14 - Asystent Żywieniowy - Ćwiczenia
Ćwiczenie 1: Dopasować słowo
Instrukcja: Dopasuj każde słowo do jego definicji.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Ćwiczenie 2:
Przygotowanie do egzaminu 
Instrukcja: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below Przeczytaj tekst, uzupełnij luki brakującymi wyrazami i odpowiedz na poniższe pytania.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Note de service - Surveillance de l'hydratation et aide aux repas
Sur l'unité gériatrie, Mme Laurent présente une depuis hier. Elle tousse après avoir bu de l' et garde parfois la bouche pleine. Pour réduire le risque d' , le médecin a prescrit une : repas en purée et liquides épaissis. Pendant le repas, elle doit rester assise, la tête légèrement , et utiliser un .
Merci de noter les quantités ingérées sur la feuille « Entrées et sorties » et de compléter le à la fin du service. Surveillez les signes de : bouche sèche, fatigue, urines foncées. Si elle boit peu malgré l'aide à boire, informez l'infirmière responsable.Na oddziale geriatrycznym u pani Laurent od wczoraj występuje dysfagia. Kaszle po wypiciu wody i czasem trzyma pełne usta. Aby zmniejszyć ryzyko aspiracji, lekarz zalecił zmodyfikowaną konsystencję: posiłki w formie purée oraz płyny zagęszczone. Podczas posiłku powinna pozostać w pozycji siedzącej, z głową lekko uniesioną, i używać kubka niekapka.
Proszę odnotowywać spożyte ilości na karcie „Wejścia i wyjścia” oraz uzupełnić bilans płynów na koniec dyżuru. Obserwuj objawy odwodnienia: suchość w ustach, zmęczenie, ciemny mocz. Jeśli pije mało mimo pomocy w piciu, poinformuj pielęgniarkę odpowiedzialną.
-
Quelles actions concrètes devez-vous réaliser pendant et après le repas pour réduire le risque d'aspiration et assurer une bonne surveillance de l'hydratation de Mme Laurent ?
(Jakie konkretne działania musisz wykonać podczas i po posiłku, aby zmniejszyć ryzyko aspiracji oraz zapewnić właściwe monitorowanie nawodnienia pani Laurent?)
Ćwiczenie 3:
Umiejętność słuchania
Instrukcja: Posłuchaj nagrania i odpowiedz na pytania.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
| Prawda | Fałsz | |
|---|---|---|
|
(Opiekunka sprawdziła ułożenie i uniosła głowę pacjentki przed posiłkiem, aby zmniejszyć ryzyko związane z połykaniem.) |
||
|
(Pacjentka zjadła normalny posiłek, bez dostosowania konsystencji, ponieważ nie ma problemów z połykaniem.) |
||
|
(Po śniadaniu opiekunka monitorowała objętość przyjmowanych płynów oraz kontrolowała przyjęte i wydalone płyny, aby uzupełnić bilans płynów.) |
Ćwiczenie 4: Konjugacje czasowników
Instrukcja: Wybierz poprawne rozwiązanie
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
1. Avant le repas, je ___ que le patient est bien assis et que sa tête est légèrement surélevée.
(Przed posiłkiem ___, że pacjent siedzi prawidłowo i że jego głowa jest lekko uniesiona.)2. Après chaque prise, nous ___ les quantités ingérées dans la feuille de suivi du bilan hydrique.
(Po każdej porcji ___ spożyte ilości w karcie monitorowania bilansu płynów.)3. Quand la personne tousse avec les liquides, on ___ les liquides libres pour réduire le risque d'aspiration.
(Gdy osoba kaszle podczas picia płynów, ___ płyny wolne, aby zmniejszyć ryzyko aspiracji.)
Ćwiczenie 5:
Zrozumienie dialogu
Instrukcja: Ćwicz rozmowę z nauczycielem lub kolegami z klasy.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Bilan hydrique en fin de poste
Aide-soignante Léa: Pokaż Mme Dumas, pour M. Martin j’ai noté les entrées et sorties : 800 ml d’apports sur la journée et environ 1 100 ml de diurèse, tout est inscrit sur la feuille de suivi.
(Pani Dumas, w przypadku pana Martina zanotowałam przyjęte i wydalone płyny: 800 ml przyjętych płynów w ciągu dnia i około 1 100 ml diurezy, wszystko jest wpisane w arkuszu monitorowania.)
Infirmière Mme Dumas: Pokaż D’accord, donc le bilan hydrique est négatif — as‑tu observé des signes de déshydratation, comme une bouche sèche ou des urines foncées ?
(Dobrze, więc bilans płynów jest ujemny — czy zaobserwowałaś oznaki odwodnienia, takie jak suchość w ustach albo ciemny mocz?)
Aide-soignante Léa: Pokaż Oui, il a la bouche sèche et il demande souvent à boire, mais avec sa dysphagie il tousse si on lui donne trop vite ; je l’ai aidé à boire avec le gobelet anti-renversement et je l’ai encouragé à déglutir à chaque petite prise.
(Tak, ma sucho w ustach i często prosi o picie, ale przy jego dysfagii kaszle, jeśli poda się mu zbyt szybko; pomogłam mu pić z kubka antyrozlewowego i zachęcałam go do przełykania po każdym małym łyku.)
Infirmière Mme Dumas: Pokaż Très bien. On va fractionner les apports — petits volumes plus fréquents — en s’assurant qu’il soit bien assis et la tête surélevée ; je vais revoir le traitement pour la prophylaxie de l’aspiration.
(Bardzo dobrze. Podzielimy podaż — mniejsze objętości częściej — upewniając się, że siedzi prawidłowo i ma uniesioną głowę; przejrzę leczenie w zakresie profilaktyki aspiracji.)
Aide-soignante Léa: Pokaż D’accord. Je peux aussi proposer des textures modifiées, comme une bouillie ou des aliments mixés, et je vous préviens immédiatement s’il y a une salivation excessive ou un épisode d’aspiration.
(Dobrze. Mogę też zaproponować modyfikowane konsystencje, takie jak papka lub pokarmy miksowane, i od razu panią powiadomię, jeśli pojawi się nadmierne ślinienie albo epizod aspiracji.)
Otwarte pytania:
1. Quelles quantités Léa indique-t-elle pour les entrées et les sorties, et comment a-t-elle noté ces informations ?
Jakie ilości Léa podaje dla przyjętych i wydalonych płynów oraz w jaki sposób zanotowała te informacje?
Ćwiczenie 6: Pytania do dyskusji
Instrukcja: Mówienie
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Przydatne wyrażenia:
D'abord, je m'assure que... / Je note le volume bu et la quantité ingérée, puis... / Je surveille des signes comme... donc je...
-
Vous aidez un patient qui a des difficultés à avaler pendant le repas. Quelles mesures simples prenez-vous pour réduire le risque d'aspiration ?
Pomagasz pacjentowi, który ma trudności z przełykaniem podczas posiłku. Jakie proste działania podejmujesz, aby zmniejszyć ryzyko aspiracji?
__________________________________________________________________________________________________________
-
Lors de votre service, vous devez surveiller l'hydratation d'un patient. Quelles informations notez-vous sur la feuille des apports et quels signes vous alerteraient d'une déshydratation ?
Podczas dyżuru musisz monitorować nawodnienie pacjenta. Jakie informacje zapisujesz na karcie bilansu płynów i jakie objawy mogłyby cię zaniepokoić, sugerując odwodnienie?
__________________________________________________________________________________________________________
Ćwiczenie 7: Pisanie korespondencji
Instrukcja: Napisz odpowiedź na następującą wiadomość odpowiednią do sytuacji
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Bonjour,
Je te fais un point rapide sur M. Delmas (214). Au petit-déjeuner, il a toussé en buvant de l'eau : suspicion de dysphagie. Nous sommes passés en texture modifiée (purée) et avons limité les liquides libres : boisson épaissie, petites gorgées, posture assise avec la tête légèrement surélevée.
Peux-tu, pour cet après-midi, noter les quantités ingérées et compléter le bilan hydrique (entrées/sorties) ? Surveille aussi les signes de déshydratation (bouche sèche, urines foncées). Merci.
Camille, AS de nutrition
Dzień dobry,
Przekazuję szybkie informacje o p. Delmas (214). Podczas śniadania zakrztusił się, pijąc wodę: podejrzenie dysfagii. Przeszliśmy na zmodyfikowaną konsystencję (purée) i ograniczyliśmy wolne płyny: napój zagęszczany, małe łyki, pozycja siedząca z głową lekko uniesioną.
Czy możesz dziś po południu zapisywać spożyte ilości i uzupełnić bilans płynów (przyjęcia/wydalanie)? Obserwuj też objawy odwodnienia (suchość w ustach, ciemny mocz). Dziękuję.
Camille, opiekunka/asystentka ds. żywienia
Przydatne zwroty:
-
D'accord, cet après-midi je vais ...
(Dobrze, dziś po południu będę ...)
-
Je vais noter ... dans le bilan hydrique (entrées/sorties) et te faire un retour.
(Zapiszę ... w bilansie płynów (przyjęcia/wydalanie) i dam Ci informację zwrotną.)
-
Si je remarque ..., je te préviens immédiatement.
(Jeśli zauważę ..., natychmiast Cię powiadomię.)
Merci pour le point. Cet après-midi, je maintiens la texture modifiée et je limite les liquides libres comme indiqué. Je m'assure que M. Delmas est bien en posture assise, la tête légèrement surélevée, et je l'encourage à avaler par petites gorgées.
Je noterai les quantités ingérées (repas et boissons) et je complèterai le bilan hydrique entrées/sorties sur la feuille I/O. Je surveillerai aussi les signes de déshydratation (bouche sèche, urines foncées). Si je constate une toux répétée, un refus de boire ou d'autres signes inhabituels, je te préviens et j'informe l'IDE.
Bonne journée,
[Prénom]
Dzień dobry Camille,
Dziękuję za informacje. Dziś po południu utrzymuję zmodyfikowaną konsystencję i ograniczam wolne płyny zgodnie z zaleceniami. Upewnię się, że p. Delmas jest w pozycji siedzącej, z głową lekko uniesioną, i będę go zachęcać do połykania małymi łykami.
Zapiszę spożyte ilości (posiłki i napoje) oraz uzupełnię bilans płynów przyjęcia/wydalanie na karcie I/O. Będę też obserwować objawy odwodnienia (suchość w ustach, ciemny mocz). Jeśli stwierdzę nawracający kaszel, odmowę picia lub inne nietypowe objawy, powiadomię Cię i poinformuję pielęgniarkę/pielęgniarza dyplomowanego.
Miłego dnia,
[Imię]
