Oefening 1: Een woord matchen
Instructie: Koppel elk woord aan de juiste definitie.
Je correcties ophalen... Sluit deze pagina nog niet.
Oefening 2: Examenvoorbereiding
Instructie: Lees de tekst, vul de lege plekken in met de ontbrekende woorden en beantwoord de vragen hieronder
Je correcties ophalen... Sluit deze pagina nog niet.
Aushang im Pflegeheim: Tagesmenü und Sonderkost
Speiseversorgung – Tagesmenü (Station 2)
Heute gibt es mittags Gemüseeintopf mit Hähnchen und Vollkornbrot, abends Kräuterquark mit Salat. Bitte achten Sie beim Austeilen darauf, dass Getränke bereitstehen. Für Bewohnerinnen und Bewohner mit Diabetes gilt: Brot und Beilagen in festgelegter ausgeben; Süßspeisen nur nach Rücksprache. Der wird vor dem Abendessen dokumentiert; bei auffälligen Werten informieren Sie die diensthabende . : Für Frau K. ist eine bestellt (Herzinsuffizienz). Herr M. erhält wegen Schluckstörung. Unverträglichkeiten sind in der Küchenliste markiert und müssen werden. Bei Fragen zur des Menüs (z. B. weniger Kohlenhydrate, mehr Ballaststoffe, fettarm) wenden Sie sich bitte an die Ernährungsberatung. Wichtig: Ausreichende Flüssigkeitszufuhr anbieten und Trinkmengen notieren.Maaltijdvoorziening – dagmenu (afdeling 2)
Vandaag is er ’s middags groentesoep met kip en volkorenbrood, ’s avonds kruidenkwark met salade. Let bij het uitdelen op het klaarzetten van suikervrije dranken. Voor bewoners met diabetes geldt: brood en bijgerechten in de vastgestelde portiegrootte uitserveren; zoetigheden alleen na overleg. De bloedsuikerspiegel wordt vóór het avondeten vastgelegd; bij afwijkende waarden informeert u de dienstdoende verzorgende.
Speciale voeding: voor mevrouw K. is een zoutarm dieet voorgeschreven (hartfalen). Meneer M. krijgt gepureerd eten vanwege slikproblemen. Intoleranties staan op de keukenlijst en moeten worden meegenomen. Bij vragen over het aanpassen van het menu (bijv. minder koolhydraten, meer vezels, vetarm) neemt u contact op met de voedingsadviesdienst. Belangrijk: zorg voor voldoende vochtinname en noteer de drinkhoeveelheden.
-
Welche konkreten Aufgaben hat das Pflegepersonal beim Austeilen des Essens und der Getränke laut Aushang?
(Welke concrete taken heeft het verzorgend personeel bij het uitdelen van het eten en de dranken volgens de aankondiging?)
-
Welche Sonderkost wird genannt und aus welchem Grund bekommt jede der genannten Personen diese Sonderkost?
(Welke speciale voeding wordt genoemd en om welke reden krijgt elke genoemde persoon deze speciale voeding?)
Oefening 3: Luistervaardigheid
Instructie: Luister naar de audio en beantwoord de vragen.
Je correcties ophalen... Sluit deze pagina nog niet.
| Waar | Onwaar | |
|---|---|---|
|
(De verpleegkundige controleert het menu van tevoren om het aan bijzondere behoeften aan te passen.) |
||
|
(Meneer Becker krijgt een grotere portie zodat hij meer energie krijgt.) |
||
|
(Mevrouw Yilmaz heeft gepureerd eten nodig vanwege slikproblemen, niet vanwege een melkintolerantie.) |
Oefening 4: Werkwoordsvervoegingen
Instructie: Kies de juiste oplossing
Je correcties ophalen... Sluit deze pagina nog niet.
1. Auf der Station teilt die Pflegekraft das Essen aus, und wir ___ dabei die Sonderkost.
(Op de afdeling deelt de verzorgende het eten uit, en we ___ daarbij rekening met het speciale dieet.)2. Wenn ein Bewohner insulinpflichtig ist, ___ wir zuckerfreie Getränke nicht, aber wir kontrollieren die Kohlenhydrate.
(Als een bewoner insulineplichtig is, ___ we suikervrije dranken niet, maar we controleren de koolhydraten.)3. Der Arzt ___ heute eine salzarme Kost, weil der Patient eine chronische Erkrankung hat.
(De arts ___ vandaag een zoutarm dieet aan, omdat de patiënt een chronische aandoening heeft.)Oefening 5: Dialoogbegrip
Instructie: Oefen het gesprek met je docent of medestudenten.
Je correcties ophalen... Sluit deze pagina nog niet.
Diabetes-Menü auf Station anpassen
Pflegekraft Frau Neumann: Show Guten Abend, Herr Yilmaz. Ich bringe gleich das Essen — vorher frage ich kurz: Wie war Ihr Blutzuckerspiegel heute?
(Goedenavond, meneer Yilmaz. Ik breng zo meteen het eten — eerst vraag ik even: hoe was uw bloedglucosespiegel vandaag?)
Patient Herr Yilmaz: Show Nach dem Mittagessen war er ziemlich hoch. Ich bin insulinpflichtig und muss besonders auf die Kohlenhydrate achten.
(Na de lunch was hij behoorlijk hoog. Ik heb insuline nodig en moet vooral op de koolhydraten letten.)
Pflegekraft Frau Neumann: Show In Ordnung. Dann passen wir die Mahlzeit an: ein fettarmes Gericht, mehr Ballaststoffe und eine kleinere Portionsgröße bei Brot oder Kartoffeln.
(Goed. Dan passen we de maaltijd aan: een vetarm gerecht, meer vezels en een kleinere portie bij brood of aardappelen.)
Patient Herr Yilmaz: Show Das klingt gut. Bitte kein Süßes dazu — und normalen Saft möchte ich auch nicht haben.
(Dat klinkt goed. Geen zoetigheid erbij, alstublieft — en gewone sap wil ik ook niet.)
Pflegekraft Frau Neumann: Show Ich empfehle ein zuckerfreies Getränk und achte auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Haben Sie noch Unverträglichkeiten, die ich vermerken soll?
(Ik adviseer een suikervrije drank en let op voldoende vochtinname. Heeft u nog intoleranties die ik moet noteren?)
Patient Herr Yilmaz: Show Laktose vertrage ich schlecht. Und sehr salziges Essen sollte ich vermeiden.
(Lactose verdraag ik slecht. En heel zout eten moet ik vermijden.)
Pflegekraft Frau Neumann: Show Verstanden. Ich vermerke salzarme Kost und verzichte soweit möglich auf Milchprodukte. Ich schaue gleich, welches Menü dafür passt.
(Duidelijk. Ik noteer zoutarme voeding en zal zoveel mogelijk zuivel vermijden. Ik kijk zo welke menukeuze daarvoor geschikt is.)
Open vragen:
1. Warum möchte Frau Neumann das Menü von Herrn Yilmaz anpassen, und was muss sie dabei berücksichtigen?
Waarom wil mevrouw Neumann het menu van meneer Yilmaz aanpassen, en waar moet ze daarbij op letten?
Oefening 6: Discussievragen
Instructie: Spreken: vertaal en beantwoord
Je correcties ophalen... Sluit deze pagina nog niet.
Nuttige uitdrukkingen:
Ich muss dabei berücksichtigen, dass … / Ich empfehle Ihnen …, weil … / Wir können das Menü anpassen, zum Beispiel …
-
Sie sind Pflegekraft und teilen das Essen aus. Ein Patient sagt, er verträgt bestimmte Lebensmittel nicht und braucht Sonderkost. Was fragen Sie kurz nach, und wie passen Sie das Menü an?
U bent verpleegkundige en deelt het eten uit. Een patiënt zegt dat hij bepaalde voedingsmiddelen niet verdraagt en een speciaal dieet nodig heeft. Wat vraagt u kort na, en hoe past u het menu aan?
__________________________________________________________________________________________________________
-
Eine Bewohnerin hat Diabetes und möchte ein zuckerfreies Getränk und kleinere Portionen. Was empfehlen Sie für die Mahlzeit, und worauf müssen Sie dabei achten?
Een bewoonster heeft diabetes en wil een suikervrije drank en kleinere porties. Wat raadt u aan voor de maaltijd, en waar moet u daarbij op letten?
__________________________________________________________________________________________________________
Oefening 7: Brief schrijven
Instructie: Schrijf een antwoord op het volgende bericht dat passend is voor de situatie
Je correcties ophalen... Sluit deze pagina nog niet.
Betreff: Menü heute – Anpassung für Herrn Yilmaz?
Hallo,
ich bin heute neu im Spätdienst. Beim Austeilen des Essens ist mir aufgefallen, dass Herr Yilmaz sagte, er müsse wegen Diabetes auf seine Ernährung achten. Er fragte, ob er das Dessert auch bekommen kann. Auf dem Plan steht zum Mittag: Hähnchen mit Reis und Gemüse, dazu Vanillepudding. Getränke: Wasser oder Apfelschorle.
Kurz: Welche Sonderkost müssen wir für ihn berücksichtigen und welches Dessert empfiehlst du stattdessen?
Viele Grüße
Mara Klein
Onderwerp: Menu vandaag – aanpassing voor meneer Yilmaz?
Hallo,
ik heb vandaag de late dienst. Bij het uitdelen van het eten viel het me op dat meneer Yilmaz zei dat hij vanwege diabetes op zijn voeding moet letten. Hij vroeg of hij ook het dessert kon krijgen. Op het schema staat bij de lunch: kip met rijst en groenten, daarbij vanillepudding. Dranken: water of appelsap met prik.
Kort: Welke speciale voeding moeten we voor hem in acht nemen en welk dessert raad je in plaats daarvan aan?
Groeten
Mara Klein
Nuttige zinnen:
-
Bei Herrn ... müssen wir wegen ... besonders darauf achten, dass ...
(Bij meneer ... moeten we vanwege ... extra letten op het feit dat ...)
-
Ich würde empfehlen, ... zu vermeiden und stattdessen ... anzubieten.
(Ik zou aanraden om ... te vermijden en in plaats daarvan ... aan te bieden.)
-
Kannst du bitte kurz prüfen, ob ... in der Akte vermerkt ist?
(Kun je alsjeblieft kort controleren of ... in het dossier staat genoteerd?)
danke für die Nachricht. Bei Herrn Yilmaz müssen wir wegen seines Diabetes darauf achten, dass er wenig Zucker und keine zuckerhaltigen Getränke bekommt. Statt Apfelschorle sollte er Wasser oder ungesüßten Tee bekommen.
Beim Dessert würde ich den Vanillepudding vermeiden. Als Alternative: Naturjoghurt ohne Zucker oder frisches Obst in kleiner Portion (Portionsgröße reduzieren).
Könntest du bitte noch prüfen, ob in der Akte eine Sonderkost oder eine Unverträglichkeit (z. B. Laktose) notiert ist? Und misst ihr heute Nachmittag den Blutzucker vor dem Abendessen?
Viele Grüße
[Dein Name]
Hallo Mara,
dank voor je bericht. Bij meneer Yilmaz moeten we vanwege zijn diabetes letten op de suikerinname en geen suikerhoudende dranken aanbieden. In plaats van appelsap met prik kan hij beter water of ongezoete thee krijgen.
Bij het dessert zou ik de vanillepudding vermijden. Als alternatief: naturel yoghurt zonder suiker of vers fruit in een kleine portie (portiegrootte verminderen).
Kun je nog controleren of in het dossier een speciaal dieet of een intolerantie (bijv. lactose) staat vermeld? En meten jullie vanmiddag de bloedsuiker vóór het avondeten?
Groeten
[Je naam]