Enfermagem 14 - Assistente de Nutrição
Enfermagem 14 - Assistente de Nutrição

Enfermagem 14 - Assistente de Nutrição - Exercícios

Assistente alla nutrizione


Exercício 1: Corresponder uma palavra

Instruction: Associe cada palavra à sua definição.

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La disfagia: Disturbo in cui la persona ha difficoltà a deglutire cibo o liquidi. (La disfagia: Disturbo in cui la persona ha difficoltà a deglutire cibo o liquidi.)
L'aspirazione: Ingresso di cibo o liquido nei polmoni durante la deglutizione. (L'aspirazione: Ingresso di cibo o liquido nei polmoni durante la deglutizione.)
L'addensante per liquidi: Sostanza che si aggiunge ai liquidi per renderli più densi. (L'addensante per liquidi: Sostanza che si aggiunge ai liquidi per renderli più densi.)

Exercício 2: Preparação para exames (QR: Áudio)

Instruction: Leia o texto, preencha as lacunas com as palavras em falta e responda às perguntas abaixo

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Nota interna: assistenza ai pasti e bilancio idrico

Preencha as lacunas: nutrizione enterale, gorgogliante, registro I/O, disfagia, postura, disidratazione, aspirazione, addensati

(Nota interna: assistência às refeições e balanço hídrico)

In reparto, per i pazienti con è obbligatorio seguire la dieta a consistenza modificata indicata dal dietista. I liquidi devono essere quando prescritto e la durante il pasto va controllata per ridurre il rischio di . Offrire piccoli sorsi, usare ausilie interrompere la somministrazione se compaiono tosse o voce “ ”.

A fine turno compilare il : segnare quanto ha bevuto e quanto ha urinato. Segnalare subito al team eventuali segni di o se il paziente rifiuta i liquidi. In caso di , verificare che la sonda sia fissata e che la prescrizione sia rispettata.
Na unidade, para pacientes com disfagia é obrigatório seguir a dieta de consistência modificada indicada pelo nutricionista. Os líquidos devem ser espessados quando prescrito e a postura durante a refeição deve ser controlada para reduzir o risco de aspiração. Oferecer pequenos goles, usar auxiliares (colher ou copo adaptado) e interromper a administração se surgirem tosse ou voz “borbulhante”.

Ao final do turno, preencher o registro I/O: anotar quanto bebeu e quanto urinou. Informar imediatamente à equipe quaisquer sinais de desidratação (mucosas secas, cansaço, urina escura) ou se o paciente recusar líquidos. Em caso de nutrição enteral, verificar se a sonda está fixada e se a prescrição está sendo cumprida.

  1. Quali azioni concrete esegui durante e dopo il pasto per prevenire l'aspirazione e controllare l'idratazione del paziente?

    (Quais ações concretas você realiza durante e após a refeição para prevenir a aspiração e controlar a hidratação do paciente?)

Exercício 3: Compreensão auditiva

Instruction: Ouça o áudio e responda às perguntas.

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Stamattina ho assistito la signora Riva durante la colazione in reparto. Ha la disfagia e ieri aveva tossito bevendo, quindi oggi ho usato l'addensante e le ho fatto fare piccoli sorsi, mantenendo la postura corretta. La dieta è modificata, tutta passata. Ho controllato che non ci fossero segni di aspirazione e ho annotato nel diario dell'assunzione quanto ha bevuto e quanta urina ha eliminato per il bilancio idrico. A fine turno ho notato secchezza delle mucose e un po' di pallore, e ho segnalato tutto al team sanitario.
(Esta manhã, acompanhei a senhora Riva durante o café da manhã na enfermaria. Ela tem disfagia e ontem tinha tossido ao beber, então hoje usei o espessante e fiz com que ela tomasse pequenos goles, mantendo a postura correta. A dieta é modificada, toda pastosa. Verifiquei que não havia sinais de aspiração e anotei no diário de ingestão quanto ela bebeu e quanta urina eliminou para o balanço hídrico. No fim do turno notei ressecamento das mucosas e um pouco de palidez, e comuniquei tudo à equipe de saúde.)
Verdadeiro Falso

(Para reduzir o risco de aspiração, a profissional fez a paciente beber lentamente e usou um espessante.)

(A paciente comeu alimentos sólidos normais porque não tinha restrições na dieta.)

(No fim do turno, a profissional observou sinais de possível desidratação e os comunicou à equipe de saúde.)

Exercício 4: Escolha Múltipla

Instruction: Escolha a solução correta

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1. Durante il pranzo, l'operatore ___ se il paziente deglutisce bene e non tossisce.

(Durante o almoço, o operador ___ se o paciente deglute bem e não tosse.)

2. Se il paziente ha disfagia, gli ___ liquidi addensati e lo invitiamo a sorseggiare lentamente.

(Se o paciente tem disfagia, ___ líquidos espessados e convidamo-lo a bebericar lentamente.)

3. Ieri ___ il diario dell'assunzione e abbiamo misurato entrate e uscite.

(Ontem ___ o diário da ingestão e medimos entradas e saídas.)

Exercício 5: Cartões de Diálogo

Instruction: Pratique a conversa com o seu professor ou colegas de turma.

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Exercício 6: Questões para discussão (QR: IA+)

Instruction: Falar: traduzir e responder (QR: IA+)

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Expressões úteis:

Di solito in questi casi io... / È importante monitorare l'apporto idrico e... / Se noto segni di disidratazione, lo segnalo perché...

  1. Durante il pasto noti che un paziente tossisce e fa fatica a deglutire: cosa fai subito e cosa riferisci al team sanitario?
    Durante a refeição, você nota que um paciente tosse e tem dificuldade para engolir: o que você faz imediatamente e o que relata à equipe de saúde?

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  2. A fine turno devi compilare il diario dell'assunzione (I/O): quali dati verifichi per valutare lo stato di idratazione del paziente e quali segni di disidratazione osservi?
    No fim do turno, você precisa preencher o registro de ingestão (I/O): quais dados você verifica para avaliar o estado de hidratação do paciente e quais sinais de desidratação você observa?

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Exercício 7: Redigir correspondência (QR: IA+)

Instruction: Escreve uma resposta à seguinte mensagem apropriada à situação

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Oggetto: Sig. Rinaldi - controllo idratazione e pasti

Ciao, sono Marta (caposala). Oggi il Sig. Rinaldi ha avuto qualche difficoltà a deglutire: ha tossito dopo l'acqua e ha bevuto poco. Per sicurezza applichiamo la profilassi dell'aspirazione: liquidi con addensante, piccoli sorsi e posizione corretta durante i pasti (postura corretta).

Mi serve entro fine turno il bilancio idrico (entrate/uscite) e un breve aggiornamento se noti segni di disidratazione (bocca secca, pallore). Puoi anche indicare quanta dieta modificata ha consumato a pranzo?

Grazie, Marta


Assunto: Sr. Rinaldi - controlo de hidratação e refeições

Olá, sou a Marta (enfermeira-chefe). Hoje o Sr. Rinaldi teve alguma dificuldade em engolir: tossiu depois de beber água e bebeu pouco. Por segurança, aplicamos a profilaxia da aspiração: líquidos com espessante, pequenos goles e posição correta durante as refeições (postura correta).

Preciso, até ao fim do turno, do balanço hídrico (entradas/saídas) e de uma breve atualização se notares sinais de desidratação (boca seca, palidez). Também podes indicar quanta dieta modificada consumiu ao almoço?

Obrigada, Marta


Frases úteis:

  1. Ti confermo che oggi ho osservato...

    (Confirmo-te que hoje observei...)

  2. Per il bilancio idrico ho registrato... (entrate/uscite)

    (Para o balanço hídrico registei... (entradas/saídas))

  3. Seguirò queste indicazioni durante i pasti: ...

    (Seguirei estas indicações durante as refeições: ...)

Ciao Marta,

ti confermo che questa mattina il Sig. Rinaldi ha tossito dopo alcuni sorsi d'acqua e in generale ha bevuto poco. Ho applicato la profilassi dell'aspirazione: liquidi addensati e piccoli sorsi, assistendolo e mantenendo la postura corretta durante i pasti.

Per il bilancio idrico: ho registrato 350 ml di liquidi assunti e aggiornerò le uscite nel registro entro la fine del turno. A pranzo ha consumato circa metà della dieta modificata (passata) e ha preso solo piccoli sorsi di liquido.

Ho notato la mucosa un po' secca, ma non altri segni evidenti di disidratazione. Se ci sono cambiamenti, ti avviso subito.

Grazie,
[Nome]

Olá Marta,

confirmo-te que esta manhã o Sr. Rinaldi tossiu após alguns goles de água e, no geral, bebeu pouco. Apliquei a profilaxia da aspiração: líquidos espessados e pequenos goles, assistindo-o e mantendo a postura correta durante as refeições.

Quanto ao balanço hídrico: registei 350 ml de líquidos ingeridos e atualizarei as saídas no registo até ao fim do turno. Ao almoço consumiu cerca de metade da dieta modificada (passada) e tomou apenas pequenos goles de líquido.

Notei a mucosa um pouco seca, mas não outros sinais evidentes de desidratação. Se houver alterações, aviso-te de imediato.

Obrigada,
[Nome]