15 - The daily Menu - Exercises
Exercise 1: Match a word
Instruction: Match each word with its definition.
Fetching your corrections... Please don't close this page yet.
Exercise 2:
Exam preparation 
Instruction: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below
Fetching your corrections... Please don't close this page yet.
Jadłospis dzienny i diety specjalne
Stołówka firmowa publikuje jadłospis na następny tydzień. Przy każdym daniu jest informacja o i możliwościach zamiany dodatków. Osoby z cukrzycą mogą wybrać wersję „ ” z kontrolą i niższym . Dostępne są też opcje i łatwostrawne.
Zamówienia na dietę specjalną należy zgłosić do piątku do godz. 12:00 w aplikacji. Można , poprosić o albo wersję niskotłuszczową. W razie lub innych ograniczeń firma prosi o konsultację z dietetykiem, aby lepiej dostosować jadłospis do potrzeb pracownika.The company canteen publishes the menu for the next week. For each dish there is information about allergens and options for substituting side items. People with diabetes can choose the “diet for diabetics” version with controlled carbohydrate intake and a lower glycemic index. Gluten-free and easy-to-digest options are also available.
Orders for a special diet must be submitted in the app by Friday by 12:00. You can reduce the portion, ask for a healthy snack, or choose a low-fat version. In the case of lactose intolerance or other restrictions, the company asks for a consultation with a dietitian in order to better tailor the menu to the employee’s needs.
-
Jakie opcje mają pracownicy z cukrzycą lub alergią, aby dopasować posiłki do swoich potrzeb, i co muszą zrobić przed piątkiem?
(What options do employees with diabetes or an allergy have to adapt meals to their needs, and what must they do before Friday?)
Exercise 3:
Listening
Instruction: Listen to the audio and answer the questions.
Fetching your corrections... Please don't close this page yet.
| True | False | |
|---|---|---|
|
(The speaker is preparing tomorrow’s menu for the nursing home residents and takes different dietary needs into account.) |
||
|
(For the resident with lactose intolerance, she chooses products that are completely dairy-free.) |
||
|
(Before the menu is final, the speaker plans to discuss it in the afternoon with a specialist.) |
Exercise 4: Verb conjugations
Instruction: Choose the correct solution
Fetching your corrections... Please don't close this page yet.
1. W domu opieki kuchnia ___ jadłospis do diety dla diabetyków.
(In the nursing home, the kitchen ___ the menu to a diet for diabetics.)2. Jeśli pacjent ma alergię pokarmową, zawsze ___, czego unika.
(If a patient has a food allergy, we always ___ what they avoid.)3. Na dyżurze ___ poziom cukru przed kolacją.
(On duty, we ___ the sugar level before dinner.)
Exercise 5:
Dialogue comprehension
Instruction: Practice the conversation with your teacher or fellow students.
Fetching your corrections... Please don't close this page yet.
Zmiana diety w domu opieki
Pielęgniarka Aneta: Show Dzień dobry, panie Tomaszu. W dokumentacji widzę, że pani Maria ma cukrzycę i nietolerancję laktozy – chce pan omówić menu na najbliższy tydzień?
(Good morning, Mr. Tomasz. In the records I see that Mrs. Maria has diabetes and lactose intolerance — would you like to discuss the menu for the coming week?)
Pan Tomasz (syn pacjentki): Show Tak, proszę. Ostatnio po śniadaniu miała skoki cukru, zależy mi na diecie dla diabetyków i na tym, żeby kontrolować poziom cukru po posiłkach.
(Yes, please. Recently she’s had blood sugar spikes after breakfast; I care about a diabetic diet and about controlling her blood sugar level after meals.)
Pielęgniarka Aneta: Show Możemy zmniejszyć ilość węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym, zwiększyć błonnik i podawać produkty bez laktozy; zamiast słodkiego jogurtu zaproponuję kefir bez laktozy, który dodatkowo zawiera probiotyki.
(We can reduce the amount of carbohydrates with a high glycemic index, increase fiber, and serve lactose-free products; instead of sweet yogurt, I’ll suggest lactose-free kefir, which additionally contains probiotics.)
Pan Tomasz (syn pacjentki): Show Dobrze. Proszę też pamiętać, że ma alergię pokarmową na orzechy — chciałbym, żeby przekąski były bez nich.
(All right. Please also remember that she has a food allergy to nuts — I’d like the snacks to be without them.)
Pielęgniarka Aneta: Show Zapiszę alergię i poproszę kuchnię, żeby podawała na żądanie alternatywy, na przykład świeże owoce albo małą miskę zbilansowaną; jeśli pojawią się wątpliwości, skonsultujemy się z dietetykiem.
(I’ll note the allergy and ask the kitchen to provide alternatives on request, for example fresh fruit or a small balanced bowl; if any doubts arise, we’ll consult a dietitian.)
Open questions:
1. Jakie dwie kwestie dietetyczne należy uwzględnić u mamy pana Tomasza i dlaczego?
What two dietary issues should be taken into account for Mr. Tomasz’s mother and why?
Exercise 6: Discussion questions
Instruction: Speaking: translate and respond
Fetching your corrections... Please don't close this page yet.
Useful expressions:
Zwykle jem… ponieważ… / Wolałbym/wolałabym opcję…, ponieważ… / Muszę unikać… / Proszę dostosować jadłospis do…
-
Opisz swój typowy jadłospis w ciągu dnia — co jesz na śniadanie, obiad i kolację oraz co pijesz?
Describe your typical daily diet — what do you eat for breakfast, lunch, and dinner, and what do you drink?
__________________________________________________________________________________________________________
-
Wyobraź sobie, że w pracy organizujesz lunch dla osoby z nietolerancją laktozy lub na diecie dla diabetyków — co wybierzesz z menu i dlaczego?
Imagine that at work you are organizing lunch for a person with lactose intolerance or on a diabetic diet — what will you choose from the menu and why?
__________________________________________________________________________________________________________
Exercise 7: Writing correspondence
Instruction: Write a reply to the following message appropriate to the situation
Fetching your corrections... Please don't close this page yet.
Cześć Aniu,
W czwartek mamy całodniowe spotkanie zespołu i zamawiam catering. W załączniku jest wstępne menu: kanapki, sałatki, zupa i coś słodkiego do kawy.
Czy możesz dać znać, czy masz jakieś ograniczenia żywieniowe (np. nietolerancja laktozy, bezglutenowy wybór, dieta dla osoby, która musi kontrolować poziom cukru)? Jeśli tak, napisz proszę, co zwykle jesz na lunch i jakie przekąski zdrowe będą dla Ciebie ok. Dzięki!
Magda
Hi Ania,
On Thursday we have an all-day team meeting and I’m ordering catering. In the attachment there is a preliminary menu: sandwiches, salads, soup and something sweet for coffee.
Can you let me know if you have any dietary restrictions (e.g. lactose intolerance, a gluten-free choice, a diet for someone who must monitor blood sugar levels)? If so, please write what you usually eat for lunch and which healthy snacks will be ok for you. Thanks!
Magda
Useful phrases:
-
Dzięki za wiadomość - u mnie najlepiej sprawdza się…
(Thanks for the message - what works best for me is…)
-
Czy dałoby się dodać do menu opcję… zamiast…?
(Would it be possible to add to the menu an option… instead of…?)
-
Proszę też o informację, czy w składzie jest…
(Please also let me know whether the ingredients include…)
Dzięki za organizację. Mam nietolerancję laktozy, więc proszę o opcję bez nabiału (bez sera i sosów na bazie jogurtu). Dodatkowo muszę kontrolować poziom cukru, dlatego wolę mniej słodkich przekąsek.
Na lunch najchętniej zjadłabym sałatkę z kurczakiem lub jajkiem i dużo warzyw. Mała porcja pieczywa pełnoziarnistego będzie ok. Jako przekąski pasują orzechy, warzywa pokrojone w słupki lub jabłka. Jeśli to możliwe, proszę też o zupę bez śmietany.
Pozdrawiam,
Ania
Hi Magda,
Thanks for organizing. I’m lactose intolerant, so please include a dairy-free option (no cheese and no yogurt-based sauces). In addition, I need to monitor my blood sugar levels, so I prefer less sweet snacks.
For lunch, I would most like a salad with chicken or egg and lots of vegetables. A small portion of whole-grain bread will be fine. As snacks, nuts, vegetables cut into sticks, or apples work well. If possible, please also include a soup without cream.
Best regards,
Ania
