Exercício 1: Corresponder uma palavra
Instruction: Associe cada palavra à sua definição.
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Exercício 2: Preparação para exames (QR: Áudio)
Instruction: Leia o texto, preencha as lacunas com as palavras em falta e responda às perguntas abaixo
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Nota interna: ajustes del menú diario (planta de Medicina Interna)
Preencha as lacunas: intolerancia alimentaria, recuento de carbohidratos, alergia alimentaria, comida triturada, textura blanda, pauta alimentaria, alternativas bajas en calorías, evitar los azúcares añadidos, porción controlada
(Nota interna: ajustes do menu diário (enfermaria de Medicina Interna))
Con el fin de mejorar la seguridad alimentaria, el servicio de cocina recuerda que el menú diario debe adaptarse a cada paciente. En los casos de diabetes se recomienda seguir una con y , priorizando fruta entera y agua. Si existe o , hay que indicarlo en la hoja de dietas antes de las 11:00.
Cuando el paciente no puede masticar bien, se puede solicitar o . Para cambios puntuales, el personal de enfermería puede pedir sustituciones por y confirmar el en el postre. Cualquier duda debe consultarse con Dietética para mantener una dieta equilibrada y reducir incidencias.Com o objetivo de melhorar a segurança alimentar, o serviço de cozinha lembra que o menu diário deve ser adaptado a cada paciente. Nos casos de diabetes, recomenda-se seguir um plano alimentar com porção controlada e evitar os açúcares adicionados, priorizando fruta inteira e água. Se houver alergia ou intolerância alimentar, é necessário indicá-lo na folha de dietas antes das 11:00.
Quando o paciente não consegue mastigar bem, pode-se solicitar textura macia ou comida triturada. Para mudanças pontuais, a equipe de enfermagem pode pedir substituições por alternativas com baixas calorias e confirmar a contagem de carboidratos na sobremesa. Qualquer dúvida deve ser consultada com a Dietética para manter uma dieta equilibrada e reduzir incidências.
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¿Qué pasos concretos pide el texto al personal para adaptar el menú a un paciente con diabetes y a otro con problemas de masticación? Explica qué información hay que comunicar y a quién.
(Quais passos concretos o texto pede à equipe para adaptar o menu a um paciente com diabetes e a outro com problemas de mastigação? Explique quais informações devem ser comunicadas e a quem.)
Exercício 3: Compreensão auditiva
Instruction: Ouça o áudio e responda às perguntas.
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| Verdadeiro | Falso | |
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(A pessoa está organizando os menus de uma residência e precisa ajustá-los por necessidades médicas.) |
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(Para o café da manhã, decide aumentar os doces porque assim eleva o aporte calórico.) |
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(No almoço, uma usuária precisará de pratos mais fáceis de mastigar e com porções medidas.) |
Exercício 4: Escolha Múltipla
Instruction: Escolha a solução correta
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1. Si mi madre tiene diabetes, ___ el menú semanal y evitamos los azúcares añadidos.
(Se a minha mãe tem diabetes, ___ o menu semanal e evitamos os açúcares adicionados.)2. En la residencia, el equipo de cocina ___ la porción para mantener una dieta equilibrada.
(Na residência, a equipe de cozinha ___ a porção para manter uma dieta equilibrada.)3. A veces ___ el postre por alternativas bajas en calorías para reducir el aporte calórico.
(Às vezes ___ a sobremesa por alternativas com poucas calorias para reduzir o aporte calórico.)Exercício 5: Cartões de Diálogo
Instruction: Pratique a conversa com o seu professor ou colegas de turma.
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Exercício 6: Questões para discussão (QR: IA+)
Instruction: Falar: traduzir e responder (QR: IA+)
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Expressões úteis:
En mi caso, suelo... porque... / Para adaptarlo, cambiaría... por... / Intento controlar la porción y evitar los azúcares añadidos.
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En tu trabajo o en casa, ¿cómo organizas un menú semanal que sea equilibrado y práctico? Explica brevemente qué sueles comer en un día típico.
No seu trabalho ou em casa, como você organiza um menu semanal que seja equilibrado e prático? Explique brevemente o que você costuma comer em um dia típico.
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Un paciente tiene diabetes y además una alergia alimentaria; ¿qué cambios harías en el menú para adaptarlo? Da un ejemplo de sustitución y cómo controlarías las porciones.
Um paciente tem diabetes e também uma alergia alimentar; que mudanças você faria no menu para adaptá-lo? Dê um exemplo de substituição e como você controlaria as porções.
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Exercício 7: Redigir correspondência (QR: IA+)
Instruction: Escreve uma resposta à seguinte mensagem apropriada à situação
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Asunto: Menú semanal - ajustes para tu padre
Hola, Laura:
Soy Marta, coordinadora de la residencia. Estamos preparando el menú semanal y quería revisar la pauta alimentaria de tu padre (diabetes tipo 2). Nos comenta que prefiere cenas ligeras y que algunos días no tolera bien la leche.
Ahora mismo tenemos postre dulce 3 veces por semana y pan en todas las comidas. ¿Quieres que adaptemos el menú para evitar azúcares añadidos y controlar la porción de pan y patata? También podemos ofrecer textura blanda cuando esté cansado.
¿Me confirmas qué cambios prefieres y si hay alguna alergia o intolerancia alimentaria más?
Gracias,
Marta Ríos
Assunto: Menu semanal - ajustes para o seu pai
Olá, Laura:
Sou Marta, coordenadora da residência. Estamos preparando o menu semanal e queria revisar o plano alimentar do seu pai (diabetes tipo 2). Ele nos comentou que prefere jantares leves e que alguns dias não tolera bem o leite.
No momento, temos sobremesa doce 3 vezes por semana e pão em todas as refeições. Você quer que adaptemos o menu para evitar açúcares adicionados e controlar a porção de pão e batata? Também podemos oferecer textura macia quando ele estiver cansado.
Você me confirma quais mudanças prefere e se há alguma alergia ou intolerância alimentar a mais?
Obrigada,
Marta Ríos
Frases úteis:
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Gracias por avisar; prefiero que...
(Obrigada por avisar; prefiro que...)
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¿Podríais cambiar... por...?
(Vocês poderiam trocar... por...?)
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En cuanto a la intolerancia, él no tolera bien...
(Quanto à intolerância, ele não tolera bem...)
Gracias por escribir. Sí, por favor, adaptemos el menú para evitar azúcares añadidos. Para el postre, mejor fruta natural o yogur sin azúcar en vez de tartas o flan. También me parece bien controlar la porción de pan: si puede ser, solo en la comida del mediodía y en cantidad pequeña.
Sobre la leche: no es una alergia, pero tiene intolerancia y a veces le sienta mal. Puede tomar bebida sin lactosa o yogur sin lactosa. No hay otras intolerancias ni alergias que yo sepa.
Y cuando esté más cansado, la textura blanda le ayuda, así que podéis ofrecérsela esos días.
Quedo pendiente si necesitáis algo más.
Un saludo,
Laura
Olá, Marta:
Obrigada por escrever. Sim, por favor, vamos adaptar o menu para evitar açúcares adicionados. Para a sobremesa, é melhor fruta natural ou iogurte sem açúcar em vez de tortas ou pudim. Também acho uma boa controlar a porção de pão: se possível, apenas no almoço e em quantidade pequena.
Sobre o leite: não é uma alergia, mas ele tem intolerância e às vezes lhe faz mal. Ele pode tomar bebida sem lactose ou iogurte sem lactose. Não há outras intolerâncias nem alergias que eu saiba.
E quando ele estiver mais cansado, a textura macia o ajuda, então vocês podem oferecê-la nesses dias.
Fico à disposição caso precisem de mais alguma coisa.
Atenciosamente,
Laura