14 - Assistent de nutrició - Exercicis
Exercici 1: Associa una paraula
Instrucció: Relaciona cada paraula amb la seva definició.
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Exercici 2:
Preparació per als exàmens 
Instrucció: Llegeix el text, completa els espais en blanc amb les paraules que falten i respon a les preguntes següents
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Flüssigkeitsbilanz auf der Geriatriestation
Auf der Geriatriestation betreuen Sie viele Patientinnen und Patienten mit . Bei Frau Keller besteht nach einem Schlaganfall ein hohes Risiko für , deshalb bekommt sie Getränke und Kost. Sie sitzt beim Essen immer in Position, und Sie reichen ihr kleine Löffelportionen an. Vor und nach den Mahlzeiten achten Sie auf Husten, veränderte Stimme und vermehrten , um eine mögliche Aspiration rechtzeitig zu erkennen.
Zusätzlich müssen Sie bei Frau Keller die tägliche führen. Alle Getränke, auch , werden exakt abgemessen und in der Pflegedokumentation . Auch der Urin wird gesammelt, gemessen und eingetragen. So können Sie den Flüssigkeitsbedarf besser einschätzen und eine früh erkennen. Wenn die zu niedrig ist oder der Urinstatus sich verändert, informieren Sie die Pflegefachkraft oder die Ärztin. Eine gute Beobachtung und Dokumentation helfen, die von Frau Keller sicherzustellen und Komplikationen zu vermeiden.A la unitat de geriatria ateneu moltes pacients i molts pacients amb disfàgia. En el cas de la senyora Keller, després d’un ictus hi ha un alt risc d’aspiració; per això rep begudes espessides i alimentació en puré. Sempre està asseguda en posició incorporada quan menja, i li oferiu petites cullerades. Abans i després dels àpats, esteu atents a la tos, el canvi de veu i l’augment de salivació per reconèixer a temps una possible aspiració.
A més, amb la senyora Keller heu de portar el balanç hídric diari. Totes les begudes, inclosa la nutrició per sonda, es mesuren amb exactitud i es registren a la documentació d’infermeria. També es recull l’orina, es mesura i s’anota. Així podeu estimar millor les necessitats de líquids i detectar precoçment una deshidratació. Si la ingesta de líquids és massa baixa o l’estat de l’orina canvia, n’informeu la professional d’infermeria o la metgessa. Una bona observació i documentació ajuden a garantir la hidratació de la senyora Keller i a evitar complicacions.
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Warum bekommt Frau Keller angedickte Getränke und pürierte Kost?
(Per què la senyora Keller rep begudes espessides i alimentació en puré?)
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Woran achten Sie vor und nach den Mahlzeiten, um eine mögliche Aspiration zu erkennen?
(En què us fixeu abans i després dels àpats per reconèixer una possible aspiració?)
Exercici 3:
Escoltant
Instrucció: Escolteu l'àudio i responeu les preguntes.
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| Cert | Fals | |
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(El pacient només rep begudes amb una consistència adaptada per reduir el risc en empassar.) |
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(Fins a primera hora de la tarda, la diüresi era més alta que la quantitat beguda.) |
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(Cal informar el personal d’infermeria si augmenten els indicis de manca de líquids.) |
Exercici 4: Conjugacions verbals
Instrucció: Trieu la solució correcta
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1. Wenn der Patient sich beim Trinken häufig verschluckt, ___ wir ihn besonders eng.
(Si el pacient s’ennuega sovint quan beu, ___ el supervisem especialment de prop.)2. Heute hat die Bewohnerin nur 700 ml getrunken, deshalb ___ wir die Flüssigkeitsbilanz.
(Avui la residenta només ha begut 700 ml, per això ___ el balanç hídric.)3. Der Arzt ordnet einen Schlucktest an, und wir ___ alles ruhig vor.
(El metge ordena una prova de deglució i nosaltres ___ tot amb calma.)
Exercici 5:
Comprensió del diàleg
Instrucció: Practica la conversa amb el teu professor o companys d'estudi.
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Flüssigkeitsbilanz auf der Station besprechen
Pflegefachmann Jonas: Mostra Anna, Frau Keller hat heute erst 600 Milliliter getrunken, laut Flüssigkeitsbilanz liegt sie seit zwei Tagen deutlich unter ihrem Flüssigkeitsbedarf.
(Anna, la senyora Keller avui només ha begut 600 mil·lilitres; segons el balanç hídric, des de fa dos dies està clarament per sota de les seves necessitats de líquids.)
Pflegefachkraft Anna: Mostra Ja, das habe ich im I/O-Formular auch gesehen, die Einfuhr ist zu niedrig, wir müssen die Flüssigkeitszufuhr enger überwachen.
(Sí, també ho he vist al formulari d’entrada/sortida (I/O); l’entrada és massa baixa, hem de controlar més de prop la ingesta de líquids.)
Pflegefachmann Jonas: Mostra Mir ist aufgefallen, dass ihr Mund sehr trocken ist und der Urin ziemlich konzentriert aussieht, ich mache mir Sorgen wegen Dehydratation.
(M’he adonat que té la boca molt seca i l’orina sembla força concentrada; em preocupa la deshidratació.)
Pflegefachkraft Anna: Mostra Dann sollten wir mit dem Arzt über eine zusätzliche Infusion sprechen und gleichzeitig regelmäßig die Urinmenge kontrollieren und die Vitalzeichen überwachen.
(Aleshores hauríem de parlar amb el metge sobre una infusió addicional i, alhora, controlar regularment la quantitat d’orina i monitoritzar les constants vitals.)
Pflegefachmann Jonas: Mostra Ich biete ihr bei jeder Lagerung etwas angedickte Flüssigkeit im Trinkbecher mit Griff an, wegen ihrer leichten Dysphagie und dem Aspirationrisiko.
(Li ofereixo una mica de líquid espessit en un got amb nansa cada vegada que la mobilitzo, per la seva disfàgia lleu i el risc d’aspiració.)
Pflegefachkraft Anna: Mostra Gut, trag bitte jede Ein- und Ausfuhr direkt ins Speise- und Trinkprotokoll ein, dann können wir morgen früh die Flüssigkeitsbilanz gemeinsam auswerten.
(Bé, si us plau, registra cada entrada i sortida directament al registre d’àpats i begudes; així demà al matí podrem valorar plegats el balanç hídric.)
Preguntes obertes:
1. Wie würden Sie vorgehen, wenn die Trinkmenge einer Patientin seit zwei Tagen deutlich unter dem Flüssigkeitsbedarf liegt?
Com procediríeu si la quantitat beguda d’una pacient estigués clarament per sota de les necessitats hídriques des de fa dos dies?
Exercici 6: Preguntes per a la discussió
Instrucció: Parlar: tradueix i respon
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Expressions útils:
Ich beobachte zuerst, ob ... / Wichtig ist eine angemessene Flüssigkeitszufuhr, zum Beispiel ... / Ich dokumentiere die Ein- und Ausfuhr, damit ...
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Eine Bewohnerin verschluckt sich beim Trinken und hustet stark – was tun Sie zuerst, und welche Maßnahmen beachten Sie danach beim Essen und Trinken?
Una resident s’ennuega en beure i tus fort: què fa primer, i quines mesures té en compte després durant els àpats i a l’hora de beure?
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Sie führen die Flüssigkeitsbilanz – welche Angaben notieren Sie bei Ein- und Ausfuhr, und woran erkennen Sie eine mögliche Dehydratation?
Vostè porta el balanç hídric: quines dades anota a l’entrada i la sortida, i com reconeix una possible deshidratació?
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Exercici 7: Redactar correspondència
Instrucció: Tria una resposta al següent missatge apropiada per a la situació
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Betreff: Trinkmenge und Essen bei Frau Keller
Hallo,
kurze Info für deine Frühschicht morgen: Frau Keller hat heute wieder Schluckprobleme gehabt und sich einmal leicht verschluckt. Deshalb bekommt sie nur noch pürierte Kost und angedickte Getränke.
Bitte morgen die Trinkmenge und die Ein- und Ausgabe-Liste (I/O) genau ausfüllen. Sie trinkt im Moment nicht ausreichend, wir müssen auf Dehydratation achten. Arzt und Pflegeleitung sind informiert.
Kannst du mir morgen kurz per Mail zurückschreiben, wie viel sie getrunken und gegessen hat und ob der Schlucktest vom Logopäden schon gemacht wurde?
Danke und lieben Gruß
Julia, Spätdienst
Assumpte: Ingesta de líquids i menjar de la Sra. Keller
Hola,
informació breu per al teu torn de matí de demà: avui la Sra. Keller ha tornat a tenir problemes de deglució i una vegada s’ha ennuegat lleument. Per això, a partir d’ara només rep dieta triturada i begudes espessides.
Si us plau, demà omple amb precisió la ingesta de líquids i la llista d’entrada i sortida (I/O). Actualment no beu prou; hem d’estar atents a la deshidratació. El metge i la direcció d’infermeria estan informats.
Pots respondre’m demà breument per correu dient quant ha begut i menjat i si ja s’ha fet el test de deglució pel logopeda?
Gràcies i una salutació cordial
Julia, torn de tarda
Frases útils:
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vielen Dank für deine Information zu Frau Keller.
(moltes gràcies per la teva informació sobre la Sra. Keller.)
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Ich habe heute beobachtet, dass …
(Avui he observat que …)
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In der Ein- und Ausgabe-Liste habe ich dokumentiert, dass …
(A la llista d’entrada i sortida he documentat que …)
vielen Dank für deine Information zu Frau Keller.
Heute Morgen habe ich darauf geachtet, dass sie nur pürierte Kost und angedickte Getränke bekommt. Sie hat zum Frühstück ungefähr 200 ml Tee und 100 ml Wasser getrunken, zum Mittagessen noch einmal 150 ml Saft. Insgesamt waren es heute ca. 450 ml.
Sie hat etwa die Hälfte der pürierten Hauptmahlzeiten gegessen. In der Ein- und Ausgabe-Liste habe ich alles dokumentiert.
Der Schlucktest vom Logopäden wurde heute noch nicht gemacht. Die Pflegekraft sagt, der Termin ist für morgen geplant.
Viele Grüße
[Ihr Name]
Hola Julia,
moltes gràcies per la teva informació sobre la Sra. Keller.
Aquest matí he procurat que només rebi dieta triturada i begudes espessides. Per esmorzar ha begut aproximadament 200 ml de te i 100 ml d’aigua, i per dinar encara 150 ml de suc. En total, avui han estat aprox. 450 ml.
Ha menjat aproximadament la meitat dels àpats principals triturats. A la llista d’entrada i sortida ho he documentat tot.
Avui encara no s’ha fet el test de deglució pel logopeda. La infermera diu que la cita està prevista per a demà.
Salutacions cordials
[El vostre nom]