B2.24 - À la boulangerie - Exercices
Exercice 1: Associer un mot
Instruction: Associez chaque mot à sa définition.
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Exercice 2:
Préparation à l'examen 
Instruction: Lisez le texte, comblez les lacunes avec les mots manquants et répondez aux questions ci-dessous
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Commande traiteur pour un petit-déjeuner d'équipe
Note de service - Pour le petit-déjeuner d'équipe de jeudi, merci de passer avant mardi 12 h. La boulangerie propose une formule avec viennoiseries, et , avec au bureau et étiquettes indiquant les . Les produits sont préparés à l'avance et doivent être conservés au frais dès réception.
Pour valider, merci d'indiquer le nombre de personnes, le maximum et toute (gluten, fruits à coque, lactose). Le traiteur peut adapter les portions si vous précisez votre budget. Il demande que nous confirmions l'horaire de livraison et que nous envoyions la liste finale des choix au plus tard mardi soir.
-
Comment organiseriez-vous la commande pour respecter le budget et les contraintes d'allergies, et quelles informations préciseriez-vous à la boulangerie avant de confirmer ?
Exercice 3:
Compréhension orale
Instruction: Écoutez l'audio et répondez aux questions.
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| Vrai | Faux | |
|---|---|---|
Exercice 4: Conjugaisons des verbes
Instruction: Choisissez la bonne solution
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1. Le traiteur insiste pour que vous ___ des viennoiseries de saison, malgré le budget serré.
2. La boulangère préfère que nous ___ la commande à l'avance pour garantir la conservation.
3. Pour que tout le monde se sente inclus, il faut que les invités ___ aussi une pâtisserie sans allergènes.
Exercice 5:
Compréhension du dialogue
Instruction: Entraînez la conversation avec votre professeur ou vos camarades.
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Commander le catering d'un séminaire
Sonia - organisatrice du séminaire: Montrer Bonjour, je vous appelle pour une commande traiteur pour mardi matin : nous serons 35, pause-café vers 10 h, et il faut gérer deux allergies — au gluten et aux fruits à coque.
M. Lemaire - traiteur: Montrer Bonjour madame. Très bien, nous pouvons prévoir des viennoiseries classiques, des mini-pâtisseries, et un plateau séparé sans gluten, étiqueté clairement. Quel budget avez-vous par personne ?
Sonia - organisatrice du séminaire: Montrer Idéalement 8 € par tête, livraison incluse. Pouvez-vous m'indiquer le coût unitaire des pièces et quels sont les produits de saison actuellement ?
M. Lemaire - traiteur: Montrer En ce moment, nous proposons des mini-tartes à l'abricot et des choux à la vanille. Si on adapte les portions — par exemple 2 pièces par personne au lieu de 3 — on tient le budget de 8 €. Je peux aussi vous accorder une remise si vous confirmez aujourd'hui.
Sonia - organisatrice du séminaire: Montrer D'accord, je confirme si vous garantissez la conservation des produits jusqu'au lendemain pour les restes et si la livraison arrive avant 9 h 30. Je vous envoie l'adresse et la commande par mail tout de suite.
Questions ouvertes:
1. Quelles contraintes Sonia mentionne-t-elle (budget, allergies, horaire) et comment le traiteur propose-t-il d'y répondre ?
Exercice 6: Questions de discussion
Instruction: Parler : traduire et répondre
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Expressions utiles:
Il faut que je vérifie l'étiquette en cas d'allergie. / Je voudrais commander à condition que le coût unitaire reste raisonnable. / Je préfère que la livraison soit confirmée et que la conservation soit expliquée.
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Vous organisez un petit-déjeuner d'entreprise en France et vous commandez auprès d'une boulangerie-pâtisserie - que choisissez-vous et pourquoi, en tenant compte du budget et d'éventuelles allergies ?
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Avant de confirmer la commande, quelles informations demandez-vous au traiteur ou à la vendeuse (prix, livraison, conservation) et quelles garanties exigez-vous pour être sûr que tout se passera bien ?
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Exercice 7: Rédaction de correspondance
Instruction: Rédigez une réponse au message suivant appropriée à la situation
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Objet : Petit-déj jeudi - commande à la boulangerie
Salut,
Tu peux t'occuper de la commande chez « Le Fournil du Canal » pour jeudi matin ? On sera 12. Idée : un mix de viennoiseries + quelques options salées du traiteur. Budget : 6 € par personne, livraison au bureau vers 8h30 si possible.
Point important : Élodie a une allergie aux fruits à coque, donc il faut vérifier l'étiquette / les ingrédients. Dis-moi aussi si tu penses qu'il faut préparer à l'avance ou adapter les portions.
Merci !
Camille
Objet : Petit-déj jeudi - commande à la boulangerie
Salut,
Tu peux t'occuper de la commande chez « Le Fournil du Canal » pour jeudi matin ? On sera 12. Idée : un mix de viennoiseries + quelques options salées du traiteur. Budget : 6 € par personne, livraison au bureau vers 8h30 si possible.
Point important : Élodie a une allergie aux fruits à coque, donc il faut vérifier l'étiquette / les ingrédients. Dis-moi aussi si tu penses qu'il faut préparer à l'avance ou adapter les portions.
Merci !
Camille
Phrases utiles:
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Je peux m'en occuper, mais j'aurais besoin de confirmer...
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Pouvez-vous préciser si la livraison à 8h30 est possible ?
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Je propose d'adapter les portions pour rester dans le budget.
Je m'occupe de la commande au Fournil du Canal pour jeudi. Je propose : assortiment de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches) et une option salée pratique à partager (mini-sandwichs ou quiches en parts).
Je vais appeler la boulangerie pour demander le prix unitaire, confirmer la livraison à 8h30 et vérifier les allergènes afin que tout ce qui contient des fruits à coque soit clairement indiqué sur l'étiquette ou séparé. Si le total dépasse 6 € par personne, je propose d'adapter les portions (moins d'options salées, privilégier des produits de saison) pour rester dans le budget.
Tu préfères les mini-sandwichs ou les quiches ?
À bientôt,
[Prénom]
