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B2.45 - Create a healthy diet
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B2.45 - Create a healthy diet

B2.45 - Create a healthy diet - Exercises

Créer un régime alimentaire sain

Exercise 1: Match a word

Instruction: Match each word with its definition.

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un régime équilibré: Une alimentation variée apportant protéines, glucides et fibres sans excès calorique. (a balanced diet: A varied diet providing proteins, carbohydrates and fiber without excess calories.)
limiter: Au discours indirect au passé, il disait qu'il limiterait sa consommation le lendemain. (to limit: In indirect speech in the past, he said that he would limit his consumption the next day.)
privilégier: Au discours indirect au passé, elle expliquait qu'elle privilégiait les légumes la veille. (to favor: In indirect speech in the past, she explained that she favored vegetables the day before.)

Exercise 2: Exam preparation (QR: Audio)

Instruction: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below

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Note interne - Cantine d'entreprise : vers une offre plus saine

Fill in the gaps: régime équilibré, gaspillage, végétarien, caloriques, privilégier, protéines, fibres, limiter

(Internal memo - Company cafeteria: toward a healthier offer)

Dans le cadre de la semaine « santé au travail », la cantine propose un menu test « ». L’objectif est de réduire les plats très , sans imposer un régime. Les chefs vont les maigres, les et les sauces industrielles. Un affichage précisera les allergènes et le Nutri-Score.

L’an dernier, plusieurs collègues disaient qu’ils ne se sentaient pas dans leur assiette après le déjeuner. La responsable QVT a expliqué que, la veille, un audit avait signalé des portions trop riches en sel et en glucides rapides. Le nouveau dispositif vise aussi à réduire le : portions à la demande et possibilité de réserver un plat la veille via l’application.
As part of the “health at work” week, the cafeteria is offering a test “balanced diet” menu. The aim is to reduce very high-calorie dishes, without imposing a diet. The chefs will prioritize lean proteins (fish, legumes), fiber (vegetables, whole grains) and limit industrial sauces. A display will specify allergens and the Nutri-Score.

Last year, several colleagues said they did not feel well after lunch. The QWL manager explained that the day before, an audit had pointed out portions that were too high in salt and fast carbohydrates. The new system also aims to reduce waste: portions on demand and the possibility of reserving a vegetarian dish the day before via the app.

  1. Quels changements proposerais-tu pour améliorer l'équilibre nutritionnel de la cantine et pourquoi ces changements seraient-ils efficaces ?

    (What changes would you propose to improve the nutritional balance of the cafeteria, and why would these changes be effective?)

Exercise 3: Listening

Instruction: Listen to the audio and answer the questions.

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(Since I am overweight, I have been following a more balanced diet, without going to extremes. The dietitian advised me to prioritize fiber and protein, and to reduce carbohydrates in the evening, especially very high-calorie products. At the beginning, I didn't feel like myself and I even had a bit of nausea, so I cut back on my coffee consumption and avoided dishes that were too fatty. To limit waste, I plan meals and cook just the right portions. I am not vegetarian, but I often bring my menus closer to that model and I only resort to meat two or three times a week.)
True False

(She is trying to lose weight with a balanced diet rather than an overly strict program.)

(To feel better, she increased her consumption of coffee and rich dishes.)

(She decided to stop eating meat altogether and become vegetarian.)

Exercise 4: Multiple Choice

Instruction: Choose the correct solution

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1. La diététicienne a expliqué que, la veille, elle ___ les glucides le soir pour éviter les nausées.

(The dietitian explained that, the day before, she ___ carbohydrates in the evening to avoid nausea.)

2. Lors de l’entretien, il a reconnu qu’à ce moment-là il ___ les protéines végétales pour suivre un régime équilibré.

(During the interview, he admitted that at that time he ___ plant proteins in order to follow a balanced diet.)

3. Sur le carnet de bord, la responsable a noté que, deux semaines plus tôt, ils ___ les produits trop caloriques pour éviter d’être en surpoids.

(In the logbook, the manager noted that, two weeks earlier, they ___ overly high-calorie products to avoid being overweight.)

Exercise 5: Dialogue Cards

Instruction: Practice the conversation with your teacher or fellow students.

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1

Bilan nutritionnel chez la diététicienne

Exercise 6: Discussion questions (QR: AI+)

Instruction: Speaking: translate and respond (QR: AI+)

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Useful expressions:

Depuis quelque temps, j'essaie de privilégier… / Je limite… parce que c'est trop calorique / trop riche en… / La veille, j'ai… mais aujourd'hui je préfère…

  1. En faisant vos courses en France, comment lisez-vous une étiquette pour choisir un produit plus sain et quels éléments vous font privilégier ou éviter un aliment ?
    When doing your grocery shopping in France, how do you read a label to choose a healthier product, and what elements make you favor or avoid a food?

    __________________________________________________________________________________________________________

  2. Vous avez un mois très chargé au travail - quelles habitudes concrètes mettez-vous en place pour suivre un régime équilibré sans gaspillage et pourquoi ces choix sont bons pour votre santé ?
    You have a very busy month at work—what concrete habits do you put in place to follow a balanced diet without wasting food, and why are these choices good for your health?

    __________________________________________________________________________________________________________

Exercise 7: Writing correspondence (QR: AI+)

Instruction: Write a reply to the following message appropriate to the situation

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Show translation

Salut,

Je suis passé au supermarché et j’ai réalisé qu’on gaspille pas mal : on achète des trucs « rapides » et on ne les finit pas. J’aimerais qu’on se fasse un menu plus équilibré cette semaine (moins de plats préparés, plus de fibres et de protéines). Tu serais partant pour qu’on fasse une liste ensemble ce soir ?

Au fait, hier tu disais que certains produits te donnaient la nausée. Tu sais lesquels ? Comme ça, on les évite.

- Julien

Hi,

I stopped by the supermarket and realized that we waste quite a bit: we buy “quick” stuff and we don’t finish it. I’d like us to put together a more balanced menu this week (fewer prepared meals, more fiber and protein). Would you be up for making a list together tonight?

By the way, yesterday you were saying that some products made you feel nauseous. Do you know which ones? That way, we can avoid them.

- Julien

Useful phrases:

  1. Je suis d’accord pour… et je propose qu’on…

    (I agree to… and I suggest we…)

  2. Tu m’avais dit la veille que…, donc on pourrait éviter / privilégier…

    (You told me the day before that…, so we could avoid / favor…)

  3. Pour limiter le gaspillage, on peut…

    (To limit waste, we can…)

Salut Julien,

Oui, je suis partant. On peut faire la liste ce soir vers 19h30. Pour un régime plus équilibré, je propose qu’on privilégie :
- des légumes et des légumineuses (lentilles, pois chiches) pour les fibres ;
- une source de protéines à chaque repas (œufs, poisson, yaourts nature) ;
- des glucides plutôt complets (riz complet, pâtes complètes) en quantité raisonnable.

Tu m’avais dit la veille que les plats très gras te donnaient parfois la nausée, notamment ceux avec beaucoup de crème ou d’huile de palme. Donc autant les éviter et réduire les snacks sucrés.

Pour limiter le gaspillage, on peut planifier 3 dîners communs, cuire en grande quantité et réutiliser les restes en lunch ou en salade le lendemain. Dis-moi aussi si tu veux un ou deux repas végétariens cette semaine.

À tout à l’heure,
[Prénom]
Hi Julien,

Yes, I’m in. We can make the list tonight around 7:30 p.m. For a more balanced diet, I suggest we prioritize:
- vegetables and legumes (lentils, chickpeas) for fiber;
- a source of protein at each meal (eggs, fish, plain yogurts);
- mostly whole carbohydrates (brown rice, whole-wheat pasta) in reasonable quantities.

You told me the day before that very fatty dishes sometimes made you feel nauseous, especially those with a lot of cream or palm oil. So we might as well avoid them and cut back on sugary snacks.

To limit waste, we can plan 3 shared dinners, cook in large quantities, and reuse leftovers for lunch or in a salad the next day. Also tell me if you want one or two vegetarian meals this week.

See you in a bit,
[First name]