Jeszcze nie ma nauczyciela
Poproś nauczyciela
Jak to działa?
Poprzedni Następny
B1.16 - Masterchef: zaawansowane gotowanie
B1.16 - Masterchef: zaawansowane gotowanie
B1.16 - Masterchef: zaawansowane gotowanie

B1.16 - Masterchef: zaawansowane gotowanie - Ćwiczenia

Masterchef: Fortgeschrittenes Kochen

Ćwiczenie 1: Dopasować słowo

Instrukcja: Dopasuj każde słowo do jego definicji.

der Pfeffer: Gewürz, das man oft braucht, um Suppen oder Saucen kräftig zu würzen. (der Pfeffer: Gewürz, das man oft braucht, um Suppen oder Saucen kräftig zu würzen.)
die Zwiebel: Gemüse, das du nicht zu schneiden brauchst, wenn du gefrorene Zwiebeln verwendest. (die Zwiebel: Gemüse, das du nicht zu schneiden brauchst, wenn du gefrorene Zwiebeln verwendest.)
abschmecken: Am Ende probieren und mit Salz oder Pfeffer nachwürzen; du brauchst sparsam zu sein. (abschmecken: Am Ende probieren und mit Salz oder Pfeffer nachwürzen; du brauchst sparsam zu sein.)

Ćwiczenie 2: Przygotowanie do egzaminu (Audio)

Instrukcja: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below Przeczytaj tekst, uzupełnij luki brakującymi wyrazami i odpowiedz na poniższe pytania.

Newsletter der Kantine: Themenwoche "Masterchef"

Wypełnij luki: braten, Pilzen, gekocht, Essig, abschmecken, Mahlzeit, braucht, Pfeffer, würzen

(Biuletyn kantyny: tydzień tematyczny „Masterchef”)

Nächste Woche startet in unserer Firmenkantine die Themenwoche "Masterchef: Advanced Cooking". Jeden Tag gibt es eine neue , die nach Sterneküche-Prinzipien wird, aber alltagstauglich bleibt. Am Dienstag steht ein Nudelgericht mit und Sahne auf dem Plan. Dazu gibt es einen kleinen Rohkostsalat mit Möhre und -Dressing.

Wer zu Hause nachkochen will, findet das Rezept am Ausgang. Wichtig: Die Zwiebel zuerst glasig , dann die Pilze dazugeben und alles kräftig . Am Ende die Sahne unterrühren und mit . Wenn es schnell gehen soll, man die Sauce nicht zu reduzieren - sie schmeckt auch so rund. Bitte melden Sie Allergien vorher an; es kann Spuren von Ei enthalten.
W przyszłym tygodniu w naszej firmowej kantynie startuje tydzień tematyczny „Masterchef: Advanced Cooking”. Każdego dnia będzie nowy posiłek, przygotowany zgodnie z zasadami kuchni gwiazdkowej, ale pozostający praktyczny na co dzień. We wtorek w planie jest danie makaronowe z grzybami i śmietaną. Do tego będzie mała surówka z surowych warzyw z marchewką i dressingiem octowym.

Kto chce odtworzyć danie w domu, znajdzie przepis przy wyjściu. Ważne: najpierw zeszklić cebulę, potem dodać grzyby i wszystko mocno doprawić. Na końcu wmieszać śmietanę i doprawić pieprzem do smaku. Jeśli ma być szybko, nie trzeba redukować sosu – i tak smakuje harmonijnie. Prosimy zgłaszać alergie wcześniej; może zawierać śladowe ilości jajka.

  1. Welche Schritte im Text sorgen für Geschmack, und welche Arbeit kann man weglassen, wenn es schnell gehen soll?

    (Które kroki w tekście odpowiadają za smak, a którą czynność można pominąć, jeśli ma być szybko?)

Ćwiczenie 3: Umiejętność słuchania

Instrukcja: Posłuchaj nagrania i odpowiedz na pytania.

Für unser Teamessen heute Abend bereite ich ein Gericht vor, das schnell geht. Zuerst schneide ich Zwiebeln, Möhren und Pilze klein und brate alles in der Pfanne an. Dann koche ich Nudeln und mische sie später unter das Gemüse. Für die Soße schlage ich kurz Eier und gebe Sahne dazu. Das Ganze würze ich kräftig mit Pfeffer und einem Schuss Essig. Bevor wir servieren, möchte ich noch einmal abschmecken, damit die Soße nicht zu sauer wird. Als Nachtisch gibt es Obst, wahrscheinlich Pflaumen.
(Na nasz dzisiejszy wieczorny posiłek zespołowy przygotowuję danie, które robi się szybko. Najpierw drobno kroję cebulę, marchewki i pieczarki i podsmażam wszystko na patelni. Potem gotuję makaron i później mieszam go z warzywami. Do sosu krótko roztrzepuję jajka i dodaję śmietanę. Całość doprawiam porządnie pieprzem i odrobiną octu. Zanim podamy, chcę jeszcze raz spróbować, żeby sos nie wyszedł zbyt kwaśny. Na deser będzie owoc, prawdopodobnie śliwki.)
Prawda Fałsz

(Mówiąca gotuje na wspólny posiłek z koleżankami i kolegami z pracy.)

(Robi sos tylko ze śmietany i całkowicie rezygnuje z jajek.)

(Zanim zacznie się jeść, jeszcze raz sprawdza smak, żeby sos nie był zbyt kwaśny.)

Ćwiczenie 4: Wielokrotny wybór

Instrukcja: Wybierz poprawne rozwiązanie

1. Bevor du den Salat servierst, ___ du die Soße mit Essig und Pfeffer noch einmal ab.

(Zanim podasz sałatkę, ___ jeszcze raz doprawiasz sos octem i pieprzem.)

2. In der Pfanne ___ du die Zwiebeln kurz an, damit sie nicht anbrennen.

(Na patelni krótko ___ cebulę, żeby się nie przypaliła.)

3. Gestern ___ wir die Pilze in etwas Sahne, weil es schnell gehen musste.

(Wczoraj ___ pieczarki w odrobinie śmietany, bo musiało pójść szybko.)

Ćwiczenie 5: Karty dialogowe

Instrukcja: Ćwicz rozmowę z nauczycielem lub kolegami z klasy.

1

Feierabendkochen in WG-Küche

Ćwiczenie 6: Pytania do dyskusji (SI+)

Instrukcja: Mówienie (SI+)

Przydatne wyrażenia:

Für das Rezept brauche ich ... / Ich versuche, ... zu + Infinitiv, zum Beispiel ... / Am Ende würze ich und schmecke mit Pfeffer und Essig ab.

  1. Du kochst heute für Freunde: Welche Zutaten brauchst du für eine einfache Hauptmahlzeit und was machst du zuerst?
    Gotujesz dziś dla przyjaciół: jakich składników potrzebujesz na proste danie główne i co robisz najpierw?

    __________________________________________________________________________________________________________

  2. Erkläre kurz, wie du ein Gericht würzt und abschmeckst, damit es nicht zu salzig oder zu scharf wird.
    Wyjaśnij krótko, jak doprawiasz potrawę i próbujesz ją, żeby nie wyszła zbyt słona ani zbyt ostra.

    __________________________________________________________________________________________________________

Ćwiczenie 7: Pisanie korespondencji (SI+)

Instrukcja: Napisz odpowiedź na następującą wiadomość odpowiednią do sytuacji

Pokaż tłumaczenie

Hi, hier ist Lara aus dem Kochkurs 😊

Für Freitag (Team-Event) wollen wir doch dieses cremige Pilz-Ragout mit Nudeln machen, oder? Ich kann Pilze, Zwiebeln und Sahne besorgen. Kannst du mir kurz dein Rezept schicken: wie lange du die Pilze brätst, wann du abschmeckst und ob wir noch Essig für einen kleinen Salat brauchen? Und sag bitte auch, was ich nicht extra vorbereiten brauche (z. B. Zwiebeln schon schneiden?).

Danke! Lara

Cześć, tu Lara z kursu gotowania 😊

Na piątek (wydarzenie zespołowe) chcemy przecież zrobić to kremowe ragout z pieczarek z makaronem, prawda? Mogę kupić pieczarki, cebule i śmietanę. Możesz mi krótko wysłać swój przepis: jak długo smażysz pieczarki, kiedy doprawiasz do smaku i czy potrzebujemy jeszcze octu do małej sałatki? I powiedz proszę też, czego nie muszę dodatkowo przygotowywać nie muszę (np. czy cebulę już pokroić?).

Dzięki! Lara

Przydatne zwroty:

  1. Ich schlage vor, dass wir …

    (Proponuję, żebyśmy …)

  2. Du brauchst … nicht zu …, weil …

    (Nie musisz …, ponieważ …)

  3. Zum Schluss schmecke ich mit … ab.

    (Na koniec doprawiam do smaku … .)

Hi Lara,

ja, genau — Pilz-Ragout mit Nudeln passt super.
Ich mache es so: Zwiebeln klein schneiden und in etwas Butter oder Öl glasig braten. Dann die Pilze dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 8–10 Minuten braten, bis die Flüssigkeit fast weg ist. Danach mit Salz und Pfeffer würzen, einen kleinen Schuss Sahne dazugeben und 3–4 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss schmecke ich noch einmal mit Pfeffer ab.

Für den Salat ist Essig gut, aber du brauchst die Zwiebeln nicht vorher zu schneiden — das mache ich am Freitag. Wenn du willst, bringe ich außerdem Obst für ein kleines Dessert mit.

Bis Freitag! Viele Grüße
[Dein Name]
Cześć Lara,

tak, dokładnie — ragout z pieczarek z makaronem pasuje super.
Robię to tak: cebulę drobno kroję i podsmażam na odrobinie masła albo oleju, aż się zeszkli. Potem dodaję pieczarki i smażę na średnim do wysokiego ogniu ok. 8–10 minut, aż płyn prawie całkiem odparuje. Następnie doprawiam solą i pieprzem, dodaję mały chlust śmietany i duszę 3–4 minuty. Na koniec doprawiam jeszcze raz pieprzem.

Do sałatki ocet jest dobry, ale nie musisz wcześniej kroić cebuli — zrobię to w piątek. Jeśli chcesz, przyniosę też owoce na mały deser.

Do piątku! Pozdrawiam
[Twoje imię]