14 - Assistant nutrition - Exercices
Exercice 1: Associer un mot
Instruction: Associez chaque mot à sa définition.
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Exercice 2:
Préparation à l'examen 
Instruction: Lisez le texte, comblez les lacunes avec les mots manquants et répondez aux questions ci-dessous
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Intranetbericht: vocht en slikken registreren
Op de afdeling is bij meneer De Vries opnieuw een slikprobleem geconstateerd. Bij het ontbijt hoestte hij na een slok water. Let daarom extra op en geef alleen drinken met aangepaste consistentie volgens het zorgplan. Houd de aan: laat de cliënt rechtop zitten, geef kleine slokjes en een rustig tempo.
Vanaf vandaag vul je per dienst de in: noteer de en de . Bij tekenen van – droge mond, weinig plassen of sufheid – rapporteer je dit direct aan de verantwoordelijke verpleegkundige. Als de drie diensten achter elkaar negatief is, bespreek je of extra ondersteuning nodig is, bijvoorbeeld aanreiken van drinken of gebruik van een hulpmiddel.Dans le service, un problème de déglutition a de nouveau été constaté chez Monsieur De Vries. Au petit-déjeuner, il a toussé après une gorgée d’eau. Soyez donc particulièrement attentif à la dysphagie et ne donnez à boire que des boissons à la consistance adaptée conformément au plan de soins. Respectez les mesures de protection de la déglutition : faites asseoir le client bien droit, donnez de petites gorgées et adoptez un rythme calme.
À partir d’aujourd’hui, vous remplissez par service la fiche des apports hydriques : notez la prise de liquide et la production d’urine. En cas de signes de déshydratation – bouche sèche, peu d’urine ou somnolence – signalez-le immédiatement à l’infirmier(ère) responsable. Si le bilan hydrique est négatif pendant trois services d’affilée, discutez pour savoir si un soutien supplémentaire est nécessaire, par exemple proposer à boire ou utiliser une aide.
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Welke twee acties moet je volgens het bericht uitvoeren als je bij de cliënt tekenen van uitdroging ziet?
(Quelles sont les deux actions que vous devez effectuer selon le message si vous observez chez le client des signes de déshydratation ?)
Exercice 3:
Compréhension orale
Instruction: Écoutez l'audio et répondez aux questions.
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| Vrai | Faux | |
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(Le personnel adapte l’alimentation parce que la cliente a des difficultés à avaler et qu’il y a un risque de fausse route.) |
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(Selon l’observation, l’apport hydrique de Madame Jansen est déjà bien au-dessus d’un litre.) |
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(Le personnel note les apports et les pertes et transmet cela à l’infirmière.) |
Exercice 4: Conjugaisons des verbes
Instruction: Choisissez la bonne solution
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1. Omdat de cliënt zich vaak verslikt, ___ ik de dysfagie tijdens het eten.
(Parce que le client s’étouffe souvent, ___ j’observe la dysphagie pendant le repas.)2. Aan het eind van mijn dienst ___ ik de daglijst voor vochtinname en urineproductie in.
(À la fin de mon service, ___ je remplis la feuille journalière de prise de liquides et de production d’urine.)3. Als de cliënt te weinig drinkt, ___ ik een mogelijk vochttekort aan de verpleegkundige.
(Si le client boit trop peu, ___ je signale un éventuel déficit hydrique à l’infirmier(ère).)
Exercice 5:
Compréhension du dialogue
Instruction: Entraînez la conversation avec votre professeur ou vos camarades.
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Vochtlijst bij avonddienst
Sanne (verpleegkundige): Montrer Mark, heb je de daglijst al bijgewerkt? Ik wil de vloeistofbalans van meneer De Vries even controleren.
(Mark, as-tu déjà mis à jour la feuille journalière ? Je veux vérifier le bilan hydrique de monsieur De Vries.)
Mark (verzorgende IG): Montrer Bijna. Inname tot nu toe is ongeveer 900 ml, maar de urineproductie is laag: zo'n 300 ml sinds vanochtend.
(Presque. L’apport jusqu’à présent est d’environ 900 ml, mais la production d’urine est faible : environ 300 ml depuis ce matin.)
Sanne (verpleegkundige): Montrer Dat is aan de lage kant. Ik zie ook een droge mond en hij klaagt over duizeligheid - dat kan passen bij een vochttekort of uitdroging.
(C’est plutôt bas. Je vois aussi une bouche sèche et il se plaint de vertiges — cela peut correspondre à un manque de liquide ou à une déshydratation.)
Mark (verzorgende IG): Montrer Zal ik hem dan vaker iets te drinken aanbieden en vaste momenten plannen? Dan kunnen we de inname nauwkeuriger volgen.
(Je lui propose alors plus souvent quelque chose à boire et je planifie des moments fixes ? Comme ça, on pourra suivre l’apport plus précisément.)
Sanne (verpleegkundige): Montrer Graag. Noteer alle drinken en urine in de intake/uitgang. Als de urineproductie niet verbetert, rapporteren we het en overleggen we met de arts over extra vocht.
(Oui, s’il te plaît. Note toutes les boissons et les urines dans les entrées/sorties. Si la production d’urine ne s’améliore pas, nous le rapportons et nous discutons avec le médecin d’un apport hydrique supplémentaire.)
Questions ouvertes:
1. Welke signalen noemen Sanne en Mark die kunnen wijzen op uitdroging of vochttekort?
Quels signes Sanne et Mark mentionnent-ils qui peuvent indiquer une déshydratation ou un manque de liquide ?
Exercice 6: Questions de discussion
Instruction: Parler : traduire et répondre
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Expressions utiles:
Ik merk dat de cliënt ..., daarom ... / Kunt u alstublieft ... doen, dan verkleinen we de kans op verslikken? / Volgens de daglijst is de inname/urineproductie ..., dus ik houd de hydratatie extra in de gaten.
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U merkt dat een cliënt vaak hoest tijdens het drinken en moeite heeft met slikken. Wat doet u meteen en wat rapporteert u aan de verpleegkundige?
Vous remarquez qu’un client tousse souvent en buvant et a du mal à avaler. Que faites-vous immédiatement et que signalez-vous à l’infirmier/ère ?
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Aan het einde van uw dienst moet u de inname en output invullen. Welke gegevens noteert u en welke signalen geven aan dat iemand mogelijk uitdroogt?
À la fin de votre service, vous devez remplir les apports et les sorties. Quelles données notez-vous et quels signaux indiquent que quelqu’un risque de se déshydrater ?
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Exercice 7: Rédaction de correspondance
Instruction: Rédigez une réponse au message suivant appropriée à la situation
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Hoi,
Kun jij vandaag bij mw. De Vries (kamer 12) extra letten op eten en drinken? Ze hoest bij dunne dranken en ik maak me zorgen over verslikken/aspiratie. De logopedist adviseert aangepaste consistentie (verdikte dranken) en rustig aanreiken.
Wil jij ook de vochtbalans bijhouden tot 19:00: alles wat ze drinkt/sondevoeding én de urineproductie noteren. Let op tekenen van uitdroging (droge mond, weinig plassen). Laat je me aan het eind van je dienst weten hoe het ging?
Groet,
Sanne Jansen
Verpleegkundige
Salut,
Peux-tu aujourd’hui prêter une attention particulière à l’alimentation et aux boissons de Mme De Vries (chambre 12) ? Elle tousse avec les liquides fluides et je m’inquiète d’un risque de fausse route/aspiration. L’orthophoniste recommande une consistance adaptée (boissons épaissies) et un accompagnement calme lors de l’administration.
Peux-tu aussi tenir le bilan hydrique jusqu’à 19:00 : noter tout ce qu’elle boit / la nutrition par sonde ainsi que la diurèse. Surveille les signes de déshydratation (bouche sèche, urines peu fréquentes). Peux-tu me dire en fin de service comment ça s’est passé ?
Cordialement,
Sanne Jansen
Infirmière
Phrases utiles:
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Ik heb bij mw. De Vries het volgende geobserveerd: ...
(J’ai observé ce qui suit chez Mme De Vries : ...)
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Tot 19:00 heb ik de inname en urineproductie zo genoteerd: ...
(Jusqu’à 19:00, j’ai noté les apports et la diurèse comme suit : ...)
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Ik stel voor dat we afspreken dat ...
(Je propose que nous convenions que ...)
Prima, ik let vandaag extra op bij mw. De Vries. Tijdens de lunch merkte ik dat ze bij water direct begon te hoesten. Met verdikte drank ging het rustig en zonder hoesten. Ik heb het eten rustig aangereikt en haar in een iets voorovergezitte houding gezet met de kin naar beneden.
Vochtbalans tot nu toe (07:00-14:30):
- Inname: 2x koffie (verdikt) totaal ±300 ml, soep ±150 ml, verdikte limonade ±200 ml. Geen sondevoeding.
- Urineproductie: 1x geplast, ongeveer 250 ml.
Ze heeft een droge mond en vraagt vaak om kleine slokjes, dus ik blijf de hydratatie monitoren en bied elk uur iets aan. Ik vul de daglijst verder aan en geef je om 18:45 een update.
Groet,
[Je naam]
Voedingsassistent
Salut Sanne,
D’accord, je fais particulièrement attention aujourd’hui à Mme De Vries. Pendant le déjeuner, j’ai remarqué qu’elle a commencé à tousser immédiatement avec de l’eau. Avec une boisson épaissie, c’était calme et sans toux. J’ai apporté la nourriture lentement et je l’ai mise dans une position légèrement penchée vers l’avant, avec le menton vers le bas.
Bilan hydrique jusqu’à présent (07:00-14:30) :
- Apports : 2x café (épaissi) total ±300 ml, soupe ±150 ml, limonade épaissie ±200 ml. Pas de nutrition par sonde.
- Diurèse : 1x a uriné, environ 250 ml.
Elle a la bouche sèche et demande souvent de petites gorgées, donc je continue à surveiller l’hydratation et je lui propose quelque chose chaque heure. Je complète la feuille de suivi et je te donne une mise à jour à 18:45.
Cordialement,
[Ton nom]
Assistant(e) en nutrition
