B1.21 - Een dieet maken

Client: Show Bonjour, je voudrais suivre un régime, j'ai pris du poids ces deux dernières années à cause du travail sédentaire.

(Hallo, ik wil een dieet volgen; ik ben de afgelopen twee jaar aangekomen door zittend werk.)

Diététicienne: Show D'accord, dites‑moi : mangez‑vous plutôt salé, sucré ou un peu de tout ?

(Okee, vertel eens: eet u eerder zout, zoet of een beetje van alles?)

Client: Show Franchement, je mange de tout, surtout des produits industriels et pas assez de légumes.

(Eerlijk gezegd eet ik van alles, vooral bewerkte producten en te weinig groenten.)

Diététicienne: Show Nous allons augmenter les légumes comme les épinards, les courgettes et l'aubergine, et les légumineuses — lentilles, pois chiches, haricots blancs — pour les fibres et les protéines végétales.

(We gaan het aantal groenten verhogen, zoals spinazie, courgette en aubergine, en meer peulvruchten — linzen, kikkererwten, witte bonen — voor vezels en plantaardige eiwitten.)

Client: Show Et la viande ? Dois‑je arrêter le filet mignon ou le filet de bœuf ?

(En het vlees? Moet ik varkenshaas of ossenhaas helemaal laten staan?)

Diététicienne: Show Non, pas arrêter, mais limiter : une portion raisonnable deux à trois fois par semaine, et privilégier le poisson et les fruits de mer quand c'est possible.

(Nee, niet helemaal stoppen, maar beperken: een redelijke portie twee à drie keer per week, en geef de voorkeur aan vis en schaal- en schelpdieren waar mogelijk.)

Client: Show Donc l'idée, c'est manger équilibré et perdre du poids doucement, sans manquer d'énergie.

(Dus het idee is om evenwichtig te eten en geleidelijk af te vallen, zonder energie te verliezen.)

Diététicienne: Show Exactement, on vise une perte progressive, avec suffisamment de protéines, lipides sains et vitamines pour rester en forme au travail.

(Precies, we mikken op geleidelijk gewichtsverlies, met voldoende eiwitten, gezonde vetten en vitamines zodat u op het werk fit blijft.)

---

Open vragen:

1. Pourquoi le client veut-il changer son alimentation ?

Waarom wil de cliënt zijn voeding veranderen?

2. Quels aliments la diététicienne conseille-t-elle d'augmenter ?

Welke voedingsmiddelen raadt de diëtiste aan meer te eten?

3. Et vous, pensez‑vous manger équilibré ? Expliquez.

En u, denkt u dat u evenwichtig eet? Leg uit.

4. Quels aliments avez‑vous du mal à limiter au quotidien ?

Welke voedingsmiddelen vindt u moeilijk te beperken in het dagelijks leven?

Collègue: Show Dis donc, tu ne prends plus de burger à la cantine ? Tu suis un régime en ce moment ?

(Hé, neem je geen burger meer in de kantine? Volg je nu een dieet?)

Vous: Show Oui, j'essaie de manger équilibré : plus de protéines, moins de lipides, parce que je veux perdre un peu de poids et être plus musclé.

(Ja, ik probeer evenwichtig te eten: meer eiwitten, minder vetten, omdat ik wat wil afvallen en fitter wil worden.)

Collègue: Show Concrètement, tu fais comment ? Par exemple, qu'as‑tu pris aujourd'hui ?

(Hoe pak je dat concreet aan? Bijvoorbeeld, wat had je vandaag?)

Vous: Show J'ai pris des lentilles aux épinards, une petite portion de poulet et un yaourt : fibres, vitamines et protéines sans trop de gras.

(Ik had linzen met spinazie, een kleine portie kip en een yoghurt: vezels, vitaminen en eiwitten zonder te veel vet.)

Collègue: Show C'est mieux pour l'après‑midi ; moi, quand je mange un gros steak gras, je suis KO après.

(Dat is beter voor de namiddag; als ik bijvoorbeeld een zware, vette biefstuk eet, ben ik kapot daarna.)

Vous: Show Avant, je mangeais trop salé et lourd ; maintenant je limite les produits laitiers le midi et je préfère les légumes pour rester concentré.

(Vroeger at ik te zout en te zwaar; nu beperk ik zuivel 's middags en kies ik liever voor groenten om geconcentreerd te blijven.)

Collègue: Show Tu te fais quand même plaisir le week‑end ? Sinon c'est difficile à tenir.

(Gun je jezelf nog wel iets in het weekend? Anders is het moeilijk vol te houden.)

Vous: Show Oui, le week‑end je me permets des écarts, mais en semaine j'essaie de rester raisonnable pour maintenir le poids perdu.

(Ja, in het weekend neem ik af en toe iets extra's, maar doordeweeks probeer ik verstandig te blijven om het gewichtsverlies te behouden.)

---

Open vragen:

1. Qu'avez‑vous décidé de changer dans votre alimentation ?

Wat heb je besloten te veranderen in je voeding?

2. Pourquoi votre collègue préfère‑t‑elle les lentilles au filet de bœuf ?

Waarom geeft je collega de voorkeur aan linzen boven ossenhaas?

3. Que mangez‑vous habituellement le midi au travail ?

Wat eet je gewoonlijk 's middags op het werk?

4. Que pourriez‑vous faire pour limiter les lipides dans vos repas ?

Wat zou je kunnen doen om vetten in je maaltijden te beperken?