Oefening 1: Een woord matchen

Instructie: Koppel elk woord aan de juiste definitie.

die Zutaten: alles, was man für ein Rezept braucht, z. B. Gemüse, Gewürze und Öl (die Zutaten: alles, was man für ein Rezept braucht, z. B. Gemüse, Gewürze und Öl)
würzen: mit Salz, Pfeffer oder Kräutern Geschmack geben (würzen: mit Salz, Pfeffer oder Kräutern Geschmack geben)
abschmecken: das Gericht probieren und bei Bedarf noch würzen (abschmecken: das Gericht probieren und bei Bedarf noch würzen)
einen Salat anmachen: Salat mit Öl, Essig und Gewürzen mischen (einen Salat anmachen: Salat mit Öl, Essig und Gewürzen mischen)
das Essen anbrennen lassen: zu lange kochen oder braten, sodass es schwarz wird und bitter riecht (das Essen anbrennen lassen: zu lange kochen oder braten, sodass es schwarz wird und bitter riecht)

Oefening 2: Examenvoorbereiding

Instructie: Lees de tekst, vul de lege plekken in met de ontbrekende woorden en beantwoord de vragen hieronder

Kochkurs im Stadtteilzentrum: „Masterchef – Feierabendküche“

Vul de lege plekken in: Essig, abschmecken, Nudeln, Pilze, Sahne, anbrennen, Pfeffer, Zutaten, anbraten

(Kookcursus in het buurtcentrum: „Masterchef – Avondkeuken”)

Im Stadtteilzentrum findet nächsten Mittwoch ein Kochkurs für Berufstätige statt: „Masterchef – Feierabendküche“. Gekocht wird ein saisonales Gericht, das man auch zu Hause schnell nachmachen kann: gebratene mit Möhren‑Zwiebel‑Soße, dazu . Die Kursleitung betont: Entscheidend sind frische und ein klarer Ablauf. Wer mag, bringt eigene Messer mit; Pfannen und Schneidebretter sind vor Ort. Allergien und vegetarische Varianten werden vor Beginn kurz besprochen.

Ablauf: Zuerst Zwiebeln und Möhren klein schneiden. In der Pfanne die Pilze , bis sie leicht gebräunt sind. Dann die Gemüsewürfel dazugeben und mit und würzen. Anschließend mit ablöschen, kurz köcheln lassen und am Ende . Wichtig: Die Hitze nicht zu hoch stellen, sonst kann das Essen . Serviert wird direkt nach dem Kochen; wer möchte, nimmt Reste in einer Dose mit. Anmeldung online, begrenzte Plätze.
In het buurtcentrum vindt aanstaande woensdag een kookcursus voor werkenden plaats: „Masterchef – Avondkeuken”. Er wordt een seizoensgerecht bereid dat je ook thuis snel kunt namaken: gebakken paddenstoelen met wortel-ui-saus, geserveerd met pasta. De cursusleiding benadrukt: doorslaggevend zijn verse ingrediënten en een duidelijke werkwijze. Wie wil, brengt eigen messen mee; pannen en snijplanken zijn aanwezig. Allergieën en vegetarische varianten worden kort voor aanvang besproken.

Verloop: Eerst uien en wortels klein snijden. Bak de paddenstoelen in de pan tot ze lichtbruin zijn. Voeg dan de groenteblokjes toe en breng op smaak met peper en azijn. Blus daarna af met room, laat kort sudderen en proef op het einde. Belangrijk: zet het vuur niet te hoog, anders kan het eten aanbranden. Er wordt direct na het koken geserveerd; wie wil, neemt restjes in een doosje mee. Aanmelding online, beperkt aantal plaatsen.

  1. Welche Schritte im Ablauf sorgen dafür, dass die Soße gleichmäßig wird, und warum sind sie wichtig?

    (Welke stappen in het verloop zorgen ervoor dat de saus gelijkmatig wordt, en waarom zijn ze belangrijk?)

Oefening 3: Luistervaardigheid

Instructie: Luister naar het audiofragment en geef aan of de volgende uitspraken waar of onwaar zijn.

Für das Teamkochen morgen schicke ich euch kurz das Rezept für einen warmen Salat. Schneidet Zwiebel, Möhre und Pilze klein und bratet alles in der Pfanne an. Dann macht ihr das Dressing: Essig mit Sahne mischen, mit Pfeffer würzen und zum Schluss abschmecken. Dazu gibt es gegrilltes Obst, am besten Pflaumen. Wichtig: Lasst die Pfanne nicht zu heiß werden, sonst kann das Essen anbrennen. Die Nudeln kocht ihr erst kurz vor dem Servieren.
(Voor het teamkoken morgen stuur ik jullie snel het recept voor een warme salade. Snijd ui, wortel en paddenstoelen in kleine stukjes en bak alles kort in de pan. Maak daarna de dressing: meng azijn met room, breng op smaak met peper en proef tenslotte of het goed is. Daarbij wordt gegrild fruit geserveerd, bij voorkeur pruimen. Belangrijk: laat de pan niet te heet worden, anders kan het eten aanbranden. De pasta kook je pas vlak voordat je het serveert.)
Waar Onwaar

(Groenten en paddenstoelen moeten eerst in de pan worden aangebraden.)

(De pasta moet al vroeg in de middag worden gekookt, zodat je later minder stress hebt.)

(De pruimen horen bij de gegrilde bijgerecht bij de salade.)

Oefening 4: Gesprekskaarten

Instructie: Oefen het gesprek met je docent of medestudenten.

1

Dinnerparty retten: Sauce abschmecken

2

Rezept besprechen: Gemüseauflauf planen

Oefening 5: Correspondentie schrijven

Instructie: Schrijf een antwoord op het volgende bericht dat passend is voor de situatie

Toon vertaling