14 - Assistent de nutrició - Exercicis
Exercici 1: Associa una paraula
Instrucció: Relaciona cada paraula amb la seva definició.
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Exercici 2:
Preparació per als exàmens 
Instrucció: Llegeix el text, completa els espais en blanc amb les paraules que falten i respon a les preguntes següents
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Notatka służbowa: obserwacja podczas posiłków i bilans płynów
W związku z kilkoma incydentami krztuszenia podczas kolacji prosimy personel o szczególną obserwację osób z podejrzeniem . Zwracaj uwagę na kaszel po przełknięciu, mokry głos, zaleganie jedzenia w jamie ustnej oraz . Jeśli konieczna jest zmiana konsystencji, stosuj dietę o zmodyfikowanej teksturze lub napoje zgodnie z zaleceniem. Przy karmieniu używaj pomocniczych sztućców i przypominaj o małych kęsach.
Od dziś obowiązuje dokładny (przyjmowanie/oddawanie). Notuj wszystkie oraz ilość oddanego moczu; przy wątpliwościach częściej. Zgłaszaj objawy : senność, zawroty głowy, mała ilość moczu lub ciemny mocz. Gdy pacjent nie pije wystarczająco, uzupełniaj płyny zgodnie z planem i informuj pielęgniarkę dyżurną.A causa de diversos incidents d’ennuegament durant el sopar, demanem al personal una observació especial de les persones amb sospita de trastorns de la deglució. Para atenció a la tos després d’empassar, la veu humida, l’acumulació de menjar a la cavitat bucal i la sequedat de boca. Si cal modificar la consistència, utilitza una dieta de textura modificada o espesseix les begudes segons la indicació. Durant l’alimentació, fes servir coberts d’ajuda i recorda que faci mossegades petites.
A partir d’avui és obligatori un balanç de líquids precís (ingesta/eliminació). Anota tots els líquids per via oral i la quantitat d’orina eliminada; en cas de dubte, controla la diüresi més sovint. Comunica els símptomes de deshidratació: somnolència, mareig, poca quantitat d’orina o orina fosca. Quan el pacient no beu prou, complementa els líquids segons el pla i informa la infermera de guàrdia.
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Jakie sygnały mogą świadczyć o ryzyku zachłynięcia i jakie działania podejmujesz, aby temu zapobiegać oraz monitorować nawodnienie pacjenta?
(Quins senyals poden indicar risc d’aspiració i quines accions fas per prevenir-ho i controlar la hidratació del pacient?)
Exercici 3:
Escoltant
Instrucció: Escolteu l'àudio i responeu les preguntes.
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| Cert | Fals | |
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(La cuidadora anota els líquids ingerits i controla la quantitat d’orina eliminada.) |
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(La pacient pot beure aigua normal sense canviar-ne la consistència.) |
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(La sequedat a la boca va provocar la decisió d’una alimentació completament enteral mitjançant una sonda nasogàstrica.) |
Exercici 4: Conjugacions verbals
Instrucció: Trieu la solució correcta
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1. Pielęgniarka codziennie ___, ile płynów pacjent przyjmuje w ciągu dnia.
(La infermera cada dia ___ quants líquids pren el pacient al llarg del dia.)2. Jeśli pacjent ma suchość w ustach, asystent ___ płyny częściej.
(Si el pacient té sequedat a la boca, l’assistent ___ els líquids més sovint.)3. Lekarz ___ ryzyko aspiracji, zanim pacjent zacznie jeść posiłek o zmodyfikowanej konsystencji.
(El metge ___ el risc d’aspiració abans que el pacient comenci a menjar un àpat de consistència modificada.)
Exercici 5:
Comprensió del diàleg
Instrucció: Practica la conversa amb el teu professor o companys d'estudi.
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Plan żywienia pacjenta z dysfagią
Opiekun medyczny Anna: Mostra Panie Doktorze, chciałam porozmawiać o pani Zawadzkiej z trzeciego piętra – ma dysfagię i boję się dużego ryzyka zachłyśnięcia.
(Doctor, volia parlar de la senyora Zawadzka del tercer pis: té disfàgia i em preocupa un alt risc d’aspiració.)
Lekarz prowadzący dr Kowalski: Mostra Dobrze, że pani to zgłasza; u niej konieczna jest ścisła profilaktyka zachłyśnięć: po pierwsze konsystencja zmielona jedzenia i zagęszczone płyny z użyciem zagęszczacza.
(Fa bé de comunicar-ho; en el seu cas és necessària una prevenció estricta de l’aspiració: en primer lloc, una consistència triturada dels aliments i líquids espessits amb l’ús d’un espessidor.)
Opiekun medyczny Anna: Mostra Czyli zupy i soki też zagęszczamy, podajemy małymi łyżeczkami i w pozycji siedzącej, z lekkim pochyleniem głowy do przodu?
(És a dir, també espessim les sopes i els sucs, els oferim amb culleretes petites i en posició asseguda, amb una lleugera inclinació del cap cap endavant?)
Lekarz prowadzący dr Kowalski: Mostra Tak, i proszę używać kubka z dziobkiem, żeby łatwiej kontrolować łyk; jeśli doustnie przyjmie mniej niż 1200 ml na dobę, proszę zaznaczyć to w bilansie płynów.
(Sí, i si us plau utilitzi un got amb broc, per controlar millor la deglució; si per via oral pren menys de 1200 ml al dia, si us plau indiqui-ho al balanç de líquids.)
Opiekun medyczny Anna: Mostra W takim razie będę dokładnie zapisywać każdą porcję – ilość przyjmowanych płynów i jedzenia, oraz monitorować nawodnienie: śluzówki, elastyczność skóry, masę ciała.
(Aleshores aniré registrant amb precisió cada presa: la quantitat de líquids i d’aliments ingerits, i monitoraré la hidratació: mucoses, elasticitat de la pell, pes corporal.)
Lekarz prowadzący dr Kowalski: Mostra Świetnie, proszę też zwracać uwagę na wczesne objawy odwodnienia, jak suchy język, senność, ciemny mocz; jeśli się pojawią, rozważymy czasowe podawanie przez zgłębnik.
(Perfecte, si us plau també pari atenció als primers símptomes de deshidratació, com la llengua seca, somnolència, orina fosca; si apareixen, valorarem l’administració temporal per sonda.)
Opiekun medyczny Anna: Mostra Rozumiem, zależy mi też, żeby dieta była możliwie zdrowa, mimo ograniczeń – mniej cukru i soli, ewentualnie suplementacja, jeśli nie dojada.
(Ho entenc; també m’importa que la dieta sigui tan saludable com sigui possible, malgrat les limitacions: menys sucre i sal, i eventualment suplementació si no menja prou.)
Lekarz prowadzący dr Kowalski: Mostra Dokładnie, proszę trzymać się zaleceń dietetycznych i zgłaszać, jeśli pacjentka odmawia jedzenia lub ma kaszel przy każdej próbie połykania.}]}]}
(Exactament, si us plau segueixi les recomanacions dietètiques i avisi si la pacient rebutja menjar o té tos en cada intent d’empassar.)
Preguntes obertes:
1. Dlaczego lekarz uważa, że pacjent ma wysokie ryzyko zachłyśnięcia? Wymień co najmniej dwa powody z dialogu.
Per què el metge considera que la pacient té un alt risc d’aspiració? Esmenta com a mínim dos motius del diàleg.
Exercici 6: Preguntes per a la discussió
Instrucció: Parlar: tradueix i respon
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Expressions útils:
Zauważyłem/Zauważyłam, że… dlatego… / W takiej sytuacji zwykle… aby zapobiec zachłynięciu. / Notuję ilość płynów i diurezę, żeby sprawdzić bilans płynów.
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Jakie sygnały mogą wskazywać, że pacjent ma problemy z połykaniem podczas posiłku i co wtedy robisz?
Quins senyals poden indicar que el pacient té problemes per empassar durant l’àpat i què fas aleshores?
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Jak monitorujesz nawodnienie pacjenta w ciągu dnia i jak zapisujesz przyjmowane płyny oraz diurezę?
Com controles la hidratació del pacient al llarg del dia i com registres els líquids ingerits i la diüresi?
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Exercici 7: Redactar correspondència
Instrucció: Tria una resposta al següent missatge apropiada per a la situació
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Cześć, tu Marta (dyżurna). Czy możesz dziś przejąć pana Nowaka z sali 12 na kolacji?
Ma zaburzenia połykania, więc dostaje posiłek o zmodyfikowanej konsystencji i napoje zagęszczane. Proszę o profilaktykę aspiracji: siedzieć prosto, używać małych łyżek, robić przerwy. Od wczoraj słabo pije i ma suchość w ustach - chcemy kontrolować bilans płynów. Zapisz, ile wypił, i daj znać, jeśli zobaczysz objawy odwodnienia lub kaszel przy piciu. Dzięki!
Hola, sóc la Marta (de guàrdia). Pots encarregar-te avui del sr. Nowak de l’habitació 12 durant el sopar?
Té trastorns de deglució, així que rep un àpat de consistència modificada i begudes espessides. Si us plau, prevenció de l’aspiració: estar assegut ben dret, utilitzar culleretes petites, fer pauses. Des d’ahir beu poc i té sequedat a la boca — volem controlar el balanç de líquids. Apunta quant ha begut i avisa’m si veus símptomes de deshidratació o tos en beure. Gràcies!
Frases útils:
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Jasne, przejmę pana Nowaka na kolacji i będę notować przyjmowane płyny.
(És clar, m’encarregaré del sr. Nowak durant el sopar i aniré anotant els líquids que prengui.)
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Czy możesz podać, ile ml powinien wypić do końca dyżuru i w jakiej formie zapisywać bilans?
(Em pots dir quants ml hauria de beure fins al final de la guàrdia i en quin format he d’anotar el balanç?)
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Jeśli pojawi się kaszel przy piciu lub inne objawy, natychmiast dam znać.
(Si apareix tos en beure o altres símptomes, t’avisaré immediatament.)
Hola Marta, és clar — m’encarregaré del sr. Nowak durant el sopar. Vetllaré perquè estigui assegut ben dret, li donaré culleretes petites i faré pauses per reduir el risc d’ennuegament/aspiració. Anotaré amb precisió quant beu (també petites quantitats) i ho passaré al balanç de líquids. He de monitorar també la diüresi o n’hi ha prou d’anotar només els líquids ingerits? Si observo tos en beure, dificultats per empassar o símptomes de deshidratació (p. ex. boca molt seca, debilitat), t’escriuré de seguida.