Exercice 1: Associer un mot
Instruction: Associez chaque mot à sa définition.
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Exercice 2: Préparation à l'examen (QR: Audio)
Instruction: Lisez le texte, comblez les lacunes avec les mots manquants et répondez aux questions ci-dessous
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Menu del giorno e diete speciali
Remplissez les lacunes: lunedì, menu, ipocalorici, intolleranze, spuntini, ingrediente sostitutivo, colazione, senza glutine
(Menu du jour et régimes spéciaux)
Avviso interno - Mensa aziendale
Da aggiorniamo il del giorno: con yogurt o frutta, pranzo con primo piatto e verdure, cena leggera su prenotazione. Su richiesta sono disponibili opzioni per diabetici con conteggio dei carboidrati, piatti a basso contenuto di sodio e pasti . Indicare eventuali o preferenze entro le 10:00, così la cucina può proporre un . Per chi deve monitorare la glicemia, sono consigliati senza zuccheri aggiunti.Avis interne – Cantine d’entreprise
À partir de lundi, nous mettons à jour le menu du jour : petit-déjeuner avec yaourt ou fruits, déjeuner avec un premier plat et des légumes, dîner léger sur réservation. Sur demande, des options pour diabétiques avec comptage des glucides, des plats pauvres en sodium et des repas hypocaloriques sont disponibles. Indiquer d’éventuelles intolérances (par exemple au lactose) ou des préférences sans gluten avant 10:00, afin que la cuisine puisse proposer un ingrédient de remplacement. Pour ceux qui doivent surveiller la glycémie, des collations sans sucres ajoutés sont recommandées.
-
Quali informazioni bisogna comunicare entro le 10:00 e perché sono utili alla cucina?
(Quelles informations faut-il communiquer avant 10:00 et pourquoi sont-elles utiles à la cuisine ?)
Exercice 3: Compréhension orale
Instruction: Écoutez l'audio et répondez aux questions.
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| Vrai | Faux | |
|---|---|---|
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(La personne qui parle travaille dans une structure de soins et doit modifier les repas pour des besoins médicaux.) |
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(Au déjeuner, elle recommande un plat riche en sel et une grande portion de riz.) |
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(Avant de décider quoi donner au dîner, elle vérifie comment évolue la glycémie au cours de la journée.) |
Exercice 4: Choix multiple
Instruction: Choisissez la bonne solution
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1. A colazione ___ i succhi zuccherati perché devo monitorare la glicemia.
(Au petit-déjeuner, ___ les jus sucrés parce que je dois surveiller la glycémie.)2. Il medico mi ___ una dieta per diabetici con un contenuto di zuccheri controllato.
(Le médecin me ___ un régime pour diabétiques avec une teneur en sucres contrôlée.)3. Se un ospite ha intolleranza al lattosio, ___ il menu e usiamo un ingrediente sostitutivo.
(Si un invité est intolérant au lactose, ___ le menu et utilisons un ingrédient de substitution.)Exercice 5: Cartes de dialogue
Instruction: Entraînez la conversation avec votre professeur ou vos camarades.
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Exercice 6: Questions de discussion (QR: IA+)
Instruction: Parler : traduire et répondre (QR: IA+)
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Expressions utiles:
Di solito per me è importante… / Preferisco… perché… / Potrei richiedere un'opzione senza…
-
In una giornata tipo, cosa mangi a colazione, a pranzo e a cena e quali bevande preferisci?
Lors d’une journée type, que manges-tu au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, et quelles boissons préfères-tu ?
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Se devi seguire una dieta speciale in mensa o al ristorante (per esempio senza glutine o per diabete), cosa richiedi e come scegli un pasto adatto?
Si tu dois suivre un régime spécial à la cantine ou au restaurant (par exemple sans gluten ou pour le diabète), que demandes-tu et comment choisis-tu un repas adapté ?
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Exercice 7: Rédaction de correspondance (QR: IA+)
Instruction: Rédigez une réponse au message suivant appropriée à la situation
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Oggetto: Menu della prossima settimana - esigenze alimentari
Ciao Marco,
Sono Elisa, della mensa. Stiamo aggiornando il menu della prossima settimana e vogliamo evitare errori con le diete speciali. Ho visto che nel modulo HR hai indicato dieta per diabetici.Puoi dirmi:
- se preferisci porzioni con carboidrati controllati (es. pane/pasta ridotti) e se pratichi il conteggio dei carboidrati;
- se hai anche intolleranza al lattosio o altri alimenti da evitare;
- se per lo spuntino va bene un'opzione a basso contenuto di zuccheri.
Grazie!
Elisa
Objet : Menu de la semaine prochaine - besoins alimentaires
Bonjour Marco,
Je suis Elisa, de la cantine. Nous sommes en train de mettre à jour le menu de la semaine prochaine et nous voulons éviter les erreurs avec les régimes spéciaux. J’ai vu que, dans le formulaire RH, tu as indiqué régime pour diabétiques.Peux-tu me dire :
- si tu préfères des portions avec des glucides contrôlés (ex. pain/pâtes réduits) et si tu pratiques le comptage des glucides ;
- si tu as aussi une intolérance au lactose ou d’autres aliments à éviter ;
- si, pour la collation, une option à faible teneur en sucres te convient.
Merci !
Elisa
Phrases utiles:
-
Ti confermo che...
(Je te confirme que...)
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Preferirei che nel menu ci fosse...
(Je préférerais que le menu comprenne...)
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Per lo spuntino andrebbe bene...
(Pour la collation, ça irait...)
ti confermo che seguo una dieta per diabetici e di solito faccio il conteggio dei carboidrati. Preferirei porzioni con carboidrati controllati: più verdure e proteine, e meno pane o pasta (oppure pasta integrale in quantità piccola).
Non ho intolleranza al lattosio e non ho bisogno di opzioni senza glutine. Cerco però di evitare dolci e bevande zuccherate.
Per lo spuntino va benissimo un'opzione a basso contenuto di zuccheri, ad esempio yogurt naturale senza zuccheri aggiunti o una manciata di frutta secca non salata.
Grazie e a disposizione per eventuali chiarimenti,
Marco
Bonjour Elisa,
je te confirme que je suis un régime pour diabétiques et que, d’habitude, je fais le comptage des glucides. Je préférerais des portions avec des glucides contrôlés : plus de légumes et de protéines, et moins de pain ou de pâtes (ou bien des pâtes complètes en petite quantité).
Je n’ai pas d’intolérance au lactose et je n’ai pas besoin d’options sans gluten. J’essaie toutefois d’éviter les desserts et les boissons sucrées.
Pour la collation, une option à faible teneur en sucres me convient très bien, par exemple un yaourt nature sans sucres ajoutés ou une poignée de fruits secs non salés.
Merci et je reste disponible pour toute précision,
Marco