Jeszcze nie ma nauczyciela
Chcę nauczyciela!
Jak to działa?

Ćwiczenie 1: Dopasować słowo

Instrukcja: Dopasuj każde słowo do jego definicji.

un menu adapté: Un menu préparé pour répondre aux besoins d'un patient (allergies, diabète). (un menu adapté: Un menu préparé pour répondre aux besoins d'un patient (allergies, diabète).)
une restriction alimentaire: Une règle qui impose d'éviter certains aliments pour des raisons de santé. (une restriction alimentaire: Une règle qui impose d'éviter certains aliments pour des raisons de santé.)
adapter (adapter à): Modifier un plat pour qu'il convienne à quelqu'un (je modifie, tu modifies). (adapter (adapter à): Modifier un plat pour qu'il convienne à quelqu'un (je modifie, tu modifies).)
éviter de: Ne pas faire ou consommer quelque chose pour réduire un risque, par exemple le sucre. (éviter de: Ne pas faire ou consommer quelque chose pour réduire un risque, par exemple le sucre.)
surveiller la consommation: Contrôler la quantité d'aliments ou de boissons consommés chaque jour. (surveiller la consommation: Contrôler la quantité d'aliments ou de boissons consommés chaque jour.)

Ćwiczenie 2: Przygotowanie do egzaminu

Instrukcja: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below Przeczytaj tekst, uzupełnij luki brakującymi wyrazami i odpowiedz na poniższe pytania.

Note de service – Menus et régimes particuliers

Wypełnij luki: faible en sucre, portion, purée, contrôle de la glycémie, teneur en sel, restriction alimentaire, adapté, alternative, texture modifiée

(Notatka służbowa – menu i diety szczególne)

À partir du mois prochain, la résidence Les Amandiers met en place une nouvelle organisation du menu quotidien. Chaque repassera affiché la veille sur l’intranet et sur le tableau du service. Les équipes de soins sont invitées à vérifier, avant la distribution, si la et la présentation correspondent aux indications du dossier : texture normale, ou . En cas d’indisponibilité d’un plat, merci de proposer une simpleet de l’indiquer.

Pour les personnes avec diabète ou une autre maladie chronique, le menu peut être : choix , contrôle de la et limitation des graisses. L’objectif est de faciliter le sans supprimer tous les glucides, tout en surveillant la consommation. Toute doit être signalée au cadre et au diététicien. En cas de doute, n’adaptez pas le repas seul : demandez l’avis du médecin ou du diététicien.
Od następnego miesiąca rezydencja Les Amandiers wprowadza nową organizację codziennego menu. Każdy posiłek (śniadanie, obiad, kolacja) będzie wywieszany dzień wcześniej w intranecie i na tablicy oddziału. Zespoły pielęgnacyjne proszone są o sprawdzenie przed rozdysponowaniem, czy porcja i sposób podania odpowiadają wskazaniom w dokumentacji: konsystencja normalna, przecier lub zmieniona konsystencja. W przypadku braku dania prosimy o zaproponowanie prostej alternatywy (np. warzywa na parze, jogurt naturalny) i jej odnotowanie.

Dla osób z cukrzycą lub inną chorobą przewlekłą menu może być dostosowane: wybór niskocukrowy, kontrola zawartości soli oraz ograniczenie tłuszczów. Celem jest ułatwienie kontroli glikemii bez eliminowania wszystkich węglowodanów, przy jednoczesnym monitorowaniu spożycia (słodzone napoje, pieczywo, desery). Każde ograniczenie żywieniowe (alergia, dieta niskowęglowodanowa, odmowa) należy zgłosić przełożonemu i dietetykowi. W razie wątpliwości nie dostosowujcie posiłku samodzielnie: poproście o opinię lekarza lub dietetyka.

  1. Que doivent vérifier les équipes de soins avant de distribuer un repas et comment réagir en cas d’indisponibilité ?

    (Co zespoły pielęgnacyjne muszą sprawdzić przed rozdaniem posiłku i jak postąpić w przypadku braku dania?)

Ćwiczenie 3: Umiejętność słuchania

Instrukcja: Posłuchaj fragmentu audio i zaznacz, czy poniższe stwierdzenia są prawdziwe czy fałszywe.

Depuis que je suis en mission dans une résidence, je dois adapter le menu pour plusieurs personnes. Ce matin, au petit-déjeuner, je propose un yaourt faible en sucre et du café. Pour le déjeuner, on garde une portion de viande, mais en purée et avec une texture modifiée, car une dame a du mal à mâcher. Pour deux résidents diabétiques, je présente des alternatives et je demande à l’équipe de surveiller la collation de l’après-midi. Le soir, on évite les plats trop salés et je note la teneur en graisses dans le dossier.
(Odkąd mam zlecenie w domu opieki, muszę dostosować menu dla kilku osób. Tego ranka na śniadanie proponuję jogurt o niskiej zawartości cukru oraz kawę. Na obiad zostawiamy porcję mięsa, ale w formie purée i o zmienionej konsystencji, ponieważ jedna pani ma trudności z żuciem. Dla dwóch mieszkańców z cukrzycą proponuję alternatywy i proszę zespół o kontrolowanie popołudniowej przekąski. Wieczorem unikamy zbyt słonych potraw, a zawartość tłuszczu odnotowuję w dokumentacji.)
Prawda Fałsz

(Na śniadanie wybiera opcje o niskiej zawartości cukru.)

(Na obiad całkowicie rezygnuje z mięsa dla wszystkich.)

(Prosi zespół, by sprawdzał, co jedzą dwaj mieszkańcy podczas podwieczorku.)

Ćwiczenie 4: Karty dialogowe

Instrukcja: Ćwicz rozmowę z nauczycielem lub kolegami z klasy.

1

Menu diabétique en EHPAD

2

Réunion avec la cantine d'entreprise

Ćwiczenie 5: Pisanie korespondencji

Instrukcja: Napisz odpowiedź na następującą wiadomość odpowiednią do sytuacji

Pokaż tłumaczenie

Bonjour Madame/Monsieur,

Je vous écris au sujet des menus de la semaine prochaine pour votre père, M. Leroy. L’infirmière nous a signalé un contrôle de la glycémie plus difficile ces derniers jours. Pouvez-vous confirmer s’il suit un régime pauvre en glucides ou s’il a d’autres restrictions alimentaires ?

Nous pouvons proposer un menu adapté (desserts faibles en sucre, portions de féculents réduites). Dites-nous aussi s’il a des préférences au petit-déjeuner (pain, yaourt, fruits) et s’il y a des aliments à éviter.

Cordialement,
Sonia Martin
Responsable restauration

Dzień dobry,<\/p>

Piszę w sprawie menu na następny tydzień dla Państwa ojca, Pana Leroya<\/strong>. Pielęgniarka zgłosiła, że w ostatnich dniach kontrola poziomu glikemii jest trudniejsza<\/strong>. Czy mogą Państwo potwierdzić, czy stosuje dietę niskowęglowodanową<\/strong> lub czy obowiązują go inne ograniczenia dietetyczne<\/strong>?

Możemy zaproponować dostosowane menu<\/strong> (desery niskocukrowe<\/strong>, zmniejszone porcje produktów skrobiowych). Proszę też poinformować, czy ma preferencje dotyczące śniadania<\/strong> (chleb, jogurt, owoce) oraz czy są produkty, których należy unikać<\/strong>.

Pozdrawiam,
Sonia Martin
Kierownik działu żywienia<\/em><\/p>

Przydatne zwroty:

  1. Je vous confirme que mon père suit…

    (Potwierdzam, że mój ojciec stosuje…)

  2. Serait-il possible d’adapter le menu en… ?

    (Czy byłoby możliwe dostosowanie menu poprzez…?)

  3. Pour le petit-déjeuner, il préfère… et il vaut mieux éviter…

    (Na śniadanie woli… i lepiej unikać…)

Bonjour Madame Martin,

Merci pour votre message. Je vous confirme que mon père suit un régime pauvre en glucides et doit surveiller sa consommation de sucre, surtout le soir.

Serait-il possible d’adapter le menu en proposant des desserts faibles en sucre (par exemple un yaourt nature ou un fruit) et en réduisant les portions de féculents au dîner ? Il apprécierait aussi des légumes en purée comme alternative.

Pour le petit-déjeuner, il préfère du yaourt nature, un peu de pain complet et un fruit. Il vaut mieux éviter les jus de fruits et les pâtisseries.

Merci d’avance pour votre aide.
Cordialement,
[Votre prénom]
Dzień dobry Pani Martin,

Dziękuję za wiadomość. Potwierdzam, że mój ojciec stosuje dietę niskowęglowodanową i musi ograniczać spożycie cukru, szczególnie wieczorem.

Czy byłoby możliwe przygotowanie menu z deserami niskocukrowymi (na przykład jogurt naturalny lub owoc) oraz zmniejszenie porcji produktów skrobiowych na kolację? Jako alternatywę doceniłby też warzywa w formie purée.

Na śniadanie woli jogurt naturalny, trochę pełnoziarnistego pieczywa i owoc. Lepiej unikać soków owocowych oraz ciast i ciasteczek.

Z góry dziękuję za pomoc.
Pozdrawiam,
[Twoje imię]