Nursing 14 - Nutrition Assistant
Voedingsassistent
2. Exercises
Exercise 1: Rédiger de la correspondance
Instruction: Write a reply to the following message appropriate to the situation
E-mail: You receive an email from a fellow nurse asking you to properly fill in the fluid chart during your evening shift and to pay extra attention to possible swallowing problems in a patient; you must reply by email confirming what you will do and what you still need.
Onderwerp: Vochtlijst en slikken meneer De Boer
Hallo,
Vanavond heb jij avonddienst op kamer 12 bij patiënt De Boer. Hij heeft mogelijk dysfagie en een risico op aspiratie, vooral bij dunne dranken.
Wil jij:
- de vochtlijst goed invullen (alle vochtinname en urineproductie noteren);
- extra observeren hoe hij kauwt en slikt;
- in het dossier rapporteren als hij hoest bij drinken?
Let op: dunne dranken zijn nu niet toegestaan, alleen met verdikkingsmiddel.
Alvast bedankt,
Sanne, regieverpleegkundige
Subject: Fluid chart and swallowing - Mr De Boer
Hello,
Tonight you have the evening shift in room 12 with patient De Boer. He may have dysphagia and is at risk of aspiration, especially with thin fluids.
Could you:
- properly fill in the fluid chart (record all fluid intake and urine output);
- pay extra attention to how he chews and swallows;
- report in the file if he coughs while drinking?
Note: thin fluids are not allowed at the moment, only fluids with thickener.
Thanks in advance,
Sanne, coordinating nurse
Understand the text:
-
Wat moet de verpleegkundige precies doen met de vochtlijst van meneer De Boer tijdens de avonddienst?
(What exactly must the nurse do with Mr De Boer's fluid chart during the evening shift?)
-
Welke dranken zijn op dit moment niet toegestaan voor meneer De Boer en waarom?
(Which drinks are currently not allowed for Mr De Boer and why?)
Useful phrases:
-
Bedankt voor je e-mail over meneer De Boer.
(Thank you for your email about Mr De Boer.)
-
Ik zal vanavond…
(I will tonight...)
-
Kun je mij nog laten weten…
(Could you let me know...)
Bedankt voor je e-mail over meneer De Boer.
Ik zal vanavond op kamer 12 de vochtlijst zorgvuldig invullen. Ik noteer alle vochtinname en de urineproductie. Ik zal ook extra observeren hoe hij kauwt en slikt, en in het dossier rapporteren als hij hoest tijdens of na het drinken.
Ik geef hem geen dunne dranken zonder verdikkingsmiddel. Als ik toch problemen zie met slikken of tekenen van dehydratie, meld ik dat direct aan de arts.
Laat het me weten als er nog extra afspraken zijn.
Met vriendelijke groet,
[Je naam]
Dear Sanne,
Thank you for your email about Mr De Boer.
Tonight I will carefully complete the fluid chart in room 12. I will record all fluid intake and urine output. I will also pay extra attention to how he chews and swallows, and I will document in the file if he coughs during or after drinking.
I will not give him thin fluids without thickener. If I notice swallowing problems or signs of dehydration, I will report them to the physician immediately.
Please let me know if there are any additional instructions.
Kind regards,
[Your name]
Exercise 2: Dialogue Cards
Instruction: Select a situation and practice the conversation with your teacher or fellow students.
Avonddienst: slikproblemen bij patiënt
Voedingsassistent: Show Marieke, ik maak me een beetje zorgen over meneer De Ruiter, hij hoest steeds tijdens het slikken en drinkt vandaag bijna niets.
(Marieke, I'm a bit worried about Mr. De Ruiter — he keeps coughing when he swallows and has hardly drunk anything today.)
Verpleegkundige Marieke: Show Dat klopt, hij heeft dysfagie, dus er is verhoogd risico op aspiratie; hij krijgt daarom verdikte vloeistof en een halfvloeibaar dieet.
(That's right. He has dysphagia, so his risk of aspiration is increased; he therefore receives thickened fluids and a semi-solid diet.)
Voedingsassistent: Show Moet ik dan de aangepaste beker gebruiken en hem rechtop zetten als ik hem help met eten en drinken?
(Should I use the adapted cup and keep him sitting upright when I help him eat and drink?)
Verpleegkundige Marieke: Show Ja, altijd rechtop zitten als aspiratiepreventie, rustig kleine slokjes geven en goed observeren of hij blijft hoesten of moe wordt.
(Yes. Always keep him upright to reduce aspiration risk, give small, calm sips, and closely watch whether he continues to cough or becomes fatigued.)
Voedingsassistent: Show Ik heb zijn vochtinname en urineproductie al op de vochtlijst geregistreerd, maar hij zit nog onder het voedingsadvies van de diëtist.
(I've already logged his fluid intake and urine output on the fluid chart, but he's still below the dietitian's recommended intake.)
Verpleegkundige Marieke: Show Schrijf dat er duidelijk bij, dan kunnen we vanavond overleggen of we extra sondevoeding moeten toedienen om de vochtbalans op peil te houden.
(Make a clear note of that, so we can discuss tonight whether we need to give additional tube feeding to keep his fluid balance stable.)
Voedingsassistent: Show Zal ik zo nog een keer proberen om hem te laten drinken en daarbij de mond een beetje vochtig houden?
(Shall I try again shortly to get him to drink and gently moisten his mouth while doing so?)
Verpleegkundige Marieke: Show Goed plan, let ook op tekenen van dehydratatie, zoals droge mond en sufheid, en meld het meteen als je iets opvallends observeert.
(Good plan. Also watch for signs of dehydration, such as a dry mouth and drowsiness, and report immediately if you notice anything concerning.)
Open questions:
1. Hoe zou jij uitleggen aan een nieuwe collega waarom de vochtbalans zo belangrijk is bij deze patiënt?
How would you explain to a new colleague why maintaining fluid balance is so important for this patient?
2. Welke signalen van uitdroging zou jij als eerste observeren en registreren op de afdeling?
Which signs of dehydration would you observe and record first on the ward?
Exercise 3: Writing exercise
Instruction: Write 8 to 10 lines about how you, as a healthcare professional in your (future) work, would pay attention to a patient’s eating, drinking and risk of dehydration.
Useful expressions:
In mijn (toekomstige) werk let ik vooral op ... / Als ik een probleem zie, dan ... / Het is belangrijk om goed te registreren, omdat ... / Samen met het team spreek ik af dat ...