15 - O menu diário - Exercícios
Exercício 1: Corresponder uma palavra
Instruction: Associe cada palavra à sua definição.
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Exercício 2:
Preparação para exames 
Instruction: Leia o texto, preencha as lacunas com as palavras em falta e responda às perguntas abaixo
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Note de service - Menus adaptés en service de gériatrie
À partir de lundi, la cuisine demande que chaque équipe vérifie le menu du jour avant 9 h. Pour les patients diabétiques, nous suivons une : dessert , boisson froide sans sirop et une prévue à 16 h pour limiter les risques d' .
Si un patient a une (sans lactose ou faible en sel), merci d' le menu dans le logiciel et de proposer une alternative simple (yaourt sans lactose, légumes riches en fibres). En cas d'hyperglycémie, notez la surveillance glycémique et prévenez l'infirmier référent.A partir de segunda-feira, a cozinha pede que cada equipa verifique o menu do dia antes das 9 h. Para os pacientes diabéticos, seguimos uma dieta hipoglucídica: sobremesa sem açúcar adicionado, bebida fria sem xarope e um lanche previsto para as 16 h para limitar os riscos de hipoglicemia.
Se um paciente tiver uma restrição alimentar (sem lactose ou com baixo teor de sal), por favor adapte o menu no software e proponha uma alternativa simples (iogurte sem lactose, legumes ricos em fibras). Em caso de hiperglicemia, registe a monitorização glicémica e informe o enfermeiro de referência.
-
Que doit faire l'équipe le matin et quelles dispositions sont prévues pour un patient diabétique l'après-midi ?
(O que a equipa deve fazer de manhã e que medidas estão previstas para um paciente diabético durante a tarde?)
Exercício 3:
Compreensão auditiva
Instruction: Ouça o áudio e responda às perguntas.
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| Verdadeiro | Falso | |
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(O paciente recebeu um lanche no meio da manhã para prevenir uma hipoglicemia.) |
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(Ao meio-dia, a equipe manteve o menu habitual sem propor uma alternativa.) |
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(A glicemia será medida antes do lanche da tarde e antes do jantar.) |
Exercício 4: Conjugações verbais
Instruction: Escolha a solução correta
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1. Ce matin, pour un petit-déjeuner sans sucre ajouté, je vous ___ un yaourt nature et un fruit.
(Esta manhã, para um pequeno-almoço sem açúcar adicionado, ___ um iogurte natural e uma fruta.)2. Si votre glycémie ___, nous vous donnons une collation riche en fibres.
(Se a sua glicemia ___, damos-lhe um lanche rico em fibras.)3. Après le déjeuner, l’équipe ___ votre glycémie pour éviter une hypoglycémie.
(Após o almoço, a equipa ___ a sua glicemia para evitar uma hipoglicemia.)
Exercício 5:
Compreensão de diálogo
Instruction: Pratique a conversa com o seu professor ou colegas de turma.
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Adapter le menu du midi
Infirmière Léa: Mostrar Bonjour Monsieur Martin, je passe pour le déjeuner : vous êtes toujours en diète hypoglucidique et sans sucre ajouté, c'est bien ça ?
(Bom dia, Senhor Martin, estou passando por causa do almoço: o senhor ainda está com uma dieta com baixo teor de carboidratos e sem açúcar adicionado, é isso mesmo?)
Monsieur Martin (patient): Mostrar Oui, et je fais aussi attention au sel ; quand je mange trop sucré, j'ai peur d'une hyperglycémie.
(Sim, e eu também tomo cuidado com o sal; quando eu como muito açúcar, tenho medo de uma hiperglicemia.)
Infirmière Léa: Mostrar Très bien, je note la restriction alimentaire - faible en sel et surveillance glycémique ; le dessert prévu est une compote, je peux proposer une alternative si vous voulez.
(Muito bem, eu registro a restrição alimentar — pouco sal e monitoramento glicêmico; a sobremesa prevista é uma compota, posso propor uma alternativa se o senhor quiser.)
Monsieur Martin (patient): Mostrar Si possible, j'aimerais quelque chose de riche en fibres et pas trop calorique.
(Se possível, eu gostaria de algo rico em fibras e não muito calórico.)
Infirmière Léa: Mostrar D'accord : je demande à la cuisine de remplacer la compote par un yaourt nature sans sucre ajouté et un fruit, et d'alléger la sauce du plat - surtout éviter les produits sucrés.
(Certo: vou pedir à cozinha para substituir a compota por um iogurte natural sem açúcar adicionado e uma fruta, e para deixar o molho do prato mais leve — sobretudo evitar os produtos açucarados.)
Questões em aberto:
1. Quelles restrictions alimentaires Monsieur Martin mentionne-t-il, et quels aliments doit-il surtout éviter ?
Quais restrições alimentares o Senhor Martin menciona e quais alimentos ele deve sobretudo evitar?
Exercício 6: Questões para discussão
Instruction: Falar: traduzir e responder
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Expressões úteis:
Aujourd'hui, je vous propose... / Si vous préférez, on peut adapter le menu et proposer une alternative. / Il vaut mieux éviter... et consommer modérément...
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Vous êtes infirmier/infirmière et vous devez expliquer le menu de la journée à un patient. Que proposez-vous pour le petit-déjeuner et le dîner, et quelle boisson conseillez-vous ?
Você é enfermeiro/enfermeira e precisa explicar o menu do dia a um paciente. O que você propõe para o café da manhã e o jantar, e qual bebida você recomenda?
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Un patient vous dit qu'il a du diabète et doit surveiller sa glycémie. Comment adaptez-vous le menu et que lui dites-vous pour prévenir une hypoglycémie ou une hyperglycémie ?
Um paciente lhe diz que tem diabetes e precisa monitorar a glicemia. Como você adapta o menu e o que você diz a ele para prevenir uma hipoglicemia ou uma hiperglicemia?
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Exercício 7: Redigir correspondência
Instruction: Escreve uma resposta à seguinte mensagem apropriada à situação
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Bonjour,
Pour M. Martin (chambre 214), nous avons noté un diabète avec épisodes d’hypoglycémie en fin de matinée. Pour demain, pouvez-vous demander au plateau-repas d’adapter le menu ? Idéalement : dessert sans sucre ajouté, boisson non sucrée et un repas plus riche en fibres. Il a aussi une restriction alimentaire : sans lactose (intolérance). Si possible, prévoir une collation vers 10h.
Merci,
Claire Dubois, diététicienne
Olá,
Para o Sr. Martin (quarto 214), registramos diabetes com episódios de hipoglicemia no fim da manhã. Para amanhã, você pode pedir à bandeja de refeições para adaptar o menu? Idealmente: sobremesa sem açúcar adicionado, bebida não adoçada e uma refeição mais rica em fibras. Ele também tem uma restrição alimentar: sem lactose (intolerância). Se possível, prever um lanche por volta das 10h.
Obrigada,
Claire Dubois, dietista
Frases úteis:
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Merci pour votre message, je confirme que…
(Obrigada pela sua mensagem, confirmo que…)
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Pourriez-vous préciser si… ?
(Você poderia especificar se…?)
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Je propose de… afin d’éviter…
(Eu proponho… para evitar…)
Merci pour votre message. Je confirme que M. Martin a présenté une hypoglycémie hier en fin de matinée. Je vais contacter la cuisine pour adapter le menu de demain : dessert sans sucre ajouté, boisson non sucrée et plat riche en fibres, le tout sans lactose.
Pour la collation de 10 h, préférez-vous proposer un fruit et des biscuits sans lactose ou plutôt un yaourt sans lactose ? Je propose aussi de surveiller la glycémie avant la collation pour éviter une nouvelle hypoglycémie.
Bien cordialement,
Sonia Leroy
IDE, service de médecine
Olá Sra. Dubois,
Obrigada pela sua mensagem. Confirmo que o Sr. Martin apresentou uma hipoglicemia ontem no fim da manhã. Vou contatar a cozinha para adaptar o menu de amanhã: sobremesa sem açúcar adicionado, bebida não adoçada e prato rico em fibras, tudo sem lactose.
Para o lanche das 10 h, você prefere propor uma fruta e biscoitos sem lactose ou, em vez disso, um iogurte sem lactose? Também proponho monitorar a glicemia antes do lanche para evitar uma nova hipoglicemia.
Atenciosamente,
Sonia Leroy
Enfermeira diplomada, serviço de medicina
