B1.16 - Masterchef: zaawansowane gotowanie - Ćwiczenia
Ćwiczenie 1: Dopasować słowo
Instrukcja: Dopasuj każde słowo do jego definicji.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Ćwiczenie 2:
Przygotowanie do egzaminu 
Instrukcja: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below Przeczytaj tekst, uzupełnij luki brakującymi wyrazami i odpowiedz na poniższe pytania.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Newsletter der Kantine: Themenwoche "Masterchef"
Nächste Woche startet in unserer Firmenkantine die Themenwoche "Masterchef: Advanced Cooking". Jeden Tag gibt es eine neue , die nach Sterneküche-Prinzipien wird, aber alltagstauglich bleibt. Am Dienstag steht ein Nudelgericht mit und Sahne auf dem Plan. Dazu gibt es einen kleinen Rohkostsalat mit Möhre und -Dressing.
Wer zu Hause nachkochen will, findet das Rezept am Ausgang. Wichtig: Die Zwiebel zuerst glasig , dann die Pilze dazugeben und alles kräftig . Am Ende die Sahne unterrühren und mit . Wenn es schnell gehen soll, man die Sauce nicht zu reduzieren - sie schmeckt auch so rund. Bitte melden Sie Allergien vorher an; es kann Spuren von Ei enthalten.W przyszłym tygodniu w naszej firmowej kantynie startuje tydzień tematyczny „Masterchef: Advanced Cooking”. Każdego dnia będzie nowy posiłek, przygotowany zgodnie z zasadami kuchni gwiazdkowej, ale pozostający praktyczny na co dzień. We wtorek w planie jest danie makaronowe z grzybami i śmietaną. Do tego będzie mała surówka z surowych warzyw z marchewką i dressingiem octowym.
Kto chce odtworzyć danie w domu, znajdzie przepis przy wyjściu. Ważne: najpierw zeszklić cebulę, potem dodać grzyby i wszystko mocno doprawić. Na końcu wmieszać śmietanę i doprawić pieprzem do smaku. Jeśli ma być szybko, nie trzeba redukować sosu – i tak smakuje harmonijnie. Prosimy zgłaszać alergie wcześniej; może zawierać śladowe ilości jajka.
-
Welche Schritte im Text sorgen für Geschmack, und welche Arbeit kann man weglassen, wenn es schnell gehen soll?
(Które kroki w tekście odpowiadają za smak, a którą czynność można pominąć, jeśli ma być szybko?)
Ćwiczenie 3:
Umiejętność słuchania
Instrukcja: Posłuchaj nagrania i odpowiedz na pytania.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
| Prawda | Fałsz | |
|---|---|---|
|
(Mówiąca gotuje na wspólny posiłek z koleżankami i kolegami z pracy.) |
||
|
(Robi sos tylko ze śmietany i całkowicie rezygnuje z jajek.) |
||
|
(Zanim zacznie się jeść, jeszcze raz sprawdza smak, żeby sos nie był zbyt kwaśny.) |
Ćwiczenie 4: Konjugacje czasowników
Instrukcja: Wybierz poprawne rozwiązanie
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
1. Bevor du den Salat servierst, ___ du die Soße mit Essig und Pfeffer noch einmal ab.
(Zanim podasz sałatkę, ___ jeszcze raz doprawiasz sos octem i pieprzem.)2. In der Pfanne ___ du die Zwiebeln kurz an, damit sie nicht anbrennen.
(Na patelni krótko ___ cebulę, żeby się nie przypaliła.)3. Gestern ___ wir die Pilze in etwas Sahne, weil es schnell gehen musste.
(Wczoraj ___ pieczarki w odrobinie śmietany, bo musiało pójść szybko.)
Ćwiczenie 5:
Zrozumienie dialogu
Instrukcja: Ćwicz rozmowę z nauczycielem lub kolegami z klasy.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Feierabendkochen in WG-Küche
Jonas (Mitbewohner): Pokaż Ich würde heute Pasta mit Pilz-Sahne-Soße machen – aber bitte ohne Stress, gestern ist mir das Essen fast angebrannt.
(Zrobiłbym dziś makaron z sosem śmietanowo-pieczarkowym – ale proszę bez stresu, bo wczoraj prawie przypaliłem jedzenie.)
Lea (Mitbewohnerin): Pokaż Okay, sag mir genau, was ich machen soll: Soll ich zuerst Zwiebel und Pilze braten oder erst die Nudeln kochen?
(Okej, powiedz mi dokładnie, co mam zrobić: mam najpierw podsmażyć cebulę i pieczarki, czy najpierw ugotować makaron?)
Jonas (Mitbewohner): Pokaż Setz zuerst Wasser auf und koch die Nudeln; brate parallel die Zwiebel, dann die Pilze, gib die Sahne dazu und würze kräftig mit Pfeffer.
(Najpierw nastaw wodę i ugotuj makaron; równolegle podsmaż cebulę, potem pieczarki, dodaj śmietanę i dopraw porządnie pieprzem.)
Lea (Mitbewohnerin): Pokaż Und den Salat? Ich kann schnell einen Salat anmachen – mit Essig und etwas Öl, passt das so?
(A sałatka? Mogę szybko zrobić sałatkę – z octem i odrobiną oleju, pasuje?)
Jonas (Mitbewohner): Pokaż Ja, perfekt – am Ende die Soße kurz abschmecken, dann mischen wir alles und essen sofort.
(Tak, idealnie – na koniec krótko dopraw sos do smaku, potem wszystko wymieszamy i od razu zjemy.)
Otwarte pytania:
1. Welche Schritte schlägt Jonas vor, damit das Essen nicht anbrennt?
Jakie kroki proponuje Jonas, żeby jedzenie się nie przypaliło?
Ćwiczenie 6: Pytania do dyskusji
Instrukcja: Mówienie
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Przydatne wyrażenia:
Für das Rezept brauche ich ... / Ich versuche, ... zu + Infinitiv, zum Beispiel ... / Am Ende würze ich und schmecke mit Pfeffer und Essig ab.
-
Du kochst heute für Freunde: Welche Zutaten brauchst du für eine einfache Hauptmahlzeit und was machst du zuerst?
Gotujesz dziś dla przyjaciół: jakich składników potrzebujesz na proste danie główne i co robisz najpierw?
__________________________________________________________________________________________________________
-
Erkläre kurz, wie du ein Gericht würzt und abschmeckst, damit es nicht zu salzig oder zu scharf wird.
Wyjaśnij krótko, jak doprawiasz potrawę i próbujesz ją, żeby nie wyszła zbyt słona ani zbyt ostra.
__________________________________________________________________________________________________________
Ćwiczenie 7: Pisanie korespondencji
Instrukcja: Napisz odpowiedź na następującą wiadomość odpowiednią do sytuacji
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Hi, hier ist Lara aus dem Kochkurs 😊
Für Freitag (Team-Event) wollen wir doch dieses cremige Pilz-Ragout mit Nudeln machen, oder? Ich kann Pilze, Zwiebeln und Sahne besorgen. Kannst du mir kurz dein Rezept schicken: wie lange du die Pilze brätst, wann du abschmeckst und ob wir noch Essig für einen kleinen Salat brauchen? Und sag bitte auch, was ich nicht extra vorbereiten brauche (z. B. Zwiebeln schon schneiden?).
Danke! Lara
Cześć, tu Lara z kursu gotowania 😊
Na piątek (wydarzenie zespołowe) chcemy przecież zrobić to kremowe ragout z pieczarek z makaronem, prawda? Mogę kupić pieczarki, cebule i śmietanę. Możesz mi krótko wysłać swój przepis: jak długo smażysz pieczarki, kiedy doprawiasz do smaku i czy potrzebujemy jeszcze octu do małej sałatki? I powiedz proszę też, czego nie muszę dodatkowo przygotowywać nie muszę (np. czy cebulę już pokroić?).
Dzięki! Lara
Przydatne zwroty:
-
Ich schlage vor, dass wir …
(Proponuję, żebyśmy …)
-
Du brauchst … nicht zu …, weil …
(Nie musisz …, ponieważ …)
-
Zum Schluss schmecke ich mit … ab.
(Na koniec doprawiam do smaku … .)
ja, genau — Pilz-Ragout mit Nudeln passt super.
Ich mache es so: Zwiebeln klein schneiden und in etwas Butter oder Öl glasig braten. Dann die Pilze dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 8–10 Minuten braten, bis die Flüssigkeit fast weg ist. Danach mit Salz und Pfeffer würzen, einen kleinen Schuss Sahne dazugeben und 3–4 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss schmecke ich noch einmal mit Pfeffer ab.
Für den Salat ist Essig gut, aber du brauchst die Zwiebeln nicht vorher zu schneiden — das mache ich am Freitag. Wenn du willst, bringe ich außerdem Obst für ein kleines Dessert mit.
Bis Freitag! Viele Grüße
[Dein Name]
Cześć Lara,
tak, dokładnie — ragout z pieczarek z makaronem pasuje super.
Robię to tak: cebulę drobno kroję i podsmażam na odrobinie masła albo oleju, aż się zeszkli. Potem dodaję pieczarki i smażę na średnim do wysokiego ogniu ok. 8–10 minut, aż płyn prawie całkiem odparuje. Następnie doprawiam solą i pieprzem, dodaję mały chlust śmietany i duszę 3–4 minuty. Na koniec doprawiam jeszcze raz pieprzem.
Do sałatki ocet jest dobry, ale nie musisz wcześniej kroić cebuli — zrobię to w piątek. Jeśli chcesz, przyniosę też owoce na mały deser.
Do piątku! Pozdrawiam
[Twoje imię]