14 - Assistent de nutrició - Exercicis
Exercici 1: Associa una paraula
Instrucció: Relaciona cada paraula amb la seva definició.
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Exercici 2:
Preparació per als exàmens 
Instrucció: Llegeix el text, completa els espais en blanc amb les paraules que falten i respon a les preguntes següents
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Note de service - Surveillance de l'hydratation et aide aux repas
Sur l'unité gériatrie, Mme Laurent présente une depuis hier. Elle tousse après avoir bu de l' et garde parfois la bouche pleine. Pour réduire le risque d' , le médecin a prescrit une : repas en purée et liquides épaissis. Pendant le repas, elle doit rester assise, la tête légèrement , et utiliser un .
Merci de noter les quantités ingérées sur la feuille « Entrées et sorties » et de compléter le à la fin du service. Surveillez les signes de : bouche sèche, fatigue, urines foncées. Si elle boit peu malgré l'aide à boire, informez l'infirmière responsable.A la unitat de geriatria, la Sra. Laurent presenta una disfàgia des d’ahir. Tus després d’haver begut aigua i de vegades manté la boca plena. Per reduir el risc d’aspiració, el metge ha prescrit una textura modificada: àpats en puré i líquids espessits. Durant l’àpat, ha de romandre asseguda, amb el cap lleugerament elevat, i utilitzar un got antiabocament.
Si us plau, anoteu les quantitats ingerides al full «Entrades i sortides» i completeu el balanç hídric al final del torn. Vigileu els signes de deshidratació: boca seca, fatiga, orina fosca. Si beu poc malgrat l’ajuda per beure, informeu la infermera responsable.
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Quelles actions concrètes devez-vous réaliser pendant et après le repas pour réduire le risque d'aspiration et assurer une bonne surveillance de l'hydratation de Mme Laurent ?
(Quines accions concretes heu de realitzar durant i després de l’àpat per reduir el risc d’aspiració i assegurar una bona vigilància de la hidratació de la Sra. Laurent?)
Exercici 3:
Escoltant
Instrucció: Escolteu l'àudio i responeu les preguntes.
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| Cert | Fals | |
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(L’auxiliar ha verificat la postura i ha elevat el cap de la pacient abans de l’àpat per reduir els riscos relacionats amb la deglució.) |
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(La pacient ha pres un àpat normal, sense adaptació de textura, perquè no té cap problema per empassar.) |
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(Després de l’esmorzar, la cuidadora ha seguit el volum d’aport i ha controlat les entrades i sortides per completar el balanç hídric.) |
Exercici 4: Conjugacions verbals
Instrucció: Trieu la solució correcta
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1. Avant le repas, je ___ que le patient est bien assis et que sa tête est légèrement surélevée.
(Abans de l'àpat, ___ que el pacient està ben assegut i que el seu cap està lleugerament elevat.)2. Après chaque prise, nous ___ les quantités ingérées dans la feuille de suivi du bilan hydrique.
(Després de cada presa, ___ les quantitats ingerides al full de seguiment del balanç hídric.)3. Quand la personne tousse avec les liquides, on ___ les liquides libres pour réduire le risque d'aspiration.
(Quan la persona tus amb els líquids, ___ els líquids lliures per reduir el risc d'aspiració.)
Exercici 5:
Comprensió del diàleg
Instrucció: Practica la conversa amb el teu professor o companys d'estudi.
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Bilan hydrique en fin de poste
Aide-soignante Léa: Mostra Mme Dumas, pour M. Martin j’ai noté les entrées et sorties : 800 ml d’apports sur la journée et environ 1 100 ml de diurèse, tout est inscrit sur la feuille de suivi.
(Sra. Dumas, per al Sr. Martin he anotat les entrades i sortides: 800 ml d’aports durant el dia i aproximadament 1 100 ml de diüresi; tot està inscrit al full de seguiment.)
Infirmière Mme Dumas: Mostra D’accord, donc le bilan hydrique est négatif — as‑tu observé des signes de déshydratation, comme une bouche sèche ou des urines foncées ?
(D’acord, doncs el balanç hídric és negatiu — has observat signes de deshidratació, com la boca seca o l’orina fosca?)
Aide-soignante Léa: Mostra Oui, il a la bouche sèche et il demande souvent à boire, mais avec sa dysphagie il tousse si on lui donne trop vite ; je l’ai aidé à boire avec le gobelet anti-renversement et je l’ai encouragé à déglutir à chaque petite prise.
(Sí, té la boca seca i demana sovint de beure, però amb la seva disfàgia tus si li donem massa de pressa; l’he ajudat a beure amb el got anti-vessament i l’he animat a empassar a cada petita presa.)
Infirmière Mme Dumas: Mostra Très bien. On va fractionner les apports — petits volumes plus fréquents — en s’assurant qu’il soit bien assis et la tête surélevée ; je vais revoir le traitement pour la prophylaxie de l’aspiration.
(Molt bé. Fraccionarem els apports — petits volums més freqüents — assegurant-nos que estigui ben assegut i amb el cap elevat; revisaré el tractament per a la profilaxi de l’aspiració.)
Aide-soignante Léa: Mostra D’accord. Je peux aussi proposer des textures modifiées, comme une bouillie ou des aliments mixés, et je vous préviens immédiatement s’il y a une salivation excessive ou un épisode d’aspiration.
(D’acord. També puc proposar textures modificades, com una farineta o aliments triturats, i us aviso immediatament si hi ha una salivació excessiva o un episodi d’aspiració.)
Preguntes obertes:
1. Quelles quantités Léa indique-t-elle pour les entrées et les sorties, et comment a-t-elle noté ces informations ?
Quines quantitats indica la Léa per a les entrades i les sortides, i com ha anotat aquesta informació?
Exercici 6: Preguntes per a la discussió
Instrucció: Parlar: tradueix i respon
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Expressions útils:
D'abord, je m'assure que... / Je note le volume bu et la quantité ingérée, puis... / Je surveille des signes comme... donc je...
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Vous aidez un patient qui a des difficultés à avaler pendant le repas. Quelles mesures simples prenez-vous pour réduire le risque d'aspiration ?
Ajudeu un pacient que té dificultats per empassar durant l’àpat. Quines mesures senzilles preneu per reduir el risc d’aspiració?
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Lors de votre service, vous devez surveiller l'hydratation d'un patient. Quelles informations notez-vous sur la feuille des apports et quels signes vous alerteraient d'une déshydratation ?
Durant el vostre torn, heu de controlar la hidratació d’un pacient. Quina informació anoteu al full d’ingestes i quins signes us alertarien d’una deshidratació?
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Exercici 7: Redactar correspondència
Instrucció: Tria una resposta al següent missatge apropiada per a la situació
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Bonjour,
Je te fais un point rapide sur M. Delmas (214). Au petit-déjeuner, il a toussé en buvant de l'eau : suspicion de dysphagie. Nous sommes passés en texture modifiée (purée) et avons limité les liquides libres : boisson épaissie, petites gorgées, posture assise avec la tête légèrement surélevée.
Peux-tu, pour cet après-midi, noter les quantités ingérées et compléter le bilan hydrique (entrées/sorties) ? Surveille aussi les signes de déshydratation (bouche sèche, urines foncées). Merci.
Camille, AS de nutrition
Hola,
Et faig un breu resum sobre el Sr. Delmas (214). A l’esmorzar, ha tusset mentre bevia aigua: sospita de disfàgia. Hem passat a textura modificada (puré) i hem limitat els líquids lliures: beguda espessida, petits glops, postura asseguda amb el cap lleugerament elevat.
Pots, per a aquesta tarda, anotar les quantitats ingerides i completar el balanç hídric (entrades/sortides)? Vigila també els signes de deshidratació (boca seca, orina fosca). Gràcies.
Camille, auxiliar de nutrició
Frases útils:
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D'accord, cet après-midi je vais ...
(D’acord, aquesta tarda faré ...)
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Je vais noter ... dans le bilan hydrique (entrées/sorties) et te faire un retour.
(Anotaré ... al balanç hídric (entrades/sortides) i et faré un retorn.)
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Si je remarque ..., je te préviens immédiatement.
(Si observo ..., t’aviso immediatament.)
Merci pour le point. Cet après-midi, je maintiens la texture modifiée et je limite les liquides libres comme indiqué. Je m'assure que M. Delmas est bien en posture assise, la tête légèrement surélevée, et je l'encourage à avaler par petites gorgées.
Je noterai les quantités ingérées (repas et boissons) et je complèterai le bilan hydrique entrées/sorties sur la feuille I/O. Je surveillerai aussi les signes de déshydratation (bouche sèche, urines foncées). Si je constate une toux répétée, un refus de boire ou d'autres signes inhabituels, je te préviens et j'informe l'IDE.
Bonne journée,
[Prénom]
Hola Camille,
Gràcies pel resum. Aquesta tarda, mantinc la textura modificada i limito els líquids lliures tal com s’ha indicat. M’asseguro que el Sr. Delmas estigui ben en postura asseguda, amb el cap lleugerament elevat, i l’encoratjo a empassar amb petits glops.
Anotaré les quantitats ingerides (àpats i begudes) i completaré el balanç hídric d’entrades/sortides al full I/O. També vigilaré els signes de deshidratació (boca seca, orina fosca). Si constato una tos repetida, un rebuig a beure o altres signes inusuals, t’aviso i n’informo la infermera.
Bon dia,
[Nom]