B1.21 - Een dieet volgen

De waarheid over Light en Zero

De waarheid over Light en Zero

Light- en zero-producten bevatten kunstmatige zoetstoffen in plaats van suiker en vet. Ze helpen bij het afvallen, maar alleen als je over de hele dag genomen minder calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt.
Light- en zero-producten bevatten kunstmatige zoetstoffen in plaats van suiker en vet. Ze helpen bij het afvallen, maar alleen als je over de hele dag genomen minder calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt.

Oefening 1: Taalonderdompeling

Instructie: Bekijk de video en beantwoord de bijbehorende vragen.

Woord
Het product
De voedingsrichtlijn
Ontwikkelen
Verlaagd in vet en suiker
Zoet
De suiker
De calorieën
De kunstmatige zoetstof
Overgewicht
Afvallen
We zien ze tegenwoordig natuurlijk steeds vaker in de supermarkt staan: light- en zero-producten.
Het is goed om even een stapje terug te doen en te vragen waarom deze producten er zijn.
Sinds de vorige eeuw hebben we in Nederland voedingsrichtlijnen die speciaal zijn ontwikkeld.
Dat deden we omdat we in de samenleving steeds vaker chronische en welvaartsziektes zagen.
Denk bij deze chronische ziektes bijvoorbeeld aan obesitas en diabetes type twee.
Daarom werden producten die verlaagd zijn in vet, suiker en calorieën toen ontwikkeld.
Het interessante is dat we stoffen hebben gevonden die op de tong juist heel zoet smaken.
Deze stoffen smaken veel zoeter dan suiker zelf, maar bevatten eigenlijk geen energie.
Er zitten dus geen suikers of calorieën in en we noemen dit kunstmatige zoetstoffen.
Als die kunstmatige zoetstoffen je helpen minder suiker te eten en light-producten zorgen dat je minder vet en calorieën binnenkrijgt, dan kunnen ze helpen om overgewicht tegen te gaan of om af te vallen, zolang je op een dag minder energie binnenkrijgt dan je verbruikt.

1. Waarom zijn light- en zero-producten ontwikkeld?


2. Wat is een belangrijk kenmerk van kunstmatige zoetstoffen?


3. Wanneer kunnen light-producten helpen om af te vallen?


Oefening 2: Gebruik de website of de leesstof

Instructie: Je wilt gezonder eten omdat je vaak snoept en daardoor aankomt.

Taak: Schrijf in 6–8 zinnen welke Schijf van Vijf-adviezen jij gaat volgen, welke gewoontes je stopt en waarom dit je gezondheid verbetert.

(Schrijf in 6–8 zinnen welke Schijf van Vijf-adviezen jij gaat volgen, welke gewoontes je stopt en waarom dit je gezondheid verbetert.)

URL: de-schijf-van-vijf

Gezond eten met de Schijf van Vijf helpt je om voldoende goede stoffen binnen te krijgen. Als je varieert, krijg je verschillende vitamines, mineralen en vezels en verklein je de kans dat je te veel zout, suiker of verzadigd vet eet. Dat is belangrijk voor je gezondheid en kan helpen om op een gezond gewicht te blijven, zodat je minder snel bijkomt of juist makkelijker kunt afvallen.

  • Eet veel groente en fruit.
  • Kies volkorenproducten en wissel af met aardappelen.
  • Drink vooral water, thee of koffie zonder suiker.
  • Gebruik smeerbare of vloeibare vetten en oliën.
  • Eet elke dag een handje ongezouten noten.
  • Varieer met zuivel en alternatieven en houd plantaardig en dierlijk in balans.

Begin stap voor stap. Het plan waaraan je je houdt, werkt beter als je één gewoonte tegelijk verandert.

Use in your answer: de Schijf van Vijf / gezond eten / varieer / groente en fruit / zuivel en alternatieven / plantaardig en dierlijk in balans