B2.45 - Adopter une alimentation saine - Exercices
Exercice 1: Associer un mot
Instruction: Associez chaque mot à sa définition.
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Exercice 2:
Préparation à l'examen 
Instruction: Lisez le texte, comblez les lacunes avec les mots manquants et répondez aux questions ci-dessous
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Note interne - Cantine d'entreprise : vers une offre plus saine
Dans le cadre de la semaine « santé au travail », la cantine propose un menu test « ». L’objectif est de réduire les plats très , sans imposer un régime. Les chefs vont les maigres (poisson, légumineuses), les (légumes, céréales complètes) et les sauces industrielles. Un affichage précisera les allergènes et le Nutri-Score.
L’an dernier, plusieurs collègues disaient qu’ils ne se sentaient pas dans leur assiette après le déjeuner. La responsable QVT a expliqué que, la veille, un audit avait signalé des portions trop riches en sel et en glucides rapides. Le nouveau dispositif vise aussi à réduire le : portions à la demande et possibilité de réserver un plat la veille via l’application.
-
Quels changements proposerais-tu pour améliorer l'équilibre nutritionnel de la cantine et pourquoi ces changements seraient-ils efficaces ?
Exercice 3:
Compréhension orale
Instruction: Écoutez l'audio et répondez aux questions.
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| Vrai | Faux | |
|---|---|---|
Exercice 4: Conjugaisons des verbes
Instruction: Choisissez la bonne solution
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1. La diététicienne a expliqué que, la veille, elle ___ les glucides le soir pour éviter les nausées.
2. Lors de l’entretien, il a reconnu qu’à ce moment-là il ___ les protéines végétales pour suivre un régime équilibré.
3. Sur le carnet de bord, la responsable a noté que, deux semaines plus tôt, ils ___ les produits trop caloriques pour éviter d’être en surpoids.
Exercice 5:
Compréhension du dialogue
Instruction: Entraînez la conversation avec votre professeur ou vos camarades.
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Bilan nutritionnel chez la diététicienne
Camille (diététicienne): Montrer D’après votre carnet alimentaire, votre régime est assez calorique, surtout le soir : beaucoup de glucides rapides et peu de fibres.
Julien (patient): Montrer Oui. Après le déjeuner je ne suis pas dans mon assiette, parfois j’ai même la nausée, alors je grignote n’importe quoi.
Camille (diététicienne): Montrer On va rapprocher vos repas d’un régime équilibré : privilégier des protéines au déjeuner, des légumes et des céréales complètes, et réduire les produits ultra-sucrés.
Julien (patient): Montrer Je suis un peu en surpoids, mais je ne veux pas non plus n’avoir que la peau sur les os — je cherche quelque chose de durable.
Camille (diététicienne): Montrer Exactement : on évite les régimes extrêmes, on limite l’alcool, on ralentit la consommation de plats préparés, et on ne recourt aux compléments que si nécessaire.
Questions ouvertes:
1. Quels éléments de l’alimentation de Julien la diététicienne lui conseille-t-elle de réduire ou de limiter, et pourquoi ?
Exercice 6: Questions de discussion
Instruction: Parler : traduire et répondre
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Expressions utiles:
Depuis quelque temps, j'essaie de privilégier… / Je limite… parce que c'est trop calorique / trop riche en… / La veille, j'ai… mais aujourd'hui je préfère…
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En faisant vos courses en France, comment lisez-vous une étiquette pour choisir un produit plus sain et quels éléments vous font privilégier ou éviter un aliment ?
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Vous avez un mois très chargé au travail - quelles habitudes concrètes mettez-vous en place pour suivre un régime équilibré sans gaspillage et pourquoi ces choix sont bons pour votre santé ?
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Exercice 7: Rédaction de correspondance
Instruction: Rédigez une réponse au message suivant appropriée à la situation
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Salut,
Je suis passé au supermarché et j’ai réalisé qu’on gaspille pas mal : on achète des trucs « rapides » et on ne les finit pas. J’aimerais qu’on se fasse un menu plus équilibré cette semaine (moins de plats préparés, plus de fibres et de protéines). Tu serais partant pour qu’on fasse une liste ensemble ce soir ?
Au fait, hier tu disais que certains produits te donnaient la nausée. Tu sais lesquels ? Comme ça, on les évite.
- Julien
Salut,
Je suis passé au supermarché et j’ai réalisé qu’on gaspille pas mal : on achète des trucs « rapides » et on ne les finit pas. J’aimerais qu’on se fasse un menu plus équilibré cette semaine (moins de plats préparés, plus de fibres et de protéines). Tu serais partant pour qu’on fasse une liste ensemble ce soir ?
Au fait, hier tu disais que certains produits te donnaient la nausée. Tu sais lesquels ? Comme ça, on les évite.
- Julien
Phrases utiles:
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Je suis d’accord pour… et je propose qu’on…
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Tu m’avais dit la veille que…, donc on pourrait éviter / privilégier…
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Pour limiter le gaspillage, on peut…
Oui, je suis partant. On peut faire la liste ce soir vers 19h30. Pour un régime plus équilibré, je propose qu’on privilégie :
- des légumes et des légumineuses (lentilles, pois chiches) pour les fibres ;
- une source de protéines à chaque repas (œufs, poisson, yaourts nature) ;
- des glucides plutôt complets (riz complet, pâtes complètes) en quantité raisonnable.
Tu m’avais dit la veille que les plats très gras te donnaient parfois la nausée, notamment ceux avec beaucoup de crème ou d’huile de palme. Donc autant les éviter et réduire les snacks sucrés.
Pour limiter le gaspillage, on peut planifier 3 dîners communs, cuire en grande quantité et réutiliser les restes en lunch ou en salade le lendemain. Dis-moi aussi si tu veux un ou deux repas végétariens cette semaine.
À tout à l’heure,
[Prénom]
