B2.45 - Crea una dieta sana
Come capire le etichette degli alimenti
Come capire le etichette degli alimenti

Come capire le etichette degli alimenti

Cómo entender las etiquetas de alimentos

Explicación clara sobre cómo leer etiquetas nutricionales, identificar ingredientes, azúcares y grasas, y tomar mejores decisiones alimentarias.
Spiegazione chiara su come leggere le etichette nutrizionali, identificare gli ingredienti, gli zuccheri e i grassi, e prendere decisioni alimentari migliori.

Esercizio 1: Immersione linguistica

Istruzione: Guarda il video e rispondi alle domande correlate.

Parola Traduzione
Las etiquetas nutricionales Le etichette nutrizionali
El producto es menos procesado Il prodotto è meno lavorato
Cuanto más corta... mejor Più è corta... meglio è
La cantidad por porción La quantità per porzione
Para que os hagáis una idea Per darvi un’idea
El azúcar añadido Lo zucchero aggiunto
Una dieta baja en grasas Una dieta povera di grassi
Contiene aditivos Contiene additivi
El alimento procesado L’alimento lavorato
Aparecer en negrita Apparire in grassetto
Las etiquetas nutricionales son un mundo y el orden de los ingredientes es muy importante. (Le etichette nutrizionali sono un mondo e l’ordine degli ingredienti è molto importante.)
Los ingredientes aparecen de más a menos cantidad en el producto. (Gli ingredienti compaiono dal quantitativo maggiore a quello minore nel prodotto.)
El primer ingrediente es el que está en mayor cantidad. (Il primo ingrediente è quello presente in maggior quantità.)
Por ejemplo, este pan se vende como de avena, pero tiene más harina de trigo. (Per esempio, questo pane si vende come pane d’avena, ma ha più farina di frumento.)
La avena aparece en segundo lugar y en poca cantidad. (L’avena compare al secondo posto e in poca quantità.)
Cuanto más corta es la lista de ingredientes, más natural suele ser el producto. (Più è corta la lista degli ingredienti, più naturale di solito è il prodotto.)
También es importante mirar la cantidad por porción. (È anche importante guardare la quantità per porzione.)
A veces el paquete tiene más de una porción y hay que multiplicar los valores. (A volte la confezione ha più di una porzione e bisogna moltiplicare i valori.)
Un producto con más de cinco gramos de azúcar por cien gramos empieza a ser alto en azúcar. (Un prodotto con più di cinque grammi di zucchero per cento grammi comincia a essere alto in zucchero.)
Los aditivos aparecen con una "E" y números y son típicos de productos procesados. (Gli additivi compaiono con una "E" e numeri e sono tipici dei prodotti lavorati.)

1. ¿Qué información aporta principalmente el orden de los ingredientes en un producto?

(Quale informazione fornisce principalmente l’ordine degli ingredienti in un prodotto?)

2. ¿Qué se recomienda hacer cuando un envase incluye más de una porción?

(Che cosa si consiglia di fare quando una confezione include più di una porzione?)

3. ¿Cómo suelen identificarse los aditivos en la lista de ingredientes?

(Come si identificano di solito gli additivi nella lista degli ingredienti?)

Esercizio 2: Usa il sito web o il testo di lettura

Istruzione: Sei al supermercato cercando di scegliere prodotti più sani e confronti le etichette Nutri-Score.

Compito: Explica si el Nutri-Score te parece útil para una alimentación equilibrada y justifica tu opinión con 2 ventajas, 2 límites y 2 decisiones de compra concretas.

(Spiega se il Nutri-Score ti sembra utile per un’alimentazione equilibrata e giustifica la tua opinione con 2 vantaggi, 2 limiti e 2 decisioni di acquisto concrete.)

URL: Leer sobre el etiquetado Nutri-Score

El Nutri-Score es un sistema de etiquetado frontal que clasifica los alimentos con cinco letras (A-E) y colores, del verde al rojo. Su objetivo es facilitar la compra mostrando de forma rápida si un producto es más o menos saludable, sin tener que leer las etiquetas nutricionales completas.

Para calcular la letra se valoran los aportes nutricionales positivos (por ejemplo, porcentaje de frutas y verduras, fibra y proteínas) y los negativos (calorías, grasas saturadas, azúcares añadidos y sal). Se dice que el consumo excesivo de estos últimos puede perjudicar la salud, por eso la etiqueta orienta la elección.

No todos los productos lo llevan: suelen quedar fuera los alimentos frescos y algunos de un solo ingrediente. Por eso conviene usar el Nutri-Score como guía, pero también controlar la porción y considerar el contexto de una alimentación equilibrada.

Use in your answer: Nutri-Score / etiquetado frontal / aportes nutricionales / grasas saturadas / azúcares añadidos / leer las etiquetas nutricionales