Anterior Seguinte
Enfermagem 15 - O menu diário
Enfermagem 15 - O menu diário
Enfermagem 15 - O menu diário

Enfermagem 15 - O menu diário - Exercícios

Het dagmenu

Exercício 1: Corresponder uma palavra

Instruction: Associe cada palavra à sua definição.

A buscar as suas correções... Por favor, não feche esta página ainda.

de allergie: Een reactie van het lichaam op een bepaald voedingsmiddel; je moet het vermijden. (de allergie: Een reactie van het lichaam op een bepaald voedingsmiddel; je moet het vermijden.)
de koolhydraatbeperking: Een dieetregel waarbij je minder brood, pasta of rijst eet. (de koolhydraatbeperking: Een dieetregel waarbij je minder brood, pasta of rijst eet.)
het aangepaste menu: Een menu dat veranderd is zodat het past bij iemands ziekte of dieetwens. (het aangepaste menu: Een menu dat veranderd is zodat het past bij iemands ziekte of dieetwens.)

Exercício 2: Preparação para exames (QR: Áudio)

Instruction: Leia o texto, preencha as lacunas com as palavras em falta e responda às perguntas abaixo

A buscar as suas correções... Por favor, não feche esta página ainda.

Aangepast dagmenu op de afdeling

Preencha as lacunas: koolhydraatbeperking, suikerziekte, aanpassen, energiebehoefte, voedingsschema, allergieën, dieetwensen, bloedsuikerspiegel, vermijden

(Menu diário adaptado na unidade)

Op onze afdeling werken we met een dagmenu en een per patiënt. Bij opname noteert de verpleegkundige en , zodat de keuken het menu op tijd kan . Bij diabetes ( ) letten we extra op de en kiezen we vaker voor vezelrijke voeding en producten met een lage glycemische index. Zo houden patiënten meer energie en voorkomen we grote schommelingen.

Voor sommige patiënten geldt een of zoutbeperking. Dan serveren we kleinere porties en we zoete tussendoortjes. Een vetarme maaltijd kan nodig zijn bij chronische klachten of bij minder beweging. In de avonddienst controleren we of het aangepaste menu is aangekomen en spreken we met de patiënt na wat wel en niet goed ging. Is iets niet leverbaar, dan adviseren we een alternatief dat past bij de voedingswaarde en bij de .
Na nossa unidade trabalhamos com um menu diário e um plano alimentar por paciente. Na admissão, o enfermeiro regista as preferências alimentares e alergias, para que a cozinha possa adaptar o menu a tempo. Em caso de diabetes, prestamos atenção redobrada à glicemia e optamos mais frequentemente por alimentos ricos em fibras e produtos com baixo índice glicémico. Assim, os pacientes mantêm mais energia e evitamos grandes oscilações.

Para alguns pacientes aplica-se uma restrição de hidratos de carbono ou de sal. Nesse caso, servimos porções menores e evitamos lanches doces. Uma refeição pobre em gorduras pode ser necessária em queixas crónicas ou em caso de menor mobilidade. No turno da noite, verificamos se o menu adaptado chegou e conversamos com o paciente sobre o que correu bem e o que não correu. Se algo não estiver disponível, aconselhamos uma alternativa que se adeque ao valor nutricional e às necessidades energéticas.

  1. Welke maatregelen neemt de afdeling om de maaltijden veilig en passend te maken voor patiënten met speciale dieetwensen?

    (Que medidas toma a unidade para tornar as refeições seguras e adequadas para pacientes com necessidades dietéticas especiais?)

  2. Hoe controleert het team of het aangepaste menu voldoet aan de behoeften van de patiënt en wat doen ze als iets ontbreekt?

    (Como a equipa verifica se o menu adaptado satisfaz as necessidades do paciente e o que fazem se faltar alguma coisa?)

Exercício 3: Compreensão auditiva

Instruction: Ouça o áudio e responda às perguntas.

A buscar as suas correções... Por favor, não feche esta página ainda.

Voor de avonddienst kijk ik het voedingsschema van mevrouw De Vries nog even na. Ze heeft suikerziekte, dus we letten op haar bloedsuikerspiegel en houden een koolhydraatbeperking aan. Vandaag vraagt ze ook om zuivelvrij te eten, omdat ze lactose-intolerant is. Ik pas het aangepaste menu aan: een vetarme maaltijd met vezelrijke producten en een kleine portie aardappelen. Ik raad haar aan zoete desserts te vermijden. Straks warm ik het dieetvoedsel op en serveer het rond zes uur. Morgen wil ik dit nog even met de diëtist naspreken.
(Antes do turno da noite, verifico mais uma vez o plano alimentar da senhora De Vries. Ela tem diabetes, por isso monitoramos o nível de glicose no sangue e mantemos uma restrição de carboidratos. Hoje ela também pede para comer sem laticínios, porque é intolerante à lactose. Eu ajusto o menu adaptado: uma refeição com pouca gordura, com produtos ricos em fibras e uma pequena porção de batatas. Recomendo que ela evite sobremesas doces. Daqui a pouco vou aquecer a comida dietética e servi-la por volta das seis horas. Amanhã quero conversar rapidamente sobre isso com o nutricionista.)
Verdadeiro Falso

(A locutora verifica o plano alimentar de uma paciente durante o turno da noite.)

(A paciente pode consumir laticínios hoje porque não é intolerante à lactose.)

(A comida é servida por volta das seis horas.)

Exercício 4: Escolha Múltipla

Instruction: Escolha a solução correta

A buscar as suas correções... Por favor, não feche esta página ainda.

1. De dieetconsulent ___ dat u de portiegrootte verkleint om uw bloedsuiker stabiel te houden.

(O nutricionista ___ que você reduza o tamanho das porções para manter a glicemia estável.)

2. Als een bewoner diabetes heeft, ___ de keuken vaak een suikervrije optie voor bij het dessert.

(Se um residente tem diabetes, a cozinha muitas vezes ___ uma opção sem açúcar na sobremesa.)

3. Tijdens de intake ___ de verpleegkundige hoeveel iemand per dag drinkt voor de vochtinname.

(Durante a admissão, o enfermeiro ___ quanto alguém bebe por dia para a ingestão de líquidos.)

Exercício 5: Cartões de Diálogo

Instruction: Pratique a conversa com o seu professor ou colegas de turma.

A buscar as suas correções... Por favor, não feche esta página ainda.

1

Aangepast menu op de afdeling

Exercício 6: Questões para discussão (QR: IA+)

Instruction: Falar: traduzir e responder (QR: IA+)

A buscar as suas correções... Por favor, não feche esta página ainda.

Expressões úteis:

Ik stel voor om ... omdat ... / Volgens het dieetadvies is het beter om ... / We kunnen het aanpassen door ...

  1. U maakt de maaltijdplanning voor een cliënt met diabetes - wat zet u op het menu voor ontbijt en avondeten, en waarom?
    Você faz o planejamento das refeições para um cliente com diabetes — o que você coloca no cardápio para o café da manhã e o jantar, e por quê?

    __________________________________________________________________________________________________________

  2. Een cliënt vindt het eten te flauw en wil meer zout, maar moet een zoutreductie volgen - wat zegt u en welk alternatief stelt u voor?
    Um cliente acha a comida sem graça e quer mais sal, mas precisa seguir uma redução de sal — o que você diz e que alternativa você propõe?

    __________________________________________________________________________________________________________

Exercício 7: Redigir correspondência (QR: IA+)

Instruction: Escreve uma resposta à seguinte mensagem apropriada à situação

A buscar as suas correções... Por favor, não feche esta página ainda.

Show translation