B2.45 - Crear una dieta saludable
Cómo entender las etiquetas de alimentos
Cómo entender las etiquetas de alimentos

Cómo entender las etiquetas de alimentos

Cómo entender las etiquetas de alimentos

Explicación clara sobre cómo leer etiquetas nutricionales, identificar ingredientes, azúcares y grasas, y tomar mejores decisiones alimentarias.
Explicación clara sobre cómo leer etiquetas nutricionales, identificar ingredientes, azúcares y grasas, y tomar mejores decisiones alimentarias.

Ejercicio 1: Inmersión lingüística

Instrucción: Mira el vídeo y responde a las preguntas relacionadas.

Palabra
Las etiquetas nutricionales
El producto es menos procesado
Cuanto más corta... mejor
La cantidad por porción
Para que os hagáis una idea
El azúcar añadido
Una dieta baja en grasas
Contiene aditivos
El alimento procesado
Aparecer en negrita
Las etiquetas nutricionales son un mundo y el orden de los ingredientes es muy importante.
Los ingredientes aparecen de más a menos cantidad en el producto.
El primer ingrediente es el que está en mayor cantidad.
Por ejemplo, este pan se vende como de avena, pero tiene más harina de trigo.
La avena aparece en segundo lugar y en poca cantidad.
Cuanto más corta es la lista de ingredientes, más natural suele ser el producto.
También es importante mirar la cantidad por porción.
A veces el paquete tiene más de una porción y hay que multiplicar los valores.
Un producto con más de cinco gramos de azúcar por cien gramos empieza a ser alto en azúcar.
Los aditivos aparecen con una "E" y números y son típicos de productos procesados.

1. ¿Qué información aporta principalmente el orden de los ingredientes en un producto?


2. ¿Qué se recomienda hacer cuando un envase incluye más de una porción?


3. ¿Cómo suelen identificarse los aditivos en la lista de ingredientes?


Ejercicio 2: Utiliza el sitio web

Instrucción: Estás en el supermercado intentando elegir productos más sanos y comparas etiquetas Nutri-Score.

Task: Explica si el Nutri-Score te parece útil para una alimentación equilibrada y justifica tu opinión con 2 ventajas, 2 límites y 2 decisiones de compra concretas.

(Explica si el Nutri-Score te parece útil para una alimentación equilibrada y justifica tu opinión con 2 ventajas, 2 límites y 2 decisiones de compra concretas.)

URL: Leer sobre el etiquetado Nutri-Score

El Nutri-Score es un sistema de etiquetado frontal que clasifica los alimentos con cinco letras (A-E) y colores, del verde al rojo. Su objetivo es facilitar la compra mostrando de forma rápida si un producto es más o menos saludable, sin tener que leer las etiquetas nutricionales completas.

Para calcular la letra se valoran los aportes nutricionales positivos (por ejemplo, porcentaje de frutas y verduras, fibra y proteínas) y los negativos (calorías, grasas saturadas, azúcares añadidos y sal). Se dice que el consumo excesivo de estos últimos puede perjudicar la salud, por eso la etiqueta orienta la elección.

No todos los productos lo llevan: suelen quedar fuera los alimentos frescos y algunos de un solo ingrediente. Por eso conviene usar el Nutri-Score como guía, pero también controlar la porción y considerar el contexto de una alimentación equilibrada.

Use in your answer: Nutri-Score / etiquetado frontal / aportes nutricionales / grasas saturadas / azúcares añadidos / leer las etiquetas nutricionales