B2.45 - Criar uma alimentação saudável
Como perceber os rótulos dos alimentos
Como perceber os rótulos dos alimentos

Como perceber os rótulos dos alimentos

Cómo entender las etiquetas de alimentos

Explicación clara sobre cómo leer etiquetas nutricionales, identificar ingredientes, azúcares y grasas, y tomar mejores decisiones alimentarias.
Explicação clara sobre como ler rótulos nutricionais, identificar ingredientes, açúcares e gorduras, e tomar melhores decisões alimentares.

Exercício 1: Imersão linguística

Instruction: Assista ao vídeo e responda às perguntas relacionadas.

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Palavra Tradução
Las etiquetas nutricionales Os rótulos nutricionais
El producto es menos procesado O produto é menos processado
Cuanto más corta... mejor Quanto mais curta... melhor
La cantidad por porción A quantidade por porção
Para que os hagáis una idea Para que vocês tenham uma ideia
El azúcar añadido O açúcar adicionado
Una dieta baja en grasas Uma dieta baixa em gorduras
Contiene aditivos Contém aditivos
El alimento procesado O alimento processado
Aparecer en negrita Aparecer em negrito
Las etiquetas nutricionales son un mundo y el orden de los ingredientes es muy importante. (Os rótulos nutricionais são um mundo e a ordem dos ingredientes é muito importante.)
Los ingredientes aparecen de más a menos cantidad en el producto. (Os ingredientes aparecem do que há em maior para o que há em menor quantidade no produto.)
El primer ingrediente es el que está en mayor cantidad. (O primeiro ingrediente é o que está em maior quantidade.)
Por ejemplo, este pan se vende como de avena, pero tiene más harina de trigo. (Por exemplo, este pão é vendido como sendo de aveia, mas tem mais farinha de trigo.)
La avena aparece en segundo lugar y en poca cantidad. (A aveia aparece em segundo lugar e em pouca quantidade.)
Cuanto más corta es la lista de ingredientes, más natural suele ser el producto. (Quanto mais curta for a lista de ingredientes, mais natural costuma ser o produto.)
También es importante mirar la cantidad por porción. (Também é importante olhar a quantidade por porção.)
A veces el paquete tiene más de una porción y hay que multiplicar los valores. (Às vezes a embalagem tem mais de uma porção e é preciso multiplicar os valores.)
Un producto con más de cinco gramos de azúcar por cien gramos empieza a ser alto en azúcar. (Um produto com mais de cinco gramas de açúcar por cem gramas começa a ser alto em açúcar.)
Los aditivos aparecen con una "E" y números y son típicos de productos procesados. (Os aditivos aparecem com um "E" e números e são típicos de produtos processados.)

1. ¿Qué información aporta principalmente el orden de los ingredientes en un producto?

(Que informação a ordem dos ingredientes em um produto fornece principalmente?)

2. ¿Qué se recomienda hacer cuando un envase incluye más de una porción?

(O que se recomenda fazer quando uma embalagem inclui mais de uma porção?)

3. ¿Cómo suelen identificarse los aditivos en la lista de ingredientes?

(Como os aditivos costumam ser identificados na lista de ingredientes?)

Exercício 2: Use o website ou o texto de leitura

Instruction: Você está no supermercado tentando escolher produtos mais saudáveis e compara rótulos Nutri-Score.

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Tarefa: Explica si el Nutri-Score te parece útil para una alimentación equilibrada y justifica tu opinión con 2 ventajas, 2 límites y 2 decisiones de compra concretas.

(Explique se o Nutri-Score lhe parece útil para uma alimentação equilibrada e justifique sua opinião com 2 vantagens, 2 limitações e 2 decisões de compra concretas.)

URL: Leer sobre el etiquetado Nutri-Score

El Nutri-Score es un sistema de etiquetado frontal que clasifica los alimentos con cinco letras (A-E) y colores, del verde al rojo. Su objetivo es facilitar la compra mostrando de forma rápida si un producto es más o menos saludable, sin tener que leer las etiquetas nutricionales completas.

Para calcular la letra se valoran los aportes nutricionales positivos (por ejemplo, porcentaje de frutas y verduras, fibra y proteínas) y los negativos (calorías, grasas saturadas, azúcares añadidos y sal). Se dice que el consumo excesivo de estos últimos puede perjudicar la salud, por eso la etiqueta orienta la elección.

No todos los productos lo llevan: suelen quedar fuera los alimentos frescos y algunos de un solo ingrediente. Por eso conviene usar el Nutri-Score como guía, pero también controlar la porción y considerar el contexto de una alimentación equilibrada.

Use in your answer: Nutri-Score / etiquetado frontal / aportes nutricionales / grasas saturadas / azúcares añadidos / leer las etiquetas nutricionales