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B2.28 - Organisation de grandes célébrations - Exercices

Organiser de grandes célébrations

Exercice 1: Associer un mot

Instruction: Associez chaque mot à sa définition.

Exercice 2: Préparation à l'examen (QR: Audio)

Instruction: Lisez le texte, comblez les lacunes avec les mots manquants et répondez aux questions ci-dessous

Mise à jour des prestations pour une réception familiale

Remplissez les lacunes: réclamation, facture, cahier des charges, disponible, confirme, prévoyons, devis

Madame, Monsieur,

Suite à notre échange, je vous le maintien de la réception du 14 septembre, avec une arrivée des prestataires à 15 h. Merci d’indiquer sous 48 heures si votre équipe est bien pour la mise en placeselon le joint. Nous un format cocktail pour 80 personnes, avec une offre sans alcool renforcée et deux plats végétariens.

En revanche, une contrainte de dernière minute nous oblige à modifier la logistique : l’accès livraison par la cour sera fermé, il faudra passer par l’entrée principale. Pouvez-vous mettre à jour le et la en conséquence, et préciser le délai de coordination avec le traiteur ? En cas d’imprévu, merci de nous indiquer la procédure de .

Quelles informations précises le client demande-t-il au fournisseur, et quelles sont les deux modifications importantes mentionnées pour l’organisation de la réception ?

Exercice 3: Compréhension orale

Instruction: Écoutez l'audio et répondez aux questions.

	Vrai	Faux
L'événement aura lieu ce week-end et regroupera environ soixante invités.
Le principal problème évoqué concerne la décoration, qui n'est pas encore organisée.
La personne prévoit de contester et de différer le paiement si les modifications ne sont pas confirmées à temps.

Exercice 4: Choix multiple

Instruction: Choisissez la bonne solution

1. Je vous ___ que nous validons le devis aujourd’hui, mais la décoration est un peu trop chargée.

2. Pour la réception, nous ___ un plan B au cas où le DJ serait trop en retard.

3. Madame, vous ___ que le traiteur est disponible à 18 h et que la logistique est assez bien calée ?

Exercice 5: Cartes de dialogue

Instruction: Entraînez la conversation avec votre professeur ou vos camarades.

Traiteur : changement de menu

Camille (cliente): Montrer Bonjour Monsieur Laurent, c'est Camille Durand. Je vous appelle pour la réception de samedi prochain : on vient d'apprendre qu'il y a deux invités végétariens de plus, et j'aimerais ajuster la prestation de service.

M. Laurent (traiteur): Montrer Bonjour Madame Durand, très bien. Nous pouvons prévoir des plats végétariens sans problème, mais j'ai besoin de confirmer le nombre final de couverts et l'heure d'accès à la salle pour organiser la logistique.

Camille (cliente): Montrer Nous serons 68 au total, et la salle sera prête à partir de 15h. Je peux vous envoyer le cahier des charges mis à jour, et je voudrais aussi vérifier que vous êtes toujours disponibles pour le cocktail à 18h.

M. Laurent (traiteur): Montrer Oui, nous sommes disponibles. Je vous envoie un devis révisé dans l'heure ; si vous le validez aujourd'hui, nous coordonnerons l'installation avec votre décoratrice selon le planning.

Camille (cliente): Montrer Parfait, envoyez-le-moi par mail. Dès que c'est validé, je règle l'acompte et je vous confirme tout par écrit.

Questions ouvertes:

1. Qu'est-ce qui change dans la prestation de service et pourquoi Camille appelle-t-elle en urgence ?

2. Quels éléments M. Laurent souhaite-t-il confirmer avant d'envoyer le nouveau devis et la facture ?

3. Parlez d'une situation où vous avez dû vous coordonner avec un fournisseur pour un changement de dernière minute — que faites-vous habituellement ?

Exercice 6: Questions de discussion (QR: IA+)

Instruction: Parler : traduire et répondre (QR: IA+)

Expressions utiles:

Pourriez-vous confirmer… / Pouvez-vous prévoir… ? / Je trouve cela un peu cher — peut-on ajuster le devis ?

Vous organisez une réception (mariage, baptême ou anniversaire) en France : quelles consignes essentielles donneriez-vous au traiteur et à l’équipe de décoration pour que tout soit prêt à l’heure ?
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La veille de l’événement, un fournisseur annule au dernier moment : comment réagissez-vous pour trouver une solution et informer les invités sans créer de panique ?
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Exercice 7: Rédaction de correspondance (QR: IA+)

Instruction: Rédigez une réponse au message suivant appropriée à la situation

Bonjour Madame Lefèvre,
Suite à notre appel, je vous envoie le devis mis à jour pour la prestation de service du 21 juin (réception au Domaine des Tilleuls, 90 adultes). Merci de vérifier :
cocktail 18h30 + dîner assis 20h00
option végétarienne : 6 menus (au lieu de 4)
mise en place : tables, nappage et service (hors décoration)
Pouvez-vous confirmer le planning et me dire si vous avez prévu un point de coordination avec la salle ? Après validation, je pourrai établir la facture d'acompte.
Cordialement,
Camille Duret
Le Jardin Gourmand

Bonjour Madame Lefèvre,
Suite à notre appel, je vous envoie le devis mis à jour pour la prestation de service du 21 juin (réception au Domaine des Tilleuls, 90 adultes). Merci de vérifier :
cocktail 18h30 + dîner assis 20h00
option végétarienne : 6 menus (au lieu de 4)
mise en place : tables, nappage et service (hors décoration)
Pouvez-vous confirmer le planning et me dire si vous avez prévu un point de coordination avec la salle ? Après validation, je pourrai établir la facture d'acompte.
Cordialement,
Camille Duret
Le Jardin Gourmand

Phrases utiles:

Je vous confirme que…, mais j’aimerais ajuster…
À mon avis, le planning est assez clair ; en revanche, il manque…
Pourriez-vous me dire si vous êtes disponible pour… ?