14 - Ernährungsassistent - Übungen
Übung 1: Ein Wort zuordnen
Anleitung: Ordnen Sie jedes Wort seiner Definition zu.
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Übung 2:
Prüfungsvorbereitung 
Anleitung: Lies den Text, fülle die Lücken mit den fehlenden Wörtern und beantworte die untenstehenden Fragen.
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Nota interna: apoyo en comidas y control de hidratación
En la planta, el equipo recuerda que algunos pacientes presentan . Para reducir el riesgo de atragantamiento se revisa la textura de la dieta y se ofrecen pequeños sorbos con o . Si aparece tos al tragar, voz “húmeda” o restos de comida en la boca, se avisa a enfermería y se registra la incidencia.
Durante el turno se completa el (ingesta y ). Al final del día se calcula el y se observan signos de : boca seca, cansancio, orina oscura o poca cantidad. Si el paciente tiene restricción de líquidos o alimentación por sonda, se siguen las pautas indicadas y se anotan los volúmenes administrados.Auf der Station erinnert das Team daran, dass einige Patient*innen an Dysphagie leiden. Um das Risiko des Verschluckens zu verringern, wird die Konsistenz der Kost überprüft und es werden kleine Schlucke mit einem Messbecher oder einem Trinkaufsatz angeboten. Wenn beim Schlucken Husten auftritt, eine „feuchte“ Stimme oder Speisereste im Mund, wird die Pflege informiert und der Vorfall dokumentiert.
Während des Dienstes wird die Flüssigkeitsbilanz (Aufnahme und Diurese) vervollständigt. Am Ende des Tages wird die Flüssigkeitsbilanz berechnet und auf Anzeichen von Dehydratation geachtet: trockener Mund, Müdigkeit, dunkler Urin oder geringe Urinmenge. Wenn der/die Patient*in eine Flüssigkeitsrestriktion hat oder über eine Sonde ernährt wird, werden die angegebenen Vorgaben befolgt und die verabreichten Mengen notiert.
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¿Qué medidas concretas indica el texto para reducir el riesgo de atragantamiento y cómo se controla la hidratación durante el turno?
(Welche konkreten Maßnahmen nennt der Text, um das Risiko des Verschluckens zu verringern, und wie wird die Flüssigkeitszufuhr während des Dienstes kontrolliert?)
Übung 3:
Hörverstehen
Anleitung: Hören Sie sich die Audioaufnahme an und beantworten Sie die Fragen.
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| Wahr | Falsch | |
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(Die Fachkraft passt Essen und Getränke an, um das Risiko des Verschluckens und einer Aspiration zu verringern.) |
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(Sie müssen die Wassermenge nicht messen, weil sie nur das registrieren, was der Patient ausscheidet.) |
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(Die Flüssigkeitsbilanz des Vortages war niedrig, deshalb werden sie heute Anzeichen einer Dehydratation überprüfen.) |
Übung 4: Verbkonjugationen
Anleitung: Wählen Sie die richtige Lösung
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1. Si el paciente tiene disfagia, le ___ pequeños sorbos y la consistencia espesa.
(Wenn der Patient Dysphagie hat, ___ wir ihm kleine Schlucke und eine dickflüssige Konsistenz an.)2. Hoy ___ la diuresis en el balance hídrico y apuntas la ingesta total.
(Heute ___ du die Diurese in der Flüssigkeitsbilanz und notierst die Gesamtaufnahme.)3. Antes de dar agua, ___ si hay signos de deshidratación.
(Bevor wir Wasser geben, ___ wir, ob es Anzeichen von Dehydration gibt.)
Übung 5:
Dialogverständnis
Anleitung: Übe das Gespräch mit deinem Lehrer oder deinen Mitschülern.
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Control de líquidos en planta
María (TCAE, turno de noche): Anzeigen Javier, te dejo el registro de líquidos: desde las diez solo ha tomado unos 400 ml y la diuresis ha sido baja; apenas ha mojado el pañal en toda la noche.
(Javier, ich lasse dir das Flüssigkeitsprotokoll da: Seit zehn Uhr hat er nur etwa 400 ml getrunken und die Diurese war niedrig; er hat die ganze Nacht kaum die Windel nass gemacht.)
Javier (Enfermero, turno de mañana): Anzeigen Vale, entonces el balance hídrico está negativo; ahora verifico signos de deshidratación: boca seca, somnolencia y la tensión. ¿Ha tenido fiebre o diarrea?
(Okay, dann ist die Flüssigkeitsbilanz negativ; ich überprüfe jetzt Anzeichen von Dehydrierung: trockener Mund, Schläfrigkeit und den Blutdruck. Hatte er Fieber oder Durchfall?)
María (TCAE, turno de noche): Anzeigen Fiebre no, pero le cuesta beber: tiene disfagia y con líquidos finos tose; por eso anoche le ofrecí pequeños sorbos con consistencia espesa y el adaptador para sorber.
(Fieber nein, aber es fällt ihm schwer zu trinken: Er hat Dysphagie und bei dünnflüssigen Getränken hustet er; deshalb habe ich ihm gestern Abend kleine Schlucke in angedickter Konsistenz und den Trinkaufsatz zum Saugen angeboten.)
Javier (Enfermero, turno de mañana): Anzeigen Perfecto, seguimos con textura modificada y controlamos la ingesta con el vaso medidor; si no alcanza el objetivo valoraríamos administrar líquidos por sonda con la enfermera responsable.
(Perfekt, wir machen mit angepasster Textur weiter und kontrollieren die Trinkmenge mit dem Messbecher; wenn er das Ziel nicht erreicht, würden wir mit der verantwortlichen Pflegefachkraft die Gabe von Flüssigkeit über die Sonde in Erwägung ziehen.)
María (TCAE, turno de noche): Anzeigen De acuerdo, yo anoto las tomas y la eliminación en el I/O para que quede claro en el cambio de turno.
(Einverstanden, ich trage die Trinkmengen und die Ausscheidung im I/O ein, damit es beim Schichtwechsel klar ist.)
Offene Fragen:
1. Según el diálogo, ¿qué datos del registro de líquidos preocupan a María y por qué?
Welche Daten aus dem Flüssigkeitsprotokoll bereiten María laut Dialog Sorgen und warum?
Übung 6: Diskussionsfragen
Anleitung: Sprechen: übersetzen und antworten
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Nützliche Ausdrücke:
En mi turno suelo... / Para evitar la aspiración, es mejor... / Según el registro de líquidos, la ingesta y la diuresis...
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Estás ayudando a un paciente que tose al beber agua. ¿Qué harías para evitar que se atragante y cómo se lo explicarías en una frase?
Du hilfst einem Patienten, der beim Trinken von Wasser hustet. Was würdest du tun, um zu verhindern, dass er sich verschluckt, und wie würdest du es ihm in einem Satz erklären?
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Durante tu turno debes controlar la hidratación de un paciente. ¿Qué datos anotarías en el registro de líquidos (ingesta y diuresis) y qué signo de deshidratación vigilarías?
Während deiner Schicht musst du die Flüssigkeitszufuhr eines Patienten kontrollieren. Welche Daten würdest du im Flüssigkeitsprotokoll (Aufnahme und Diurese) notieren und welches Anzeichen einer Dehydrierung würdest du überwachen?
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Übung 7: Korrespondenz verfassen
Anleitung: Schreibe eine Antwort auf folgende Nachricht, die der Situation angemessen ist.
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Hola, Marta:
En el turno de mañana, el Sr. Gómez (hab. 214) tosió varias veces al beber agua y dijo que “se le va por el otro lado”. Por favor, hoy vigila si hay disfagia y riesgo de aspiración (mejor ofrecer consistencia espesa y pequeños sorbos si hace falta).
Además, completa el registro de líquidos (I/O) del día: anota ingesta y diuresis con el vaso medidor y avísame si ves signos de deshidratación.
Gracias,
Laura Sánchez, supervisora
Hallo, Marta:
In der Frühschicht hat Herr Gómez (Zimmer 214) beim Trinken von Wasser mehrmals gehustet und gesagt, dass es „in die falsche Röhre geht“. Bitte beobachte heute, ob eine Dysphagie und ein Risiko der Aspiration vorliegen (am besten angedickte Konsistenz anbieten und kleine Schlucke, falls nötig).
Außerdem vervollständige die Flüssigkeitsbilanz (I/O) des Tages: notiere Flüssigkeitsaufnahme und Urinausscheidung mit dem Messbecher und gib mir Bescheid, wenn du Anzeichen von Dehydrierung siehst.
Danke,
Laura Sánchez, Vorgesetzte
Nützliche Redewendungen:
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Hoy me encargo de revisarlo y de completar el registro de líquidos.
(Heute kümmere ich mich darum, ihn zu überprüfen und die Flüssigkeitsbilanz zu vervollständigen.)
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Para evitar atragantarse, puedo ofrecerle líquidos con consistencia espesa y en pequeños sorbos.
(Um ein Verschlucken zu vermeiden, kann ich ihm Flüssigkeiten in angedickter Konsistenz und in kleinen Schlucken anbieten.)
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¿Me confirmas si hay alguna restricción de líquidos o indicación médica?
(Kannst du mir bestätigen, ob es eine Flüssigkeitsrestriktion oder eine ärztliche Anordnung gibt?)
De acuerdo. Hoy revisaré al Sr. Gómez durante las comidas y cuando beba, para ver si aparece tos, voz “húmeda” o dificultad al tragar. Para reducir el riesgo de aspiración, le ofreceré líquidos con consistencia espesa y en pequeños sorbos, y le indicaré que coma y beba despacio.
También completaré el registro de líquidos (I/O) del turno: mediré la ingesta con el vaso medidor y anotaré la diuresis según lo que se registre. Si observo signos de deshidratación (boca seca, poca orina o orina muy oscura), te aviso enseguida.
¿Hay alguna restricción de líquidos o una textura modificada indicada por enfermería o el médico?
Un saludo,
Marta
Hallo, Laura:
Einverstanden. Heute werde ich Herrn Gómez während der Mahlzeiten und beim Trinken beobachten, um zu sehen, ob Husten, eine „feuchte“ Stimme oder Schluckbeschwerden auftreten. Um das Aspirationsrisiko zu senken, werde ich ihm Flüssigkeiten in angedickter Konsistenz und in kleinen Schlucken anbieten und ihm sagen, dass er langsam essen und trinken soll.
Außerdem werde ich die Flüssigkeitsbilanz (I/O) der Schicht vervollständigen: Ich werde die Aufnahme mit dem Messbecher messen und die Urinausscheidung gemäß den Einträgen dokumentieren. Wenn ich Anzeichen von Dehydrierung beobachte (trockener Mund, wenig Urin oder sehr dunkler Urin), informiere ich dich sofort.
Gibt es eine Flüssigkeitsrestriktion oder eine angepasste Konsistenz, die von der Pflege oder vom Arzt angeordnet wurde?
Viele Grüße
Marta
