B1.16 - Masterchef: Fortgeschrittenes Kochen - Übungen
Holen Sie sich Ihr BuchÜbung 1: Ein Wort zuordnen
Anleitung: Ordnen Sie jedes Wort seiner Definition zu.
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Übung 2:
Prüfungsvorbereitung 
Anleitung: Lies den Text, fülle die Lücken mit den fehlenden Wörtern und beantworte die untenstehenden Fragen.
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Newsletter der Kantine: Themenwoche "Masterchef"
Nächste Woche startet in unserer Firmenkantine die Themenwoche "Masterchef: Advanced Cooking". Jeden Tag gibt es eine neue , die nach Sterneküche-Prinzipien wird, aber alltagstauglich bleibt. Am Dienstag steht ein Nudelgericht mit und Sahne auf dem Plan. Dazu gibt es einen kleinen Rohkostsalat mit Möhre und -Dressing.
Wer zu Hause nachkochen will, findet das Rezept am Ausgang. Wichtig: Die Zwiebel zuerst glasig , dann die Pilze dazugeben und alles kräftig . Am Ende die Sahne unterrühren und mit . Wenn es schnell gehen soll, man die Sauce nicht zu reduzieren - sie schmeckt auch so rund. Bitte melden Sie Allergien vorher an; es kann Spuren von Ei enthalten.
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Welche Schritte im Text sorgen für Geschmack, und welche Arbeit kann man weglassen, wenn es schnell gehen soll?
Übung 3:
Hörverstehen
Anleitung: Hören Sie sich die Audioaufnahme an und beantworten Sie die Fragen.
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| Wahr | Falsch | |
|---|---|---|
Übung 4: Verbkonjugationen
Anleitung: Wählen Sie die richtige Lösung
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1. Bevor du den Salat servierst, ___ du die Soße mit Essig und Pfeffer noch einmal ab.
2. In der Pfanne ___ du die Zwiebeln kurz an, damit sie nicht anbrennen.
3. Gestern ___ wir die Pilze in etwas Sahne, weil es schnell gehen musste.
Übung 5:
Dialogverständnis
Anleitung: Übe das Gespräch mit deinem Lehrer oder deinen Mitschülern.
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Feierabendkochen in WG-Küche
Jonas (Mitbewohner): Anzeigen Ich würde heute Pasta mit Pilz-Sahne-Soße machen – aber bitte ohne Stress, gestern ist mir das Essen fast angebrannt.
Lea (Mitbewohnerin): Anzeigen Okay, sag mir genau, was ich machen soll: Soll ich zuerst Zwiebel und Pilze braten oder erst die Nudeln kochen?
Jonas (Mitbewohner): Anzeigen Setz zuerst Wasser auf und koch die Nudeln; brate parallel die Zwiebel, dann die Pilze, gib die Sahne dazu und würze kräftig mit Pfeffer.
Lea (Mitbewohnerin): Anzeigen Und den Salat? Ich kann schnell einen Salat anmachen – mit Essig und etwas Öl, passt das so?
Jonas (Mitbewohner): Anzeigen Ja, perfekt – am Ende die Soße kurz abschmecken, dann mischen wir alles und essen sofort.
Offene Fragen:
1. Welche Schritte schlägt Jonas vor, damit das Essen nicht anbrennt?
Übung 6: Diskussionsfragen
Anleitung: Sprechen: übersetzen und antworten
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Nützliche Ausdrücke:
Für das Rezept brauche ich ... / Ich versuche, ... zu + Infinitiv, zum Beispiel ... / Am Ende würze ich und schmecke mit Pfeffer und Essig ab.
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Du kochst heute für Freunde: Welche Zutaten brauchst du für eine einfache Hauptmahlzeit und was machst du zuerst?
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Erkläre kurz, wie du ein Gericht würzt und abschmeckst, damit es nicht zu salzig oder zu scharf wird.
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Übung 7: Korrespondenz verfassen
Anleitung: Schreibe eine Antwort auf folgende Nachricht, die der Situation angemessen ist.
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Hi, hier ist Lara aus dem Kochkurs 😊
Für Freitag (Team-Event) wollen wir doch dieses cremige Pilz-Ragout mit Nudeln machen, oder? Ich kann Pilze, Zwiebeln und Sahne besorgen. Kannst du mir kurz dein Rezept schicken: wie lange du die Pilze brätst, wann du abschmeckst und ob wir noch Essig für einen kleinen Salat brauchen? Und sag bitte auch, was ich nicht extra vorbereiten brauche (z. B. Zwiebeln schon schneiden?).
Danke! Lara
Hi, hier ist Lara aus dem Kochkurs 😊
Für Freitag (Team-Event) wollen wir doch dieses cremige Pilz-Ragout mit Nudeln machen, oder? Ich kann Pilze, Zwiebeln und Sahne besorgen. Kannst du mir kurz dein Rezept schicken: wie lange du die Pilze brätst, wann du abschmeckst und ob wir noch Essig für einen kleinen Salat brauchen? Und sag bitte auch, was ich nicht extra vorbereiten brauche (z. B. Zwiebeln schon schneiden?).
Danke! Lara
Nützliche Redewendungen:
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Ich schlage vor, dass wir …
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Du brauchst … nicht zu …, weil …
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Zum Schluss schmecke ich mit … ab.
ja, genau — Pilz-Ragout mit Nudeln passt super.
Ich mache es so: Zwiebeln klein schneiden und in etwas Butter oder Öl glasig braten. Dann die Pilze dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 8–10 Minuten braten, bis die Flüssigkeit fast weg ist. Danach mit Salz und Pfeffer würzen, einen kleinen Schuss Sahne dazugeben und 3–4 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss schmecke ich noch einmal mit Pfeffer ab.
Für den Salat ist Essig gut, aber du brauchst die Zwiebeln nicht vorher zu schneiden — das mache ich am Freitag. Wenn du willst, bringe ich außerdem Obst für ein kleines Dessert mit.
Bis Freitag! Viele Grüße
[Dein Name]
