15 - El menú del dia - Exercicis
Exercici 1: Associa una paraula
Instrucció: Relaciona cada paraula amb la seva definició.
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
Exercici 2:
Preparació per als exàmens 
Instrucció: Llegeix el text, completa els espais en blanc amb les paraules que falten i respon a les preguntes següents
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
Menu del giorno e diete speciali
Avviso interno - Mensa aziendale
Da aggiorniamo il del giorno: con yogurt o frutta, pranzo con primo piatto e verdure, cena leggera su prenotazione. Su richiesta sono disponibili opzioni per diabetici con conteggio dei carboidrati, piatti a basso contenuto di sodio e pasti . Indicare eventuali (ad esempio lattosio) o preferenze entro le 10:00, così la cucina può proporre un . Per chi deve monitorare la glicemia, sono consigliati senza zuccheri aggiunti.Avís intern - Menjador d’empresa
A partir de dilluns actualitzem el menú del dia: esmorzar amb iogurt o fruita, dinar amb primer plat i verdures, sopar lleuger amb reserva. A petició hi ha disponibles opcions per a diabètics amb recompte dels hidrats de carboni, plats amb baix contingut de sodi i àpats hipocalòrics. Indiqueu possibles intoleràncies (per exemple lactosa) o preferències sense gluten abans de les 10:00, així la cuina pot proposar un ingredient substitutiu. Per a qui hagi de controlar la glucèmia, es recomanen berenars sense sucres afegits.
-
Quali informazioni bisogna comunicare entro le 10:00 e perché sono utili alla cucina?
(Quina informació cal comunicar abans de les 10:00 i per què és útil per a la cuina?)
Exercici 3:
Escoltant
Instrucció: Escolteu l'àudio i responeu les preguntes.
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
| Cert | Fals | |
|---|---|---|
|
(La persona que parla treballa en una estructura d’assistència i ha de modificar els àpats per necessitats mèdiques.) |
||
|
(Per dinar recomana un plat ric en sal i una porció gran d’arròs.) |
||
|
(Abans de decidir què donar per sopar, comprova com evoluciona la glucèmia durant el dia.) |
Exercici 4: Conjugacions verbals
Instrucció: Trieu la solució correcta
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
1. A colazione ___ i succhi zuccherati perché devo monitorare la glicemia.
(A l’esmorzar ___ els sucs ensucrats perquè he de controlar la glucèmia.)2. Il medico mi ___ una dieta per diabetici con un contenuto di zuccheri controllato.
(El metge em ___ una dieta per a diabètics amb un contingut de sucres controlat.)3. Se un ospite ha intolleranza al lattosio, ___ il menu e usiamo un ingrediente sostitutivo.
(Si un hoste té intolerància a la lactosa, ___ el menú i fem servir un ingredient substitutiu.)
Exercici 5:
Comprensió del diàleg
Instrucció: Practica la conversa amb el teu professor o companys d'estudi.
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
Menu personalizzato in RSA
Infermiera Chiara: Mostra Dottoressa Rizzi, per il signor Bianchi dobbiamo adattare il menu: ha il diabete e anche intolleranza al lattosio, e stamattina la glicemia era un po' alta.
(Doctora Rizzi, per al senyor Bianchi hem d’adaptar el menú: té diabetis i també intolerància a la lactosa, i aquest matí la glucèmia era una mica alta.)
Dietista Dott.ssa Rizzi: Mostra Ok, per la colazione sarebbe meglio uno yogurt senza lattosio o una bevanda vegetale, e niente succhi: così riduciamo il contenuto di zuccheri e il conteggio dei carboidrati è più semplice.
(D’acord, per a l’esmorzar seria millor un iogurt sense lactosa o una beguda vegetal, i gens de sucs: així reduïm el contingut de sucres i el recompte d’hidrats de carboni és més senzill.)
Infermiera Chiara: Mostra A pranzo c'è pasta al pomodoro e pollo: posso richiedere una porzione più piccola di pasta e aggiungere più verdure? E per lo spuntino del pomeriggio?
(Per dinar hi ha pasta amb tomàquet i pollastre: puc demanar una ració més petita de pasta i afegir-hi més verdures? I per al berenar de la tarda?)
Dietista Dott.ssa Rizzi: Mostra Sì, facciamo un pranzo più equilibrato: meno pasta e più verdure; come spuntino una mela o una manciata di frutta secca e evitiamo biscotti e dolci.
(Sí, fem un dinar més equilibrat: menys pasta i més verdures; com a berenar, una poma o un grapat de fruita seca i evitem galetes i dolços.)
Infermiera Chiara: Mostra Perfetto, allora lo segnalo come dieta per diabetici senza lattosio e lo comunico in cucina, così quando somministriamo il pasto sappiamo cosa preferire e cosa evitare.
(Perfecte, doncs ho anoto com a dieta per a diabètics sense lactosa i ho comunico a la cuina, així quan administrem l’àpat sabem què hem de prioritzar i què hem d’evitar.)
Preguntes obertes:
1. Quali sono le due esigenze alimentari principali del paziente e come vengono gestite nel menu?
Quines són les dues necessitats alimentàries principals del pacient i com es gestionen al menú?
Exercici 6: Preguntes per a la discussió
Instrucció: Parlar: tradueix i respon
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
Expressions útils:
Di solito per me è importante… / Preferisco… perché… / Potrei richiedere un'opzione senza…
-
In una giornata tipo, cosa mangi a colazione, a pranzo e a cena e quali bevande preferisci?
En un dia típic, què menges per esmorzar, per dinar i per sopar i quines begudes prefereixes?
__________________________________________________________________________________________________________
-
Se devi seguire una dieta speciale in mensa o al ristorante (per esempio senza glutine o per diabete), cosa richiedi e come scegli un pasto adatto?
Si has de seguir una dieta especial al menjador o al restaurant (per exemple sense gluten o per diabetis), què demanes i com tries un àpat adequat?
__________________________________________________________________________________________________________
Exercici 7: Redactar correspondència
Instrucció: Tria una resposta al següent missatge apropiada per a la situació
Recuperant les teves correccions... Si us plau, no tanquis encara aquesta pàgina.
Oggetto: Menu della prossima settimana - esigenze alimentari
Ciao Marco,
Sono Elisa, della mensa. Stiamo aggiornando il menu della prossima settimana e vogliamo evitare errori con le diete speciali. Ho visto che nel modulo HR hai indicato dieta per diabetici.Puoi dirmi:
- se preferisci porzioni con carboidrati controllati (es. pane/pasta ridotti) e se pratichi il conteggio dei carboidrati;
- se hai anche intolleranza al lattosio o altri alimenti da evitare;
- se per lo spuntino va bene un'opzione a basso contenuto di zuccheri.
Grazie!
Elisa
Assumpte: Menú de la setmana vinent - necessitats alimentàries
Hola Marco,
Sóc l’Elisa, del menjador. Estem actualitzant el menú de la setmana vinent i volem evitar errors amb les dietes especials. He vist que al formulari de RRHH has indicat dieta per a diabètics.Em pots dir:
- si prefereixes racions amb hidrats de carboni controlats (p. ex. pa/pasta reduïts) i si fas el càlcul dels hidrats de carboni;
- si també tens intolerància a la lactosa o altres aliments que cal evitar;
- si per al berenar està bé una opció baixa en sucres.
Gràcies!
Elisa
Frases útils:
-
Ti confermo che...
(Et confirmo que...)
-
Preferirei che nel menu ci fosse...
(Preferiria que al menú hi hagués...)
-
Per lo spuntino andrebbe bene...
(Per al berenar aniria bé...)
ti confermo che seguo una dieta per diabetici e di solito faccio il conteggio dei carboidrati. Preferirei porzioni con carboidrati controllati: più verdure e proteine, e meno pane o pasta (oppure pasta integrale in quantità piccola).
Non ho intolleranza al lattosio e non ho bisogno di opzioni senza glutine. Cerco però di evitare dolci e bevande zuccherate.
Per lo spuntino va benissimo un'opzione a basso contenuto di zuccheri, ad esempio yogurt naturale senza zuccheri aggiunti o una manciata di frutta secca non salata.
Grazie e a disposizione per eventuali chiarimenti,
Marco
Hola Elisa,
et confirmo que segueixo una dieta per a diabètics i normalment faig el càlcul dels hidrats de carboni. Preferiria racions amb hidrats de carboni controlats: més verdures i proteïnes, i menys pa o pasta (o bé pasta integral en quantitat petita).
No tinc intolerància a la lactosa i no necessito opcions sense gluten. Però intento evitar dolços i begudes ensucrades.
Per al berenar va perfectament una opció baixa en sucres, per exemple iogurt natural sense sucres afegits o un grapat de fruita seca sense sal.
Gràcies i a disposició per a qualsevol aclariment,
Marco