14 - Asistente de nutrición - Ejercicios

Plan żywienia pacjenta z dysfagią

Opiekun medyczny Anna: Mostrar Panie Doktorze, chciałam porozmawiać o pani Zawadzkiej z trzeciego piętra – ma dysfagię i boję się dużego ryzyka zachłyśnięcia.

(Doctor, quería hablar sobre la señora Zawadzka del tercer piso: tiene disfagia y me preocupa un alto riesgo de atragantamiento.)

Lekarz prowadzący dr Kowalski: Mostrar Dobrze, że pani to zgłasza; u niej konieczna jest ścisła profilaktyka zachłyśnięć: po pierwsze konsystencja zmielona jedzenia i zagęszczone płyny z użyciem zagęszczacza.

(Está bien que lo comunique; en su caso es necesaria una prevención estricta de los atragantamientos: en primer lugar, consistencia triturada de los alimentos y líquidos espesados con el uso de un espesante.)

Opiekun medyczny Anna: Mostrar Czyli zupy i soki też zagęszczamy, podajemy małymi łyżeczkami i w pozycji siedzącej, z lekkim pochyleniem głowy do przodu?

(Entonces, ¿también espesamos sopas y zumos, los damos con cucharitas pequeñas y en posición sentada, con una ligera inclinación de la cabeza hacia delante?)

Lekarz prowadzący dr Kowalski: Mostrar Tak, i proszę używać kubka z dziobkiem, żeby łatwiej kontrolować łyk; jeśli doustnie przyjmie mniej niż 1200 ml na dobę, proszę zaznaczyć to w bilansie płynów.

(Sí, y por favor use un vaso con boquilla para controlar mejor el trago; si por vía oral toma menos de 1200 ml al día, por favor márquelo en el balance de líquidos.)

Opiekun medyczny Anna: Mostrar W takim razie będę dokładnie zapisywać każdą porcję – ilość przyjmowanych płynów i jedzenia, oraz monitorować nawodnienie: śluzówki, elastyczność skóry, masę ciała.

(En ese caso, registraré con precisión cada ración: la cantidad de líquidos y comida ingeridos, y monitorizaré la hidratación: mucosas, elasticidad de la piel, peso corporal.)

Lekarz prowadzący dr Kowalski: Mostrar Świetnie, proszę też zwracać uwagę na wczesne objawy odwodnienia, jak suchy język, senność, ciemny mocz; jeśli się pojawią, rozważymy czasowe podawanie przez zgłębnik.

(Excelente, por favor también preste atención a los signos tempranos de deshidratación, como lengua seca, somnolencia, orina oscura; si aparecen, consideraremos la administración temporal por sonda.)

Opiekun medyczny Anna: Mostrar Rozumiem, zależy mi też, żeby dieta była możliwie zdrowa, mimo ograniczeń – mniej cukru i soli, ewentualnie suplementacja, jeśli nie dojada.

(Entiendo; también me importa que la dieta sea lo más saludable posible, a pesar de las limitaciones: menos azúcar y sal, y quizá suplementación si no come lo suficiente.)

Lekarz prowadzący dr Kowalski: Mostrar Dokładnie, proszę trzymać się zaleceń dietetycznych i zgłaszać, jeśli pacjentka odmawia jedzenia lub ma kaszel przy każdej próbie połykania.}]}]}

(Exactamente, por favor siga las recomendaciones dietéticas y avise si la paciente rechaza la comida o tiene tos en cada intento de tragar.)