Jeszcze nie ma nauczyciela
Chcę nauczyciela!
Jak to działa?

Ćwiczenie 1: Dopasować słowo

Instrukcja: Dopasuj każde słowo do jego definicji.

die Sonderkost: Essen, das für Patientinnen und Patienten an besondere Bedürfnisse angepasst ist. (die Sonderkost: Essen, das für Patientinnen und Patienten an besondere Bedürfnisse angepasst ist.)
der Blutzuckerspiegel: Wert im Blut, der angibt, wie viel Zucker gerade vorhanden ist. (der Blutzuckerspiegel: Wert im Blut, der angibt, wie viel Zucker gerade vorhanden ist.)
das zuckerfreie Getränk: Getränk ohne Zucker, das bei Diabetes oft empfohlen wird. (das zuckerfreie Getränk: Getränk ohne Zucker, das bei Diabetes oft empfohlen wird.)
eine Unverträglichkeit anzeigen: der Pflegekraft sagen, dass man ein Lebensmittel nicht verträgt. (eine Unverträglichkeit anzeigen: der Pflegekraft sagen, dass man ein Lebensmittel nicht verträgt.)
das Essen austeilen: den Patientinnen und Patienten die Portionen geben (z. B. auf Station). (das Essen austeilen: den Patientinnen und Patienten die Portionen geben (z. B. auf Station).)

Ćwiczenie 2: Przygotowanie do egzaminu

Instrukcja: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below Przeczytaj tekst, uzupełnij luki brakującymi wyrazami i odpowiedz na poniższe pytania.

Aushang im Pflegeheim: Tagesmenü und Sonderkost

Wypełnij luki: Portionsgröße, Pflegekraft, berücksichtigt, zuckerfreie, Blutzuckerspiegel, salzarme Kost, Sonderkost, Anpassung, püriertes Essen

(Ogłoszenie w domu opieki: Menu dnia i dieta specjalna)

Speiseversorgung – TagesmenüHeute gibt es mittags Gemüseeintopf mit Hähnchen und Vollkornbrot, abends Kräuterquark mit Salat. Bitte achten Sie beim Austeilen darauf, dass Getränke bereitstehen. Für Bewohnerinnen und Bewohner mit Diabetes gilt: Brot und Beilagen in festgelegter ausgeben; Süßspeisen nur nach Rücksprache. Der wird vor dem Abendessen dokumentiert; bei auffälligen Werten informieren Sie die diensthabende . : Für Frau K. ist eine bestellt. Herr M. erhält wegen Schluckstörung. Unverträglichkeiten sind in der Küchenliste markiert und müssen werden. Bei Fragen zur des Menüswenden Sie sich bitte an die Ernährungsberatung. Wichtig: Ausreichende Flüssigkeitszufuhr anbieten und Trinkmengen notieren.
Wyżywienie – Menu dnia (Oddział 2)
Dziś na obiad podajemy gulasz warzywny z kurczakiem i chleb pełnoziarnisty, wieczorem twarożek z ziołami i sałata. Proszę przy wydawaniu zwrócić uwagę, aby były dostępne napoje bez cukru. Dla mieszkanek i mieszkańców z cukrzycą obowiązuje: wydawać chleb i dodatki w ustalonej wielkości porcji; desery tylko po konsultacji. Poziom cukru we krwi jest dokumentowany przed kolacją; przy nieprawidłowych wartościach poinformujcie dyżurującą osobę pielęgniarską.

Dieta specjalna: Dla Pani K. zamówiono dietę niskosodową (niewydolność serca). Pan M. otrzymuje rozdrobnione/puréed jedzenie z powodu zaburzeń połykania. Alergie i nietolerancje są zaznaczone na liście kuchennej i muszą być uwzględnione. W razie pytań dotyczących dostosowania menu (np. mniej węglowodanów, więcej błonnika, dieta niskotłuszczowa) prosimy o kontakt z poradnią żywieniową. Ważne: zapewnić odpowiednie nawodnienie i notować ilość wypitych płynów.

  1. Welche konkreten Aufgaben hat das Pflegepersonal beim Austeilen des Essens und der Getränke laut Aushang?

    (Jakie konkretne zadania ma personel pielęgniarski przy wydawaniu posiłków i napojów zgodnie z ogłoszeniem?)

Ćwiczenie 3: Umiejętność słuchania

Instrukcja: Posłuchaj fragmentu audio i zaznacz, czy poniższe stwierdzenia są prawdziwe czy fałszywe.

Heute habe ich als Pflegekraft auf der Station das Essen ausgeteilt und das Menü für morgen geprüft. Für Herrn Becker mit Diabetes muss ich die Kohlenhydrate beachten und die Portionsgröße reduzieren. Ich empfehle ihm ein fettarmes Gericht und ein zuckerfreies Getränk, damit sein Blutzuckerspiegel stabil bleibt. Für Frau Yilmaz brauchen wir Sonderkost: salzarme Kost und teilweise püriertes Essen wegen Schluckproblemen. Ihre Flüssigkeitszufuhr muss ich außerdem extra dokumentieren.
(Dziś, jako opiekunka na oddziale, rozdzielałam posiłki i sprawdziłam menu na jutro. Dla pana Beckera, który ma cukrzycę, muszę zwracać uwagę na ilość węglowodanów i zmniejszyć wielkość porcji. Polecam mu danie o niskiej zawartości tłuszczu oraz napój bez cukru, aby poziom glukozy we krwi pozostał stabilny. Dla pani Yilmaz potrzebujemy diety specjalnej: małosodowej i częściowo zmiksowanej z powodu problemów z połykaniem. Dodatkowo muszę osobno udokumentować ilość przyjmowanych przez nią płynów.)
Prawda Fałsz

(Opiekunka sprawdza menu wcześniej, aby dopasować je do szczególnych potrzeb.)

(Pan Becker otrzymuje większą porcję, aby dostać więcej energii.)

(Pani Yilmaz potrzebuje zmiksowanego jedzenia z powodu problemów z połykaniem, a nie z powodu nietolerancji mleka.)

Ćwiczenie 4: Karty dialogowe

Instrukcja: Ćwicz rozmowę z nauczycielem lub kolegami z klasy.

1

Diabetes-Menü auf Station anpassen

Ćwiczenie 5: Pisanie korespondencji

Instrukcja: Napisz odpowiedź na następującą wiadomość odpowiednią do sytuacji

Pokaż tłumaczenie

Betreff: Menü heute – Anpassung für Herrn Yilmaz?

Hallo,

ich bin heute neu im Spätdienst. Beim Austeilen des Essens ist mir aufgefallen, dass Herr Yilmaz sagte, er müsse wegen Diabetes auf seine Ernährung achten. Er fragte, ob er das Dessert auch bekommen kann. Auf dem Plan steht zum Mittag: Hähnchen mit Reis und Gemüse, dazu Vanillepudding. Getränke: Wasser oder Apfelschorle.

Kurz: Welche Sonderkost müssen wir für ihn berücksichtigen und welches Dessert empfiehlst du stattdessen?

Viele Grüße
Mara Klein

Temat: Menu dziś – dostosowanie dla Pana Yilmaz?

Cześć,

jestem dziś na zmianie popołudniowej. Przy wydawaniu posiłków zauważyłam, że Pan Yilmaz powiedział, iż ze względu na cukrzycę musi uważać na swoją dietę. Zapytał, czy też dostanie deser. W planie na obiad jest: kurczak z ryżem i warzywami, do tego budyń waniliowy. Napoje: woda lub Apfelschorle (woda gazowana z sokiem jabłkowym).

Krótko: Jaką dietę specjalną powinniśmy dla niego uwzględnić i jaki deser polecasz zamiast tego?

Pozdrawiam
Mara Klein

Przydatne zwroty:

  1. Bei Herrn ... müssen wir wegen ... besonders darauf achten, dass ...

    (U Pana ... musimy ze względu na ... szczególnie zadbać o to, aby ...)

  2. Ich würde empfehlen, ... zu vermeiden und stattdessen ... anzubieten.

    (Zalecałbym unikać ... i zamiast tego zaproponować ...)

  3. Kannst du bitte kurz prüfen, ob ... in der Akte vermerkt ist?

    (Czy możesz proszę krótko sprawdzić, czy w dokumentacji jest odnotowana jakaś dieta specjalna lub nietolerancja?)

Hallo Mara,

danke für die Nachricht. Bei Herrn Yilmaz müssen wir wegen seines Diabetes darauf achten, dass er wenig Zucker und keine zuckerhaltigen Getränke bekommt. Statt Apfelschorle sollte er Wasser oder ungesüßten Tee bekommen.

Beim Dessert würde ich den Vanillepudding vermeiden. Als Alternative: Naturjoghurt ohne Zucker oder frisches Obst in kleiner Portion (Portionsgröße reduzieren).

Könntest du bitte noch prüfen, ob in der Akte eine Sonderkost oder eine Unverträglichkeit (z. B. Laktose) notiert ist? Und misst ihr heute Nachmittag den Blutzucker vor dem Abendessen?

Viele Grüße
[Dein Name]
Cześć Mara,

dziękuję za wiadomość. U Pana Yilmaz ze względu na cukrzycę musimy zwracać uwagę na niską zawartość cukru i unikać napojów słodzonych. Zamiast Apfelschorle powinien otrzymać wodę lub niesłodzoną herbatę.

Co do deseru, unikałbym budyniu waniliowego. Jako alternatywę proponuję jogurt naturalny bez cukru lub świeże owoce w małej porcji (zmniejszyć wielkość porcji).

Czy możesz proszę sprawdzić, czy w dokumentacji jest odnotowana dieta specjalna lub nietolerancja (np. nietolerancja laktozy)? I czy dziś po południu mierzycie poziom glukozy przed kolacją?

Pozdrawiam
[Twoje imię]