work.)

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Open questions:

1. Pourquoi le client veut-il changer son alimentation ?

Why does the client want to change their diet?

2. Quels aliments la diététicienne conseille-t-elle d'augmenter ?

Which foods does the dietitian recommend increasing?

3. Et vous, pensez‑vous manger équilibré ? Expliquez.

And you — do you think you eat a balanced diet? Explain.

4. Quels aliments avez‑vous du mal à limiter au quotidien ?

Which foods do you have trouble limiting in daily life?

Collègue: Show Dis donc, tu ne prends plus de burger à la cantine ? Tu suis un régime en ce moment ?

(Hey, you're not getting burgers in the cafeteria anymore? Are you on a diet right now?)

Vous: Show Oui, j'essaie de manger équilibré : plus de protéines, moins de lipides, parce que je veux perdre un peu de poids et être plus musclé.

(Yes, I'm trying to eat balanced: more protein, less fat, because I want to lose a little weight and build some muscle.)

Collègue: Show Concrètement, tu fais comment ? Par exemple, qu'as‑tu pris aujourd'hui ?

(Concretely, how do you do that? For example, what did you have today?)

Vous: Show J'ai pris des lentilles aux épinards, une petite portion de poulet et un yaourt : fibres, vitamines et protéines sans trop de gras.

(I had lentils with spinach, a small portion of chicken and a yogurt: fiber, vitamins and protein without too much fat.)

Collègue: Show C'est mieux pour l'après‑midi ; moi, quand je mange un gros steak gras, je suis KO après.

(That's better for the afternoon — when I eat a big fatty steak I feel wiped out afterwards.)

Vous: Show Avant, je mangeais trop salé et lourd ; maintenant je limite les produits laitiers le midi et je préfère les légumes pour rester concentré.

(Before, I ate too much salty, heavy food; now I limit dairy at lunchtime and choose vegetables to stay focused.)

Collègue: Show Tu te fais quand même plaisir le week‑end ? Sinon c'est difficile à tenir.

(You still treat yourself on weekends, right? Otherwise it's hard to keep it up.)

Vous: Show Oui, le week‑end je me permets des écarts, mais en semaine j'essaie de rester raisonnable pour maintenir le poids perdu.

(Yes, on weekends I allow myself some treats, but during the week I try to be reasonable to maintain the weight I've lost.)

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Open questions:

1. Qu'avez‑vous décidé de changer dans votre alimentation ?

What did you decide to change in your diet?

2. Pourquoi votre collègue préfère‑t‑elle les lentilles au filet de bœuf ?

Why does your colleague prefer lentils to beef tenderloin?

3. Que mangez‑vous habituellement le midi au travail ?

What do you usually eat for lunch at work?

4. Que pourriez‑vous faire pour limiter les lipides dans vos repas ?

What could you do to reduce fats in your meals?