Exercice 1: Associer un mot
Instruction: Associez chaque mot à sa définition.
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Exercice 2: Préparation à l'examen (QR: Audio)
Instruction: Lisez le texte, comblez les lacunes avec les mots manquants et répondez aux questions ci-dessous
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Aangepast dagmenu op de afdeling
Remplissez les lacunes: koolhydraatbeperking, energiebehoefte, suikerziekte, vermijden, voedingsschema, bloedsuikerspiegel, dieetwensen, allergieën, aanpassen
(Menu quotidien adapté au service)
Op onze afdeling werken we met een dagmenu en een per patiënt. Bij opname noteert de verpleegkundige en , zodat de keuken het menu op tijd kan . Bij diabetes ( ) letten we extra op de en kiezen we vaker voor vezelrijke voeding en producten met een lage glycemische index. Zo houden patiënten meer energie en voorkomen we grote schommelingen.
Voor sommige patiënten geldt een of zoutbeperking. Dan serveren we kleinere porties en we zoete tussendoortjes. Een vetarme maaltijd kan nodig zijn bij chronische klachten of bij minder beweging. In de avonddienst controleren we of het aangepaste menu is aangekomen en spreken we met de patiënt na wat wel en niet goed ging. Is iets niet leverbaar, dan adviseren we een alternatief dat past bij de voedingswaarde en bij de .Dans notre service, nous utilisons un menu quotidien et un plan alimentaire pour chaque patient. Lors de l’admission, l’infirmière note les préférences alimentaires et les allergies afin que la cuisine puisse adapter le menu à temps. En cas de diabète (maladie sucrée), nous surveillons de près la glycémie et privilégions les aliments riches en fibres et les produits à faible index glycémique. Ainsi, les patients conservent plus d’énergie et nous évitons de fortes fluctuations.
Pour certains patients, une restriction en glucides ou en sel s’applique. Nous servons alors des portions plus petites et évitons les collations sucrées. Un repas pauvre en graisses peut être nécessaire en cas de problèmes chroniques ou de mobilité réduite. Lors du service du soir, nous vérifions si le menu adapté est bien arrivé et discutons avec le patient de ce qui a fonctionné ou non. Si un produit n’est pas disponible, nous proposons une alternative correspondant à la valeur nutritive et aux besoins énergétiques.
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Welke maatregelen neemt de afdeling om de maaltijden veilig en passend te maken voor patiënten met speciale dieetwensen?
(Quelles mesures le service prend-il pour rendre les repas sûrs et adaptés aux patients ayant des régimes particuliers ?)
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Hoe controleert het team of het aangepaste menu voldoet aan de behoeften van de patiënt en wat doen ze als iets ontbreekt?
(Comment l’équipe vérifie-t-elle si le menu adapté répond aux besoins du patient et que fait-elle si quelque chose manque ?)
Exercice 3: Compréhension orale
Instruction: Écoutez l'audio et répondez aux questions.
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| Vrai | Faux | |
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(La personne qui parle vérifie le régime alimentaire d’une patiente pendant le service du soir.) |
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(La patiente peut consommer des produits laitiers aujourd’hui parce qu’elle n’est pas intolérante au lactose.) |
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(Le repas est servi vers six heures.) |
Exercice 4: Choix multiple
Instruction: Choisissez la bonne solution
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1. De dieetconsulent ___ dat u de portiegrootte verkleint om uw bloedsuiker stabiel te houden.
(La diététicienne ___ de réduire la taille des portions afin de maintenir votre glycémie stable.)2. Als een bewoner diabetes heeft, ___ de keuken vaak een suikervrije optie voor bij het dessert.
(Si un résident a du diabète, la cuisine ___ souvent une option sans sucre avec le dessert.)3. Tijdens de intake ___ de verpleegkundige hoeveel iemand per dag drinkt voor de vochtinname.
(Lors de l’admission, l’infirmière ___ combien quelqu’un boit par jour pour l’apport hydrique.)Exercice 5: Cartes de dialogue
Instruction: Entraînez la conversation avec votre professeur ou vos camarades.
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Exercice 6: Questions de discussion (QR: IA+)
Instruction: Parler : traduire et répondre (QR: IA+)
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Expressions utiles:
Ik stel voor om ... omdat ... / Volgens het dieetadvies is het beter om ... / We kunnen het aanpassen door ...
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U maakt de maaltijdplanning voor een cliënt met diabetes - wat zet u op het menu voor ontbijt en avondeten, en waarom?
Vous faites la planification des repas pour un client atteint de diabète : que mettez-vous au menu pour le petit-déjeuner et le dîner, et pourquoi ?
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Een cliënt vindt het eten te flauw en wil meer zout, maar moet een zoutreductie volgen - wat zegt u en welk alternatief stelt u voor?
Un client trouve la nourriture trop fade et veut plus de sel, mais doit suivre une réduction de sel : que lui dites-vous et quelle alternative proposez-vous ?
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Exercice 7: Rédaction de correspondance (QR: IA+)
Instruction: Rédigez une réponse au message suivant appropriée à la situation
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