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B2.45 - Crea una dieta saludable
Com entendre les etiquetes d'aliments

Com entendre les etiquetes d'aliments

Explicación clara sobre cómo leer etiquetas nutricionales, identificar ingredientes, azúcares y grasas, y tomar mejores decisiones alimentarias.
Explicació clara sobre com llegir etiquetes nutricionals, identificar ingredients, sucres i grasses, i prendre millors decisions alimentàries.

Exercici 1: Immersió lingüística

Instrucció: Mira el vídeo i respon les preguntes relacionades.

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No cal que entenguis tot el vídeo. Escolta paraules clau i fes-te una idea general per acostumar-te al so de la llengua.
Paraula Traducció
Las etiquetas nutricionales Les etiquetes nutricionals
El producto es menos procesado El producte és menys processat
Cuanto más corta... mejor Com més curta... millor
La cantidad por porción La quantitat per porció
Para que os hagáis una idea Perquè us en feu una idea
El azúcar añadido El sucre afegit
Una dieta baja en grasas Una dieta baixa en greixos
Contiene aditivos Conté additius
El alimento procesado L’aliment processat
Aparecer en negrita Aparèixer en negreta
Gratuït ES

Preparant àudio…

ES + CA

Preparant àudio…

Entender las etiquetas nutricionales ayuda a comparar productos y decidir mejor en el supermercado. Se dice que el orden de los ingredientes revela qué predomina: cuanto más corta sea la lista, menos procesado suele ser el alimento. Conviene revisar la cantidad por porción, porque a veces hay que multiplicar los valores si el envase incluye varias porciones. Un indicador práctico es el azúcar añadido: más de cinco gramos por cada cien gramos ya sugiere un contenido alto. Además, si contiene aditivos, suelen identificarse con una "E" y números.

Las etiquetas nutricionales son un mundo y el orden de los ingredientes es muy importante. (Les etiquetes nutricionals són tot un món i l’ordre dels ingredients és molt important.)
Los ingredientes aparecen de más a menos cantidad en el producto. (Els ingredients apareixen de més a menys quantitat en el producte.)
El primer ingrediente es el que está en mayor cantidad. (El primer ingredient és el que hi ha en més quantitat.)
Por ejemplo, este pan se vende como de avena, pero tiene más harina de trigo. (Per exemple, aquest pa es ven com si fos de civada, però té més farina de blat.)
La avena aparece en segundo lugar y en poca cantidad. (La civada apareix en segon lloc i en poca quantitat.)
Cuanto más corta es la lista de ingredientes, más natural suele ser el producto. (Com més curta és la llista d’ingredients, més natural sol ser el producte.)
También es importante mirar la cantidad por porción. (També és important mirar la quantitat per porció.)
A veces el paquete tiene más de una porción y hay que multiplicar los valores. (De vegades l’envàs té més d’una porció i cal multiplicar els valors.)
Un producto con más de cinco gramos de azúcar por cien gramos empieza a ser alto en azúcar. (Un producte amb més de cinc grams de sucre per cada cent grams comença a ser alt en sucre.)
Los aditivos aparecen con una "E" y números y son típicos de productos procesados. (Els additius apareixen amb una "E" i números i són típics de productes processats.)

1. ¿Qué información aporta principalmente el orden de los ingredientes en un producto?

(Quina informació aporta principalment l’ordre dels ingredients en un producte?)

2. ¿Qué se recomienda hacer cuando un envase incluye más de una porción?

(Què es recomana fer quan un envàs inclou més d’una porció?)

3. ¿Cómo suelen identificarse los aditivos en la lista de ingredientes?

(Com se solen identificar els additius a la llista d’ingredients?)

Exercici 2: Utilitza el lloc web o el text de lectura

Instrucció: Ets al supermercat intentant triar productes més saludables i compares etiquetes Nutri-Score.

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Tasca: Explica si el Nutri-Score te parece útil para una alimentación equilibrada y justifica tu opinión con 2 ventajas, 2 límites y 2 decisiones de compra concretas.

(Explica si el Nutri-Score et sembla útil per a una alimentació equilibrada i justifica la teva opinió amb 2 avantatges, 2 límits i 2 decisions de compra concretes.)

URL: Leer sobre el etiquetado Nutri-Score

El Nutri-Score es un sistema de etiquetado frontal que clasifica los alimentos con cinco letras (A-E) y colores, del verde al rojo. Su objetivo es facilitar la compra mostrando de forma rápida si un producto es más o menos saludable, sin tener que leer las etiquetas nutricionales completas.

Para calcular la letra se valoran los aportes nutricionales positivos (por ejemplo, porcentaje de frutas y verduras, fibra y proteínas) y los negativos (calorías, grasas saturadas, azúcares añadidos y sal). Se dice que el consumo excesivo de estos últimos puede perjudicar la salud, por eso la etiqueta orienta la elección.

No todos los productos lo llevan: suelen quedar fuera los alimentos frescos y algunos de un solo ingrediente. Por eso conviene usar el Nutri-Score como guía, pero también controlar la porción y considerar el contexto de una alimentación equilibrada.

Use in your answer: Nutri-Score / etiquetado frontal / aportes nutricionales / grasas saturadas / azúcares añadidos / leer las etiquetas nutricionales

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