Übung 1: Ein Wort zuordnen

Anleitung: Ordnen Sie jedes Wort seiner Definition zu.

De dysfagie: Een slikstoornis waarbij de patiënt vaste of vloeibare voeding moeilijk kan doorslikken. (De dysfagie: Een slikstoornis waarbij de patiënt vaste of vloeibare voeding moeilijk kan doorslikken.)
De aspiratiepreventie: Maatregelen waardoor voedsel of vloeistof niet in de longen terechtkomt tijdens eten of drinken. (De aspiratiepreventie: Maatregelen waardoor voedsel of vloeistof niet in de longen terechtkomt tijdens eten of drinken.)
De sondevoeding: Voeding die via een slangje door de neus of rechtstreeks naar de maag wordt gegeven. (De sondevoeding: Voeding die via een slangje door de neus of rechtstreeks naar de maag wordt gegeven.)
De vloeistofbalans: Een overzicht waarin je alle vochtinname en het vochtverlies registreert. (De vloeistofbalans: Een overzicht waarin je alle vochtinname en het vochtverlies registreert.)
Alert zijn op tekenen van uitdroging: Goed opletten of de patiënt te weinig vocht binnenkrijgt en droge symptomen heeft. (Alert zijn op tekenen van uitdroging: Goed opletten of de patiënt te weinig vocht binnenkrijgt en droge symptomen heeft.)

Übung 2: Prüfungsvorbereitung

Anleitung: Lies den Text, fülle die Lücken mit den fehlenden Wörtern und beantworte die untenstehenden Fragen.

Vochtlijst op de geriatrische afdeling

Fülle die Lücken aus: vochtlijstje, slikveiligheid, I/O-schema, verslikt, slikstoornis, observeert, aangepaste, noteert, sondevoeding, uitdroging

(Flüssigkeitsliste auf der geriatrischen Station)

Op de geriatrische afdeling van een ziekenhuis werkt een voedingsassistent samen met de verpleegkundigen. Veel oudere patiënten hebben een of eten en drinken te weinig. De voedingsassistent tijdens de maaltijden of een patiënt zich , heel lang kauwt of ineens stopt met eten. Als hij dit ziet, meldt hij het direct aan de verpleegkundige en hij het in het dossier. Ook controleert hij of de patiënt rechtop zit in de stoel en of het bord en bestek goed worden gebruikt. Zo wordt de zo goed mogelijk bewaakt.

De voedingsassistent vult elke dienst het en het in. Hij schrijft op hoeveel water, thee, soep en een patiënt krijgt. Ook let hij op de urineoutput en of de patiënt een droge mond, donkere urine of duizeligheid heeft. Dit kunnen vroege signalen van zijn. Als de hydratatiestatus achteruitgaat, overlegt hij met de verpleegkundige of er meer drinken of verdikte vloeistof nodig is. In het team is afgesproken dat alle zorgverleners duidelijk registreren en elkaar informeren. Zo houden zij samen de vloeistofbalans van de patiënt zo stabiel mogelijk.
Auf der geriatrischen Station eines Krankenhauses arbeitet eine Ernährungsassistenz zusammen mit den Pflegekräften. Viele ältere Patientinnen und Patienten haben eine Schluckstörung oder essen und trinken zu wenig. Die Ernährungsassistenz beobachtet während der Mahlzeiten, ob sich ein Patient verschluckt, sehr lange kaut oder plötzlich mit dem Essen aufhört. Wenn sie das bemerkt, meldet sie es sofort der Pflegekraft und notiert es in der Akte. Außerdem prüft sie, ob der Patient aufrecht im Stuhl sitzt und ob der angepasste Teller und das Besteck richtig verwendet werden. So wird die Schlucksicherheit bestmöglich überwacht.

Die Ernährungsassistenz füllt bei jedem Dienst das Flüssigkeitskärtchen und das I/O‑Schema aus. Sie notiert, wie viel Wasser, Tee, Suppe und Sondennahrung ein Patient erhält. Außerdem achtet sie auf die Urinausscheidung und darauf, ob der Patient einen trockenen Mund, dunklen Urin oder Schwindel hat. Das können frühe Anzeichen von Austrocknung sein. Wenn sich der Hydratationsstatus verschlechtert, stimmt sie sich mit der Pflegekraft ab, ob mehr Trinken oder angedickte Flüssigkeit nötig ist. Im Team wurde vereinbart, dass alle Pflegepersonen klar dokumentieren und sich gegenseitig informieren. So halten sie gemeinsam die Flüssigkeitsbilanz des Patienten so stabil wie möglich.

  1. Wat doet de voedingsassistent tijdens de maaltijd om slikproblemen op tijd te herkennen?

    (Was macht die Ernährungsassistenz während der Mahlzeit, um Schluckprobleme rechtzeitig zu erkennen?)

Übung 3: Hörverstehen

Anleitung: Hören Sie sich das Audiofragment an und geben Sie an, ob die folgenden Aussagen wahr oder falsch sind.

Bij mevrouw De Vries zie ik sinds gisteren meer dysfagie. Ze hoest bij dunne thee, daarom verdik ik de dranken en pas ik de voedingsconsistentie aan. Voor aspiratiepreventie laat ik haar rechtop zitten en reik ik kleine hapjes aan. De diëtist wil dat we vandaag de vloeistofbalans goed registreren: alles wat ze drinkt en ook haar vochtverlies. Tot nu toe is haar urineproductie laag en is haar mond droog, dus ik ben alert op tekenen van uitdroging. Vanmiddag gaat ze nuchter voor een slikonderzoek.
(Bei Frau De Vries sehe ich seit gestern vermehrt Dysphagie. Sie hustet bei dünnem Tee, deshalb verdicke ich die Getränke und passe die Nahrungs-Konsistenz an. Zur Aspirationsprophylaxe lasse ich sie aufrecht sitzen und reiche ihr kleine Bissen. Die Diätassistentin möchte, dass wir heute die Flüssigkeitsbilanz sorgfältig erfassen: alles, was sie trinkt, und auch ihren Flüssigkeitsverlust. Bisher ist ihre Urinproduktion gering und ihr Mund trocken, daher achte ich auf Anzeichen von Dehydratation. Heute Nachmittag kommt sie nüchtern zur Schluckuntersuchung.)
Wahr Falsch

(Die Pflegekraft macht die Getränke dickflüssiger, um das Verschluckungsrisiko zu verringern.)

(Die Diätassistentin bittet darum, nur die Flüssigkeitsaufnahme aufzuschreiben, nicht den Flüssigkeitsverlust.)

(Frau De Vries darf heute Nachmittag vor der Schluckuntersuchung noch normal essen und trinken.)

Übung 4: Dialogkarten

Anleitung: Übe das Gespräch mit deinem Lehrer oder deinen Mitschülern.

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Avonddienst: slikproblemen bij patiënt

Übung 5: Korrespondenz verfassen

Anleitung: Schreibe eine Antwort auf folgende Nachricht, die der Situation angemessen ist.

Übersetzung anzeigen

Onderwerp: Vochtlijst en slikken meneer De Boer

Hallo,

Vanavond heb jij avonddienst op kamer 12 bij patiënt De Boer. Hij heeft mogelijk dysfagie en een risico op aspiratie, vooral bij dunne dranken.

Wil jij:

  • de vochtlijst goed invullen (alle vochtinname en urineproductie noteren);
  • extra observeren hoe hij kauwt en slikt;
  • in het dossier rapporteren als hij hoest bij drinken?

Let op: dunne dranken zijn nu niet toegestaan, alleen met verdikkingsmiddel.

Alvast bedankt,
Sanne, regieverpleegkundige

Betreff: Flüssigkeitsliste und Schlucken Herr De Boer

Hallo,

Heute Abend hast du Abenddienst auf Zimmer 12 bei Patient De Boer. Er hat möglicherweise Dysphagie und ein Aspirationsrisiko, besonders bei dünnen Getränken.

Kannst du bitte:

  • die Flüssigkeitsliste sorgfältig ausfüllen (alle Flüssigkeitsaufnahme und Urinmenge notieren);
  • zusätzlich beobachten, wie er kaut und schluckt;
  • im Dossier berichten, wenn er beim Trinken hustet?

Wichtig: dünne Getränke sind derzeit nicht erlaubt, nur mit Verdickungsmittel.

Vielen Dank im Voraus,
Sanne, Leitpflegekraft

Nützliche Redewendungen:

  1. Bedankt voor je e-mail over meneer De Boer.

    (Danke für deine E‑Mail zu Herrn De Boer.)

  2. Ik zal vanavond…

    (Ich werde heute Abend…)

  3. Kun je mij nog laten weten…

    (Kannst du mir noch mitteilen…)

Beste Sanne,

Bedankt voor je e-mail over meneer De Boer.

Ik zal vanavond op kamer 12 de vochtlijst zorgvuldig invullen. Ik noteer alle vochtinname en de urineproductie. Ik zal ook extra observeren hoe hij kauwt en slikt, en in het dossier rapporteren als hij hoest tijdens of na het drinken.

Ik geef hem geen dunne dranken zonder verdikkingsmiddel. Als ik toch problemen zie met slikken of tekenen van dehydratie, meld ik dat direct aan de arts.

Laat het me weten als er nog extra afspraken zijn.

Met vriendelijke groet,
[Je naam]
Liebe Sanne,

vielen Dank für deine E‑Mail zu Herrn De Boer.

Ich werde heute Abend auf Zimmer 12 die Flüssigkeitsliste sorgfältig ausfüllen. Ich notiere alle Flüssigkeitsaufnahmen und die Urinmenge. Außerdem werde ich gezielt beobachten, wie er kaut und schluckt, und im Dossier vermerken, wenn er während oder nach dem Trinken hustet.

Ich gebe ihm keine dünnen Getränke ohne Verdickungsmittel. Sollte ich trotzdem Schluckprobleme oder Anzeichen von Dehydratation feststellen, melde ich dies umgehend dem Arzt.

Lass mich wissen, falls es noch weitere Absprachen gibt.

Mit freundlichen Grüßen,
[Dein Name]