Exercice 1: Associer un mot
Instruction: Associez chaque mot à sa définition.
Exercice 2: Préparation à l'examen (Audio)
Instruction: Lisez le texte, comblez les lacunes avec les mots manquants et répondez aux questions ci-dessous
Newsletter der Kantine: Themenwoche "Masterchef"
Remplissez les lacunes: Essig, Pilzen, Pfeffer, abschmecken, würzen, gekocht, Mahlzeit, braucht, braten
(Newsletter de la cantine : semaine thématique « Masterchef »)
Nächste Woche startet in unserer Firmenkantine die Themenwoche "Masterchef: Advanced Cooking". Jeden Tag gibt es eine neue , die nach Sterneküche-Prinzipien wird, aber alltagstauglich bleibt. Am Dienstag steht ein Nudelgericht mit und Sahne auf dem Plan. Dazu gibt es einen kleinen Rohkostsalat mit Möhre und -Dressing.
Wer zu Hause nachkochen will, findet das Rezept am Ausgang. Wichtig: Die Zwiebel zuerst glasig , dann die Pilze dazugeben und alles kräftig . Am Ende die Sahne unterrühren und mit . Wenn es schnell gehen soll, man die Sauce nicht zu reduzieren - sie schmeckt auch so rund. Bitte melden Sie Allergien vorher an; es kann Spuren von Ei enthalten.La semaine prochaine commence, dans notre cantine d’entreprise, la semaine thématique « Masterchef : Advanced Cooking ». Chaque jour, il y a un nouveau repas, cuisiné selon les principes de la haute gastronomie, tout en restant adapté au quotidien. Mardi, un plat de pâtes aux champignons et à la crème est au programme. En accompagnement, il y aura une petite salade de crudités avec carotte et vinaigrette au vinaigre.
Ceux qui veulent le refaire à la maison trouveront la recette à la sortie. Important : faire d’abord revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide, puis ajouter les champignons et bien assaisonner le tout. À la fin, incorporer la crème et rectifier l’assaisonnement avec du poivre. Si vous êtes pressé, il n’est pas nécessaire de faire réduire la sauce : elle est aussi bonne ainsi. Veuillez signaler les allergies à l’avance ; cela peut contenir des traces d’œuf.
-
Welche Schritte im Text sorgen für Geschmack, und welche Arbeit kann man weglassen, wenn es schnell gehen soll?
(Quelles étapes du texte donnent du goût, et quel travail peut-on laisser de côté si l’on est pressé ?)
Exercice 3: Compréhension orale
Instruction: Écoutez l'audio et répondez aux questions.
| Vrai | Faux | |
|---|---|---|
|
(La locutrice cuisine pour un repas partagé avec des collègues.) |
||
|
(Elle fait la sauce uniquement avec de la crème et se passe complètement d’œufs.) |
||
|
(Avant de manger, elle vérifie encore une fois le goût pour que la sauce ne soit pas trop acide.) |
Exercice 4: Choix multiple
Instruction: Choisissez la bonne solution
1. Bevor du den Salat servierst, ___ du die Soße mit Essig und Pfeffer noch einmal ab.
(Avant de servir la salade, ___ tu goûtes encore une fois la sauce avec du vinaigre et du poivre.)2. In der Pfanne ___ du die Zwiebeln kurz an, damit sie nicht anbrennen.
(Dans la poêle, ___ tu fais revenir brièvement les oignons, pour qu’ils ne brûlent pas.)3. Gestern ___ wir die Pilze in etwas Sahne, weil es schnell gehen musste.
(Hier, ___ nous les champignons dans un peu de crème, parce qu’il fallait que ce soit rapide.)Exercice 5: Cartes de dialogue
Instruction: Entraînez la conversation avec votre professeur ou vos camarades.
Exercice 6: Questions de discussion (IA+)
Instruction: Parler : traduire et répondre (IA+)
Expressions utiles:
Für das Rezept brauche ich ... / Ich versuche, ... zu + Infinitiv, zum Beispiel ... / Am Ende würze ich und schmecke mit Pfeffer und Essig ab.
-
Du kochst heute für Freunde: Welche Zutaten brauchst du für eine einfache Hauptmahlzeit und was machst du zuerst?
Tu cuisines aujourd’hui pour des amis : de quels ingrédients as-tu besoin pour un plat principal simple et que fais-tu en premier ?
__________________________________________________________________________________________________________
-
Erkläre kurz, wie du ein Gericht würzt und abschmeckst, damit es nicht zu salzig oder zu scharf wird.
Explique brièvement comment tu assaisonnes et rectifies l’assaisonnement d’un plat afin qu’il ne soit pas trop salé ou trop épicé.
__________________________________________________________________________________________________________
Exercice 7: Rédaction de correspondance (IA+)
Instruction: Rédigez une réponse au message suivant appropriée à la situation
Hi, hier ist Lara aus dem Kochkurs 😊
Für Freitag (Team-Event) wollen wir doch dieses cremige Pilz-Ragout mit Nudeln machen, oder? Ich kann Pilze, Zwiebeln und Sahne besorgen. Kannst du mir kurz dein Rezept schicken: wie lange du die Pilze brätst, wann du abschmeckst und ob wir noch Essig für einen kleinen Salat brauchen? Und sag bitte auch, was ich nicht extra vorbereiten brauche (z. B. Zwiebeln schon schneiden?).
Danke! Lara
Salut, ici Lara du cours de cuisine 😊
Pour vendredi (événement d’équipe), on veut bien faire ce ragoût crémeux aux champignons avec des pâtes, non ? Je peux acheter des champignons, des oignons et de la crème. Peux-tu m’envoyer rapidement ta recette : combien de temps tu fais revenir les champignons, quand tu assaisonnes et si on a encore besoin de vinaigre pour une petite salade ? Et dis-moi aussi ce que je n’ai pas besoin de préparer à l’avance (p. ex. couper déjà les oignons ?).
Merci ! Lara
Phrases utiles:
-
Ich schlage vor, dass wir …
(Je propose que nous …)
-
Du brauchst … nicht zu …, weil …
(Tu n’as pas besoin de …, parce que …)
-
Zum Schluss schmecke ich mit … ab.
(À la fin, j’assaisonne avec … .)
ja, genau — Pilz-Ragout mit Nudeln passt super.
Ich mache es so: Zwiebeln klein schneiden und in etwas Butter oder Öl glasig braten. Dann die Pilze dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 8–10 Minuten braten, bis die Flüssigkeit fast weg ist. Danach mit Salz und Pfeffer würzen, einen kleinen Schuss Sahne dazugeben und 3–4 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss schmecke ich noch einmal mit Pfeffer ab.
Für den Salat ist Essig gut, aber du brauchst die Zwiebeln nicht vorher zu schneiden — das mache ich am Freitag. Wenn du willst, bringe ich außerdem Obst für ein kleines Dessert mit.
Bis Freitag! Viele Grüße
[Dein Name]
Salut Lara,
oui, exactement — le ragoût aux champignons avec des pâtes convient super.
Voici comment je fais : couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans un peu de beurre ou d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ensuite ajouter les champignons et les faire revenir à feu moyen à vif env. 8–10 minutes, jusqu’à ce que le liquide ait presque disparu. Après, assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter un petit trait de crème et laisser mijoter 3–4 minutes. À la fin, j’assaisonne encore une fois avec du poivre.
Pour la salade, le vinaigre est bien, mais tu n’as pas besoin de couper les oignons à l’avance — je le fais vendredi. Si tu veux, j’apporte en plus des fruits pour un petit dessert.
À vendredi ! Bien à toi
[Ton nom]