1. Vocabulaire (19)

Liste des apports hydriques Montrer

Liste des apports hydriques Montrer

Bilan hydrique Montrer

Bilan hydrique Montrer

Suivi des entrées et sorties (I/O) Montrer

Suivi des entrées et sorties (I/O) Montrer

Restriction hydrique Montrer

Restriction hydrique Montrer

Hydratation adéquate Montrer

Hydratation adéquate Montrer

Signe de déshydratation Montrer

Signe de déshydratation Montrer

Surveiller l'hydratation Montrer

Surveiller l'hydratation Montrer

Consignation quotidienne Montrer

Consignation quotidienne Montrer

Aide à la prise alimentaire Montrer

Aide à la prise alimentaire Montrer

Textures modifiées Montrer

Textures modifiées Montrer

Épaississant Montrer

Épaississant Montrer

Bec verseur Montrer

Bec verseur Montrer

Sonde d'alimentation Montrer

Sonde d'alimentation Montrer

Administre un bolus Montrer

Administrer un bolus Montrer

Évaluer la déglutition Montrer

Évaluer la déglutition Montrer

Lésions de la déglutition Montrer

Lésions de la déglutition Montrer

Risque d'aspiration Montrer

Risque d'aspiration Montrer

Prophylaxie de l'aspiration Montrer

Prophylaxie de l'aspiration Montrer

Cueillir les signes cliniques Montrer

Recueillir les signes cliniques Montrer

2. Exercices

Exercice 1: Writing correspondence

Instruction: Write a reply to the following message appropriate to the situation

Email: Vous recevez un email de l’infirmière de l’unité au sujet de l’hydratation d’une patiente âgée. Vous devez répondre pour expliquer ce que vous avez observé et comment vous avez noté les apports et les pertes.

Objet : Hydratation de Mme Bernard – fiche à compléter

Bonjour,

Depuis hier, Mme Bernard mange peu et boit très lentement. Elle a des problèmes de déglutition et nous craignons une déshydratation. Merci de :

  • utiliser une texture modifiée pour les liquides (eau gélifiée, jus épaissi),
  • surveiller son état d’hydratation pendant vos services,
  • noter clairement les entrées/sorties (I/O) sur la feuille (tout ce qu’elle boit et les pertes mesurées).

Pouvez-vous me dire ce que vous avez déjà observé au repas de midi ?

Merci d’avance,

Claire Dubois
Infirmière référente

Objet : Hydratation de Mme Bernard – fiche à compléter

Bonjour,

Depuis hier, Mme Bernard mange peu et boit très lentement. Elle a des problèmes de déglutition et nous craignons une déshydratation. Merci de :

  • utiliser une texture modifiée pour les liquides (eau gélifiée, jus épaissi),
  • surveiller son état d’hydratation pendant vos services,
  • noter clairement les entrées/sorties (I/O) sur la feuille (tout ce qu’elle boit et les pertes mesurées).

Pouvez‑vous me dire ce que vous avez déjà observé au repas de midi ?

Merci d’avance,

Claire Dubois
Infirmière référente

Comprendre le texte:

  1. Quelles sont les trois actions que Claire demande concernant l’hydratation de Mme Bernard ?

  2. Pourquoi l’équipe s’inquiète-t-elle pour Mme Bernard depuis hier ?

Phrases utiles:

  1. Je vous informe que pendant le repas de midi…

  2. Sur la fiche d’entrées/sorties, j’ai noté que…

  3. Je reste attentif/attentive à son hydratation et je…

Bonjour Madame Dubois,

Pendant le repas de midi, Mme Bernard a bu environ 400 ml de liquides à texture modifiée (eau gélifiée et jus épaissi). Elle a mangé la moitié de sa purée, mais a refusé le dessert. Elle toussait un peu au début, puis la déglutition était meilleure avec la paille adaptée.

Sur la feuille d’entrées/sorties, j’ai noté tous les apports. Pour l’instant, il n’y a pas de pertes mesurées supplémentaires. Je trouve sa bouche un peu sèche, donc je vais lui proposer de petites quantités à boire plus souvent et continuer à surveiller son état d’hydratation.

Cordialement,

[Votre prénom] [Votre nom]
Nutritionniste / Assistant en nutrition

Exercice 2: Cartes de dialogue

Instruction: Choisissez une situation et entraînez-vous à la conversation avec votre professeur ou vos camarades.

1

Surveiller l’hydratation d’un patient fragile

Exercice 3: Exercice d'écriture

Instruction: En 8 à 10 lignes, décrivez comment vous surveilleriez l’hydratation et l’alimentation d’un patient fragile (ou d’un proche âgé) au cours d’une journée de travail, en expliquant les gestes concrets que vous feriez.

Expressions utiles:

D’abord, je vérifie que… / Je note ensuite… sur la feuille de suivi. / En cas de signe de déshydratation, je… / Je signale la situation à… pour…